http://www.besser-bier-brauen.de/brauherr.de.rss de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/stammtische/haus-und-hobbybrauertreffen-muenchen <div class="image-attach-teaser image-attach-node-424" style="width: 125px;"><a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/stammtische/haus-und-hobbybrauertreffen-muenchen"><img src="http://www.besser-bier-brauen.de/sites/default/files/images/stammMUC.gif" alt="Stammtisch München" title="Stammtisch München" class="image image-thumbnail " width="125" height="125" /></a></div> <p>Die Münchner Haus- und Hobbybrauer treffen sich zu ihrem monatlichen Stammtisch im <em>Zwinger Eck</em>. Neugierige sind jederzeit willkommen.</p> <p>Ansprechpartner ist <a href="mailto:081916280@t-online.de" rel="nofollow">Wolfgang</a>.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://picasaweb.google.de/floszorg/OktoberStammtisch" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://picasaweb.google.de/floszorg/OktoberStammtisch</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Rumfordstraße 35</div> <span class="locality">München</span> <span class="postal-code">80469</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Rumfordstra%C3%9Fe+35%2C+80469%2C+M%C3%BCnchen%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <div>Wiederholt sich jeden Monat am ersten Donnerstag bis zum Mi Dez 31 2014 . </div><span class="date-display-single">Do, 7.06.2012, <span class="date-display-start">18:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:00</span></span> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 5.07.2012, <span class="date-display-start">18:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:00</span></span> </div> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 2.08.2012, <span class="date-display-start">18:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:00</span></span> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 6.09.2012, <span class="date-display-start">18:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:00</span></span> </div> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 4.10.2012, <span class="date-display-start">18:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:00</span></span> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 1.11.2012, <span class="date-display-start">18:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:00</span></span> </div> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 6.12.2012, <span class="date-display-start">18:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:00</span></span> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 3.01.2013, <span class="date-display-start">18:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:00</span></span> </div> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 7.02.2013, <span class="date-display-start">18:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:00</span></span> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 7.03.2013, <span class="date-display-start">18:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:00</span></span> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/stammtische/haus-und-hobbybrauertreffen-muenchen#comments Stammtische Wed, 08 Sep 2010 20:10:44 +0000 brauherr.de 425 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/neues-bier-mit-mandarinenaroma <p>Um Bier attraktiver zu machen, experimentieren immer öfter auch deutsche Brauer mit neuen Geschmacksrichtungen. Dafür wurden nun in Bayern Hopfensorten gezüchtet, die ungewohnte fruchtige Aromen beisteuern.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> NZZ </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/neues-bier-mit-mandarinenaroma#comments Hopfen Sun, 29 Apr 2012 14:14:44 +0000 brauherr.de 1464 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/stammtische/hausbrauerstammtisch-weserbergland-owl <div class="image-attach-teaser image-attach-node-422" style="width: 150px;"><a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/stammtische/hausbrauerstammtisch-weserbergland-owl"><img src="http://www.besser-bier-brauen.de/sites/default/files/images/lgoTrf.thumbnail.gif" alt="Treffen" title="Treffen" class="image image-thumbnail " width="150" height="113" /></a></div> <p>Jeden letzten Donnerstag im Monat um 19:30h treffen sich die Hausbrauer/innen im Brauhaus Röhr in Sonneborn zum geselligen Beisammensein, Erfahrungs- und Informationsaustausch. Sonneborn liegt zwischen Barntrup und Hameln an der B1, das Brauhaus ist direkt neben dem Sportplatz gegenüber der Ortseinfahrt. Alle Interessenten sind dazu eingeladen.</p> <p>Ansprechpartner ist <a href="/benutzer/bielsteinbraeu" rel="nofollow">Jürgen</a>.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://www.bierauseigenerkueche.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierauseigenerkueche.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Grießemer Str. 2a</div> <span class="locality">Barntrp-Sonneborn</span> <span class="postal-code">32683</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Grie%C3%9Femer+Str.+2a%2C+32683%2C+Barntrp-Sonneborn%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <div>Wiederholt sich jeden Monat im Januar, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November am letzten Donnerstag bis zum Do Nov 28 2013 . </div><span class="date-display-single">Do, 31.05.2012, <span class="date-display-start">19:30</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:30</span></span> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 28.06.2012, <span class="date-display-start">19:30</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:30</span></span> </div> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 26.07.2012, <span class="date-display-start">19:30</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:30</span></span> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 30.08.2012, <span class="date-display-start">19:30</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:30</span></span> </div> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 27.09.2012, <span class="date-display-start">19:30</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:30</span></span> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 25.10.2012, <span class="date-display-start">19:30</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:30</span></span> </div> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 29.11.2012, <span class="date-display-start">19:30</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:30</span></span> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 31.01.2013, <span class="date-display-start">19:30</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:30</span></span> </div> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 28.02.2013, <span class="date-display-start">19:30</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:30</span></span> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Do, 28.03.2013, <span class="date-display-start">19:30</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">22:30</span></span> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/stammtische/hausbrauerstammtisch-weserbergland-owl#comments Stammtische Wed, 22 Sep 2010 09:36:31 +0000 Bielsteinbraeu 423 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/hurra-wir-leben-noch <p>Seit 2002 kämpfen zwei Schulfreunde um den Fortbestand der Bochumer Biermarke Schlegel.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> Der Westen </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/hurra-wir-leben-noch" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/hurra-wir-leben-noch#comments Untergärige Biere Wed, 04 Apr 2012 21:53:49 +0000 brauherr.de 1447 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/spezialbiere/kann-spuren-von-alkohol-enthalten <p>Ich bin ein großer Freund von Verbraucherschutzorganisationen. Jedenfalls, wenn man ihre originäre Aufgabe als Maßstab ansetzt. Viel zu oft wird in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie getrickst und gepanscht, wo es nur geht. Wer, wenn nicht wir Hobbybrauer, die das verkorkste deutsche Scheinreinlichkeitsgebot an den eigenen Sudkessel treibt, wüßte das wohl besser. Bier, das nur aus Hopfen, Malz und Felsquellwasser besteht, besteht eben auch aus den bekannten "technisch unvermeidbaren" Spuren von wasauchimmer, käufliches Brot "ohne Konservierungsstoffe" enthält mit Sicherheit alles, was nicht explizit als solcher definiert ist - kurzum, im Krieg, in der Liebe und im Nahrungsmittelgewerbe ist so gut wie alles erlaubt, wenn es nicht explizit verboten ist.</p> <p>Das gilt natürlich auch für Alkohol.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/spezialbiere/kann-spuren-von-alkohol-enthalten" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/spezialbiere/kann-spuren-von-alkohol-enthalten#comments Spezialbiere So sieht's aus Thu, 29 Mar 2012 08:28:25 +0000 brauherr.de 1445 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/foodwatch-organisation-wirft-brauereien-etikettenschwindel-vor <p>Die Verbraucherschutz-Organisation Foodwatch hat den großen Brauereien Etikettenschwindel bei alkoholfreiem Bier vorgeworfen.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> Focus </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/foodwatch-organisation-wirft-brauereien-etikettenschwindel-vor" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/foodwatch-organisation-wirft-brauereien-etikettenschwindel-vor#comments Spezialbiere Thu, 29 Mar 2012 10:31:49 +0000 brauherr.de 1446 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/hopfen-weissbock <p>Ein heller Weizen-Bock nach Vorbild der Hopfenweiße von Schneider.</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 18,0 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 40 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 7,9 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/hopfen-weissbock#comments Obergärige Biere Vollmaischverfahren Kesselmaische Erfahrener Anfänger Mon, 12 Dec 2011 21:51:36 +0000 Blindflansch1 1385 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/sund-brauer-bringen-neues-bier-auf-den-markt <p>Mit einem zu Fischgerichten passenden Bier erweitert die Brauerei Stralsund ihr Sortiment.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> Ostsee-Zeitung </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/sund-brauer-bringen-neues-bier-auf-den-markt" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/sund-brauer-bringen-neues-bier-auf-den-markt#comments Obergärige Biere Mon, 26 Mar 2012 06:39:09 +0000 brauherr.de 1444 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/antwort-auf-mittelbayerische-zeitung-bier-ist-nicht-gleich-bier <p>Felix von Lieblingsbier.de antwortet auf einen - jedenfalls für unsere Maßstäbe hier - ziemlich aus dem Klo der Borniertheit gegriffenen Kommentar eines mittel...äh...bayrischen Presseerzeugnisses zu den neuesten Wolnzacher Aromahopfenzüchtungen.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> Lieblingsbier </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/antwort-auf-mittelbayerische-zeitung-bier-ist-nicht-gleich-bier#comments Hopfen Fri, 23 Mar 2012 14:47:38 +0000 brauherr.de 1442 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/aroma-biere-na-dann-prost <p>Schon bald wird in der Bundesrepublik Bier mit Mandarinen- oder Gletschereis-Geschmack auf den Markt kommen.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> Naumburger Tageblatt </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/aroma-biere-na-dann-prost#comments Hopfen Wed, 21 Mar 2012 11:45:41 +0000 brauherr.de 1441 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/ein-beerenbier-nach-dem-reinheitsgebot <p>Vier neue Hopfensorten hat das Forschungsinstitut in Hüll bei Wolnzach auf herausgebracht. Sorten, die die Brauindustrie revolutionieren könnten.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> Donaukurier </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/ein-beerenbier-nach-dem-reinheitsgebot" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/ein-beerenbier-nach-dem-reinheitsgebot#comments Hopfen Wed, 21 Mar 2012 11:36:53 +0000 brauherr.de 1440 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/untergaerige-biere/aber-bitte-mit-alu <p>"Mir schmeckt das Bier auch ohne Zier" - oder: Wie die Bitte an eine erfolgreiche Staatsbrauerei, den Umweltschutz und die eigene Produktgüte doch bitte über werbliche Verpackungsgestaltung zu stellen, die unerwartete Wendung zu einer Lehrstunde über Wasserbiologie nimmt.</p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/untergaerige-biere/aber-bitte-mit-alu" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/untergaerige-biere/aber-bitte-mit-alu#comments Untergärige Biere So sieht's aus Mon, 27 Jun 2011 20:27:45 +0000 brauherr.de 1261 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/letzte-industriebrauerei-berlin <p>Kurzer Nachrichtenausschnitt über die zunehmende Konzentration des Brauwesens und die nicht mehr existierenden Braustätten der Stadt</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 3 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-1"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/5WDL5igXX8k&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-1"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/5WDL5igXX8k&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/letzte-industriebrauerei-berlin#comments Bier allgemein Wed, 14 Mar 2012 01:12:28 +0000 Schinkentoni 1438 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/reapers-call-ipa-cure <p>Ein von der Farbe her untypisches IPA. Ich hatte einfach mal Lust auf ein IPA und ein Bier in "glutrot". Das Ergebnis ist ein sehr hopfenaromatisches leckeres Bier geworden. Medizin für den Alltag!<br /> Inspiriert durch das IPA der Firestone Walker Brewery....</p> <p>Die bisherigen Kommentare der Verkoster zu dem Bier sind: englisch, spürbar bitter gefolgt von ein wenig Süße, der Geruch erinnert an Johannisbeeren und schwarze Früchte</p> <p>Kurzum: Das ist der Grund warum ich braue. Von seiner Stärke und Geschmack kein Sessionbier sondern eher ein Desertbier. Nach zwei Flaschen naht die Bettschwere.</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 16,0 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 63 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 7,1 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/reapers-call-ipa-cure" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/reapers-call-ipa-cure#comments Obergärige Biere Vollmaischverfahren Kesselmaische Erfahrener Anfänger Fri, 10 Feb 2012 17:23:44 +0000 Torsten 1421 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/weizendoppelbock <p>Sehr gut schmeckendes Weizenbier mit viel Dampf und ordentlich Restsüße. Kaum Hopfenaroma, Bittere ausgewogen bis wenig, wie man das beim Weizen haben möchte.</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 18,0 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 28 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 6,0 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/weizendoppelbock#comments Obergärige Biere Starkbiere Vollmaischverfahren Kesselmaische Neueinsteiger Thu, 09 Feb 2012 20:50:12 +0000 Achim Grabbe 1420 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/kelheimer-fruehling <p>Ein helles Weißbier, zu dem mich ein gewisses 'grünes' Vorbild inspirierte.</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 13,8 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 21 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 6,0 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/kelheimer-fruehling#comments Obergärige Biere Vollmaischverfahren Kesselmaische Neueinsteiger Tue, 31 Jan 2012 21:59:14 +0000 Blindflansch1 1419 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/der-zapfanlagendoktor <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Axel Schmitz e.K. </div> </div> </div> <p>Großes Sortiment – alles was man so rund ums Zapfen braucht. Hat auch ein Ladengeschäft vor Ort in Duisburg. Axel hilft kranken Durchlaufkühlern wieder auf die Beine, verkauft neue und repariert und besorgt überhaupt alles, was rund um den Zapfhahn kaputtgehen oder gebraucht werden kann. Und wenn es ein Gerät nicht gibt, kann man es mit ihm zusammen erfinden und bauen. Seit neuestem füllt er auch Kohlendioxidflaschen.</p> <p>Ganz persönliche Meinung (kein bezahlter Werbeeintrag): Der beste Mann, den man für Schanktechnik kriegen kann im Umkreis von mindestens 100 Kilometern.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.zapfanlagendoktor.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.zapfanlagendoktor.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Eichenstraße 21</div> <span class="locality">Duisburg</span> <span class="postal-code">47228</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Eichenstra%C3%9Fe+21%2C+47228%2C+Duisburg%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/der-zapfanlagendoktor" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/der-zapfanlagendoktor#comments Werkzeug, Geräte, Material Rund um den Zapfhahn Wed, 08 Sep 2010 21:12:23 +0000 brauherr.de 446 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hopfen/hopfen-der-welt <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Welzel, Alexander </div> </div> </div> <p>Bei mir gibt es Hopfen aus Australien, Deutschland, Frankreich, Neuseeland, Polen, Tschechien, Slowenien, Großbritannien und den USA in Mengeneinheiten von 100 Gramm bis 1 KG.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.hopfen-der-welt.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.hopfen-der-welt.de</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hopfen/hopfen-der-welt#comments Hopfen Zutaten Tue, 17 Jan 2012 13:20:16 +0000 Hahngold 1413 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/bauanleitungen/gegendruckabfueller-halterung <p><img alt="" src="/sites/default/files/benutzerdateien/u1912/imag0356_0.jpg" style="width:75px; height:125px; float:left; border-width:3px; border-style:solid; margin-left:10px; margin-right:10px" />Das Bier ist vergoren und im Fass. Doch du musst mal wieder deinen Kolegen mit Bier versorgen und brauchst es daher in Flaschen? Der Aufwand mir dem Putzen der Anlage ist dir zu groß um nur mal ein Bier zu trinken?</p> <p>Hier findest du eine komplette Anleitung für den Bau eines Gegendruckabfüllers. Alle Materialen und Zubehörteile sind bei insgesamt zwei Händler für knappe 100€ zu bekommen.</p> <p>Den zweiten Teil der Anleitung für den Abfüller gibt es hier: <a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/bauanleitungen/gegendruckabfueller-abfueller">Abfüller</a></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p></p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/bauanleitungen/gegendruckabfueller-halterung" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/bauanleitungen/gegendruckabfueller-halterung#comments Bauanleitungen Abfüllen Erfahrener Anfänger Thu, 17 Nov 2011 17:40:34 +0000 Rodja 1369 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/bauanleitungen/gegendruckabfueller-abfueller <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="/sites/default/files/benutzerdateien/u1912/fertig.jpg" style="width:76px; height:89px; float:left" />Hier findet man den zweiten Teil der Bauanleitung für den Gegendruckabfüller. Teil eins gibt es hier: <a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/bauanleitungen/gegendruckabfueller">Halterung</a></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p></p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/bauanleitungen/gegendruckabfueller-abfueller" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/bauanleitungen/gegendruckabfueller-abfueller#comments Bauanleitungen Abfüllen Neueinsteiger Fri, 06 Jan 2012 16:41:54 +0000 Rodja 1404 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/feld-schlosserbedarf <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Maschinenbau Feld GmbH </div> </div> </div> <p>Du bist auf der Suche nach einem schönen Blech um darauf zu laufen, deine Brauanlage zu verkleiden oder doch eher ein Montageblech? Es fehlt an rund oder quadrat Rohren? Irgendein anderes Profil? Kein Problem, auch hier gibt es eine hilfreiche Stelle im Web:<br /> <a href="http://www.feld-eitorf.de/" title="http://www.feld-eitorf.de/" rel="nofollow">http://www.feld-eitorf.de/</a></p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.feld-eitorf.de/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.feld-eitorf.de/</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Im Auel 34</div> <span class="locality">Eitorf</span> <span class="postal-code">53783</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Im+Auel+34%2C+53783%2C+Eitorf%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/feld-schlosserbedarf" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/feld-schlosserbedarf#comments Werkzeug, Geräte, Material Wed, 26 Oct 2011 21:02:54 +0000 Rodja 1347 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/benutzer/rodja/artikel/abfuellen/gegendruckabfueller-v1-v3 <p>Was du schon immer einmal über das Abfüllen mit einem Gegendruckabfüller wissen wolltest. Verschiedene Varianten und Methoden im Vergleich.</p> <p></p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/benutzer/rodja/artikel/abfuellen/gegendruckabfueller-v1-v3" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/benutzer/rodja/artikel/abfuellen/gegendruckabfueller-v1-v3#comments Abfüllen Erfahrungsbericht Fri, 06 Jan 2012 20:52:19 +0000 Rodja 1405 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/rohgetreide <div class="illustration_links"><img alt="" class="borderless" height="75" src="/sites/default/files/bilder/zutaten/mix.gif" title="" width="100" /></div><p>Eigentlich hatte seine Scheinheiligkeit, olle Willem, nicht völlig Unrecht, als er anno 1516 ausdrücklich Gerste (und nicht etwa Gerstenmalz) als reinliche Zutat für ein jedes königlich-bäuerische Bier bezeichnete. Denn mit unvermälzter Gerste läßt sich so manchem Brauvorhaben geschmacklich durchaus ein zusätzlicher Reiz verleihen. Wie übrigens grundsätzlich mit fast jedem Rohgetreide. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/rohgetreide" target="_blank">Weiterlesen</a></p> Rohgetreide Mon, 30 May 2011 13:00:42 +0000 brauherr.de 1237 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/bolten-trotzt-der-altbier-krise <p>Michael Hollmann, Inhaber der Bolten Brauerei, erklärt, warum Bolten im zweistelligen Prozentbereich zulegt.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> Rheinische Post </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/bolten-trotzt-der-altbier-krise" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/bolten-trotzt-der-altbier-krise#comments Obergärige Biere Tue, 20 Dec 2011 11:51:45 +0000 brauherr.de 1392 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/premiere-fuer-das-erste-selbst-gebraute-bier-aus-hundisburg <p>Das trübe Getränk, das am Sonnabend in den Gläsern und Krügen schäumte, war ein obergäriges "Pale ale"-Bier.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> Volksstimme </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/premiere-fuer-das-erste-selbst-gebraute-bier-aus-hundisburg#comments Obergärige Biere Tue, 20 Dec 2011 11:47:07 +0000 brauherr.de 1390 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/technologie-brauer-und-maelzer <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Kunze, Wolfgang </div> </div> </div> <p>Das ist halt, neben dem Narziss, ein deutsches Lehrbuch fürs Brauereihandwerk.</p> <p>Hier mal die original Beschreibung:</p> <p>Das führende deutsche Lehrbuch zur Ausbildung von Brauern und Mälzern. Seit der ersten Ausgabe 1961 hat das Werk inzwischen eine Gesamtauflagen von mehr als 50.000 Exemplaren in 7 Sprachen erreichte.</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3921690374?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=3921690374">&quot;Technologie Brauer und Mälzer&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/technologie-brauer-und-maelzer" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/technologie-brauer-und-maelzer#comments Neueinsteiger Sun, 04 Dec 2011 06:12:26 +0000 Blindflansch1 1378 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/malz/malt-miller <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Robert Neale </div> </div> </div> <p>Maris Otter Pale Ale Malz bekommt man derzeit in Deutschland nicht, nicht einmal bei HuM, aber durch "The Malt Miller" ist das kein Problem. Außerdem gibt es noch weitere englische Malze, die nicht überall zu bekommen sind (Chrystal, Dark Chrystal, Chocolate, Pale Chocolate) und dazu noch eine ganze Menge an Hopfen, die selten oder kaum erhältlich sind (z.B. Sorachi Ace)oder sogar welche, von denen man noch nie etwas gehört hat. Die Versandkosten bis 30 kg sind mit 12,- GBP völlig o.k., und meine Lieferung war nach 4 Tagen da.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.themaltmiller.co.uk" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.themaltmiller.co.uk</a> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/malz/malt-miller" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/malz/malt-miller#comments Malz Hopfen Zutaten Thu, 08 Dec 2011 14:33:45 +0000 alex 1382 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/von-ale-bis-zwickel <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/41n6jiFYBWL._SL500_AA300_.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Eichhorn, Peter </div> </div> </div> <p>Das Standardwerk für alle Bierliebhaber. Unsere Leser haben Peter Eichhorn als versierten Kenner der Berliner Gastroszene schätzen gelernt. Für dieses informative Sachbuch verlässt er sein Stammrevier und begibt sich in die wunderbare Welt des Biers. Dabei kennt er keine Grenzen: Er sieht sich Brauereien, Lokale und Feste rund um den Globus an, verkostet regionale wie internationale Sorten und erforscht Rezepte und Verfahren. Auch praktische Tipps für die Eigenproduktion sind enthalten.</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3941784137?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=3941784137">&quot;Von Ale bis Zwickel&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/von-ale-bis-zwickel" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/von-ale-bis-zwickel#comments Neueinsteiger Sun, 04 Dec 2011 21:10:10 +0000 brauherr.de 1379 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/brauanleitungen/kraeuter-und-gewuerze <br><div class="illustration_links"><img alt="" class="borderless" height="75" src="/sites/default/files/bilder/krgew.gif" title="" width="100"></div><p>Nicht immer, ja: Eigentlich nur eine bisher sehr kurze Zeit, gemessen an der belegten Geschichte des Biers, war Hopfen das beliebteste und am meisten verbreitete Braugewürz - aufgrund vieler Eigenschaften durchaus nicht ganz zu unrecht. Dennoch gibt es viele gute Gründe, sich auch einmal an ursprüngliche, heute oft exotisch anmutende, ebenso wie bisher eher untypische Kräuter und Würzmittel zu wagen. Sei es als Ergänzung oder auch als vollständiger Ersatz. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/brauanleitungen/kraeuter-und-gewuerze" target="_blank">Weiterlesen</a></p> Brauanleitungen Obergärige Biere Untergärige Biere Starkbiere Spezialbiere Würzekochen Gären Gewürze und Kräuter Sat, 04 Jun 2011 18:10:53 +0000 brauherr.de 1243 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/staerkefruechte <br><div class="illustration_links"><img alt="" class="borderless" height="115" src="/sites/default/files/bilder/zutaten/fruitface.gif" title="" width="115"></div><p>Nicht nur historisch hat fast jede Kulturnation, die etwas auf sich hält, eine eigene "Bierlegende" oder zumindest ein "Volksgetränk", das aus alkoholisch vergorenen, aus stärkehaltigen Rohstoffen gewonnenen Zuckern besteht. Während die offizielle deutsche Definition von Bier heute nicht nur bestimmte Getreidesorten, sondern auch noch deren Mälzung als Grundbedingung sieht, kennt die <em>kombinierte EU-Nomenklatur</em> "Bier aus Malz" und "sonstige vergorene Getränke". Und was man als nichtgewerblicher Hobbybrauer als Bier bezeichnen mag und was nicht - woran soll sich diese Entscheidung orientieren? <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/staerkefruechte" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/staerkefruechte#comments Stärkefrüchte Wed, 01 Jun 2011 14:04:54 +0000 brauherr.de 1238 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/malz/erst-mit-malz-knallts <br><div class="illustration_links"><img alt="" class="borderless" height="75" src="/sites/default/files/bilder/zutaten/pilsner_malz.gif" title="" width="115"></div><p>Genau wie dem Hopfen wird auch ihm landläufig gerne gehuldigt - wahlweise als "Seele", "Körper" oder schlicht "Basis" jedes Bieres. Das stimmt. Und es stimmt auch wieder nicht, da sich auch aus ungemälztem Getreide mit etwas Aufwand Bier herstellen läßt. In der Praxis ist Malz indes - vom Wasser einmal abgesehen - nicht nur mengenmäßig tatsächlich der wichtigste Rohstoff für die Braupraxis. Und auch historisch spielt veredeltes Getreide deutlich länger eine Rolle als der Hopfen, der erst im Spätmittelalter seinen Siegeszug in die Sudpfannen antrat. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/malz/erst-mit-malz-knallts" target="_blank">Weiterlesen</a></p> Malz Tue, 24 May 2011 20:41:09 +0000 brauherr.de 1224 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/bauanleitungen/robuster-keg-fassoeffner-im-eigenbau <p><img alt="" src="/sites/default/files/benutzerdateien/u1648/oeffnergesamtoben_0.jpg" style="float:left; width:150px; height:41px; margin-left:5px; margin-right:5px; margin-top:5px; margin-bottom:5px" /> Hast Du dich auch schon über die Preise von den angebotenen KEG-Faßöffnern geärgert und bisher fehlte Dir die zündende Idee für den Eigenbau? Dann bist du hier richtig!</p> <p></p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/bauanleitungen/robuster-keg-fassoeffner-im-eigenbau" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/bauanleitungen/robuster-keg-fassoeffner-im-eigenbau#comments Bauanleitungen Abfüllen Erfahrener Anfänger Sat, 19 Nov 2011 18:37:06 +0000 Torsten 1370 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/bier-an-sich/scottish-real-ale-shop <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> The Ladeinn </div> </div> </div> <p>Eine große Auswahl an englischen und schottischen Bieren!</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="Http://theladeinn.com" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">Http://theladeinn.com</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="country-name">Vereinigtes Königreich</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.co.uk?q=%2C+%2C+%2C+uk">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/bier-an-sich/scottish-real-ale-shop#comments Bier an sich Sat, 19 Nov 2011 21:32:59 +0000 Torsten 1371 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/node/395 <img class="illustration_links borderless" width="189" height="158" alt="" title="" src="/sites/default/files/anleitung/gs.jpg" /> <p> Vor das Brauen hat das Schicksal das Bauen gestellt. Und sei es die provisorische, sich aber dennoch hartn&auml;ckig in vielen Brauanleitungen f&uuml;r Anf&auml;nger haltende Babywindel am auf den Kopf gestellten K&uuml;chenhocker, die zum Ausfiltern des Hopfens dienen soll. </p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/node/395" target="_blank">Weiterlesen</a></p> Bauanleitungen Wed, 08 Sep 2010 12:32:32 +0000 brauherr.de 395 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/internationales-berliner-bierfestival <p>Die Welt zu Gast auf der Genießer-Biermeile</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://www.bierfestival-berlin.de/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierfestival-berlin.de/</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Karl-Marx-Allee</div> <span class="locality">Berlin</span> <span class="postal-code">10243</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Karl-Marx-Allee%2C+10243%2C+Berlin%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-start">Fr, 3.08.2012, 12:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">So, 5.08.2012, 20:00</span> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/internationales-berliner-bierfestival" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/internationales-berliner-bierfestival#comments Kommerzielle Veranstaltungen Wed, 23 Mar 2011 10:25:06 +0000 brauherr.de 1143 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/obergaerige-biere/bierland-hamburg <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Isaak de Schmidt-Bohländer, Esther </div> </div> </div> <p>Von außen ist das Bierland ein eher unauffälliger Laden mit Lottoannahmestelle.<br /> Innen findet sich eine große Auswahl an deutschen und ausländischen Bieren, die gut und übersichtlich sortiert sind. Pils und Weizenbiere sind weiter hinten im Laden plaziert, zuerst entdeckt man die Biere deutscher Microbreweries (der Handvoll, die es gibt) und die ausländischen Spezialitäten. Mir ist diese Priorisierung sehr angenehm.<br /> Mit der Inhaberin kann man gut über Bier fachsimpeln, hier ist fundiertes Fachwissen vorhanden.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.bierland-hamburg.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierland-hamburg.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Seumestraße 10</div> <span class="locality">Hamburg</span> <span class="postal-code">22089</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Seumestra%C3%9Fe+10%2C+22089%2C+Hamburg%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/obergaerige-biere/bierland-hamburg" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/obergaerige-biere/bierland-hamburg#comments Obergärige Biere Untergärige Biere Starkbiere Spezialbiere Bier an sich Wed, 16 Nov 2011 11:32:26 +0000 alex 1365 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/bauanleitungen/wie-automatisiere-ich-meine-brauanlage <p>Du findest Bierbrauen eine tolle Sache aber dieses permanente "Gewehr bei Fuß stehen" während des Brauens geht dir ein wenig auf den Zeiger. Oder du willst es einfach nur bequem haben, aber weißt nicht wie? Das sollte doch heutzutage überhaupt kein Problem mehr darstellen. Genau das dachte ich mir auch und ich fing an meine Anlage sukzessiv auszubauen. Für alle die das gerne auch hätten versuche ich das jetzt mal "step by step" zu erklären und zu erörtern.&nbsp;</p> <p></p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/bauanleitungen/wie-automatisiere-ich-meine-brauanlage" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/bauanleitungen/wie-automatisiere-ich-meine-brauanlage#comments Bauanleitungen Maischen Würzekochen Erfahrener Anfänger Wed, 26 Oct 2011 22:10:23 +0000 Rodja 1346 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/starkbiere/das-staerkste-bier-der-welt <p>Sink the Bismarck ist das stärkste Bier der Welt, die Jungs von BrewDog haben den Titel wieder nach Schottland geholt. Außer gutem und starkem Bier machen die auch hervorragendes Marketing und sich hier außerdem etwas über die Deutschen lustig.</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 4 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-2"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/blxE8SEkqwM&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-2"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/blxE8SEkqwM&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/starkbiere/das-staerkste-bier-der-welt#comments Starkbiere Bier allgemein Mon, 07 Nov 2011 08:37:48 +0000 alex 1357 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/reapers-call-strongest-doppelbock <p>Ein Doppelbock auf Altbierbasis, der mittlerweile schon seine Anhänger gefunden hat. Viel Bitterkeit gepaart mit Restsüße. Insgesamt ausgewogen und gefährlich süffig. Hier ruft der Reaper.</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 20,5 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 81 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 7,5 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/reapers-call-strongest-doppelbock#comments Obergärige Biere Starkbiere Vollmaischverfahren Kesselmaische Erfahrener Anfänger Thu, 19 May 2011 12:52:09 +0000 Torsten 1195 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/reapers-call-may <p>Ein fruchtiges, hopfenbetontes Helles mit etwas mehr Dampf.</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 14,5 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 27 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 5,8 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/reapers-call-may#comments Untergärige Biere Vollmaischverfahren Kesselmaische Erfahrener Anfänger Fri, 20 May 2011 09:40:04 +0000 Torsten 1202 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/maerzen-z3 <p>Vollmundiges, leicht karamelliges Märzen, bei den HHBT 2011 in Nordhorn als "Grafschafter Kupfer" eingereicht</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 14,0 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 20 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 5,6 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/maerzen-z3#comments Untergärige Biere Vollmaischverfahren Kesselmaische Erfahrener Anfänger Fri, 04 Nov 2011 13:31:24 +0000 alex 1354 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/reapers-call-red-duesseldorfer-altbier <p>Frisch herbes Düsseldorfer Altbier.</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 12,0 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 37 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 4,7 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/reapers-call-red-duesseldorfer-altbier#comments Obergärige Biere Vollmaischverfahren Kesselmaische Erfahrener Anfänger Thu, 19 May 2011 06:54:56 +0000 Torsten 1191 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/landefeld-druckluft-und-hydraulik-gmbh <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Dipl.-Ing. Marc Landefeld, Dipl.-Oec. Lars Landefeld </div> </div> </div> <p>Du suchst Schläuche, Verbinder, Mangetventile oder sonstigen Krimskrams den man spontan nur in der Bucht oder zu übeteuerten Preisen findet? Dann sollte man sich hier einmal den online Shop anschauen.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.landefeld.de/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.landefeld.de/</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Konrad-Zuse-Straße 1</div> <span class="locality">Kassel</span> <span class="postal-code">34123</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Konrad-Zuse-Stra%C3%9Fe+1%2C+34123%2C+Kassel%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/landefeld-druckluft-und-hydraulik-gmbh" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/landefeld-druckluft-und-hydraulik-gmbh#comments Werkzeug, Geräte, Material Thu, 27 Oct 2011 13:49:05 +0000 Rodja 1349 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/edelstahl24 <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Edelstahl24 GmbH </div> </div> </div> <p>Wer auf der Suche nach Armaturen, Gewindefittings, Rohren und ähnlichem ist sei diese Seite empfohlen. Man bekommt nahezu alles was man zum um- und ausbauen seiner Brauanlage braucht und das alles in Edelstahl zu einem sehr günstigen Preis.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://edelstahl24.com" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://edelstahl24.com</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Bruchfeldstr. 126</div> <span class="locality">Frankfrut am Main</span> <span class="postal-code">60528 </span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Bruchfeldstr.+126%2C+60528+%2C+Frankfrut+am+Main%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/edelstahl24" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/edelstahl24#comments Werkzeug, Geräte, Material Thu, 27 Oct 2011 13:36:54 +0000 Rodja 1348 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/so-siehts-aus/sensationeller-fund-belegt-deutsches-bier-ist-das-beste <p> Forscher haben bei Ausgrabungen offenbar einen Referentenentwurf für das weltberühmte bayerische Reinheitsgebot von 1516 gefunden. Experten bestreiten indes die Authentizität.</p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/so-siehts-aus/sensationeller-fund-belegt-deutsches-bier-ist-das-beste" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/so-siehts-aus/sensationeller-fund-belegt-deutsches-bier-ist-das-beste#comments So sieht's aus Fri, 10 Jun 2011 12:14:24 +0000 brauherr.de 1248 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/seminare/schwingenheuer <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Schwingenheuer, Christian </div> </div> </div> <p>Bietet als Mikrobauerei neben den eigenen Bieren auch Verkostungen und Brauseminare an.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.obergaerig.de/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.obergaerig.de/</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Schönbrunnstraße 1</div> <span class="locality">Dresden</span> <span class="postal-code">01097</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Sch%C3%B6nbrunnstra%C3%9Fe+1%2C+01097%2C+Dresden%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/seminare/schwingenheuer#comments Seminare Bier an sich Wed, 08 Sep 2010 21:32:35 +0000 brauherr.de 476 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/funk <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> N. Funk Service GmbH </div> </div> </div> <p>Erste Adresse in der Region rund um die Schanktechnik. Großes Teilelager, unbürokratische Hilfe. Nunmehr in zweiter Generation, aber hoffentlich weiterhin so hobbybrauerfreundlich wie bisher.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.funk-gaststaettenservice.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.funk-gaststaettenservice.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Röblingstraße 148-150</div> <span class="locality">Berlin</span> <span class="postal-code">12105</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=R%C3%B6blingstra%C3%9Fe+148-150%2C+12105%2C+Berlin%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/funk#comments Rund um den Zapfhahn Wed, 08 Sep 2010 21:27:48 +0000 brauherr.de 468 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/maelzereien/weyermann <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Malzfabrik Mich. Weyermann GmbH &amp; Co. KG </div> </div> </div> <p>Die Apotheke unter den Mälzereien – gerade für Hobbybrauer nicht die Billigsten, aber sicher die am meisten engagierten. Mit ihren Artikeln und oft auch mit recht leckerem <del>Freibier</del><ins>Bier</ins> auf so manchem Hobbybrauereignis in Deutschland vertreten.</p><div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.weyermann.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.weyermann.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Brennerstr. 17-19</div> <span class="locality">Bamberg</span> <span class="postal-code">96052</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Brennerstr.+17-19%2C+96052%2C+Bamberg%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/maelzereien/weyermann#comments Mälzereien Zutaten Wed, 08 Sep 2010 21:27:03 +0000 brauherr.de 467 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/home-brew-shop <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Larsen HomeBrew (UK) Ltd </div> </div> </div> <p>Auch in Großbritannien hat das Hausbrauen eine große Fangemeinde. Und während man in Deutschland fast alles landestypische zum Brauen gut bekommt, so gibt es doch einige ganz spezielle Hefestämme oder Hopfensorten, mit denen man vor allem typisch englische Ales besonders gut hinkriegt. Speziell Reinzucht-Flüssighefen bekommst Du in diesem kleinen, feinen und trotz dazwischenliegendem Ärmelkanal schnell liefernden Versandhandel so gut wie kaum woanders. Sehr erfreulich: Zahlung per Kreditkarte, Versandkosten bis zu einem Kilo sehr moderat.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.the-home-brew-shop.co.uk" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.the-home-brew-shop.co.uk</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Blackwater Way Unit 2, Blackwater Trading Estate</div> <span class="locality">Aldershot</span>, <span class="region">Hampshire</span> <span class="postal-code">GU12 4DJ</span><div class="country-name">Vereinigtes Königreich</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.co.uk?q=Blackwater+Way%2C+Aldershot%2C+GU12+4DJ%2C+uk">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/home-brew-shop#comments Hobbybrauen allgemein Zutaten Wed, 08 Sep 2010 21:25:33 +0000 brauherr.de 465 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/braupartner-k-kling <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Kling, Klaus </div> </div> </div> <p>Klaus Kling ist einer der alten Hasen in der Branche. Sein Sortiment reicht vom Einsteigerset über den Kochtopf bis hin zur kompletten Gasthausbrauereianlage.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.braupartner.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.braupartner.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Neckargartacher Str. 47</div> <span class="locality">Heilbronn</span> <span class="postal-code">74080</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Neckargartacher+Str.+47%2C+74080%2C+Heilbronn%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/braupartner-k-kling#comments Hobbybrauen allgemein Werkzeug, Geräte, Material Wed, 08 Sep 2010 21:23:40 +0000 brauherr.de 462 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/heimbraude <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Jambor, Florian </div> </div> </div> <p>Bisweilen wirkt der Shop sowohl online wie auch in Echt leicht chaotisch, was den Florian aber gar nicht daran hindert, zur Stelle und hilfsbereit zu sein, wenn man – wie üblich – etwas mal auf die Schnelle benötigt. Auch für eine kleine Fachsimpelei ist er immer gern zu haben. Am besten vorher anrufen!</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.heimbrau.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.heimbrau.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Seitengasse 3</div> <span class="locality">Kolbingen</span> <span class="postal-code">78600</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Seitengasse+3%2C+78600%2C+Kolbingen%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/heimbraude#comments Hobbybrauen allgemein Wed, 08 Sep 2010 21:22:47 +0000 brauherr.de 461 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/bier-an-sich/getraenke-heinrich <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Heinrich Getränkemarkt GmbH </div> </div> </div> <p>Dies ist kein bezahlter Werbeeintrag. Sondern einfach ein verdienter. Wer (insbesondere als Mann) bisher nicht das verzückte Dreinschauen der holden Weiblichkeit beim Betreten eines Taschenladens verstanden hat, kann es in diesem Labyrinth aus gefühlten 100.000 Biersorten endlich am eigenen Leib nachvollziehen.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.gedig.de/suche,51.html" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.gedig.de/suche,51.html</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Solitudeallee 127</div> <span class="locality">Kornwestheim</span> <span class="postal-code">70806</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Solitudeallee+127%2C+70806%2C+Kornwestheim%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/bier-an-sich/getraenke-heinrich#comments Bier an sich Wed, 08 Sep 2010 21:20:04 +0000 brauherr.de 456 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/bier-an-sich/ambrosetti <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Ambrosetti, Angelo </div> </div> </div> <p>Eine Oase in der preußischen Pilswüste. Wenn Du Bierkultur entdecken willst, fängst Du hier gut an - hier gibt es immer wieder Bier, das du sonst noch nie gesehen oder getrunken hast...</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.ambrosetti.de/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.ambrosetti.de/</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Schillerstraße 103</div> <span class="locality">Berlin</span> <span class="postal-code">10625</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Schillerstra%C3%9Fe+103%2C+10625%2C+Berlin%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/bier-an-sich/ambrosetti#comments Bier an sich Wed, 08 Sep 2010 21:11:19 +0000 brauherr.de 445 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/der-hobbybrauerversand <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Krause, Udo </div> </div> </div> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.satkau1.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.satkau1.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Satkau 1</div> <span class="locality">Clenze</span> <span class="postal-code">26459</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Satkau+1%2C+26459%2C+Clenze%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/der-hobbybrauerversand#comments Hobbybrauen allgemein Wed, 08 Sep 2010 21:24:09 +0000 brauherr.de 463 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/crankandstein <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Obenauer, Don </div> </div> </div> <p>Nicht gerade um die Ecke, aber ein Experte für langlebige und sehr gut verarbeitete Malzmühlen. Es mag auf den ersten Blick absurd erscheinen, aber ein Vergleich mit einheimischen Angeboten lohnt angesichts des Wechselkurses nach wie vor.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.crankandstein.net" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.crankandstein.net</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/crankandstein#comments Werkzeug, Geräte, Material Wed, 08 Sep 2010 21:28:53 +0000 brauherr.de 470 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-koeln <p>Die Bierbörse, die bereits zum 14. Mal in Köln stattfindet, kehrt von Deutz zu ihrem früheren Austragungsort, dem Mediapark rund um das markante Hochhaus zurück.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://www.bierboerse.com/city/koeln.htm" 0="a:0:{}" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierboerse.com/city/koeln.htm</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Im Mediapark</div> <span class="locality">Köln</span> <span class="postal-code">50670</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Im+Mediapark%2C+50670%2C+K%C3%B6ln%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-start">Fr, 24.08.2012, 15:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">So, 26.08.2012, 18:00</span> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-koeln#comments Kommerzielle Veranstaltungen Sat, 08 Oct 2011 12:34:26 +0000 brauherr.de 1328 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/vereinstreffen/vhd-hobbybrauertage <p>Die 17. <em>VHD Haus- und Hobbybrauertage</em> werden von den <a href="http://www.echte-kommunbrauer.de/" rel="nofollow">Kommunbrauern Neuhaus/Oberpfalz</a> veranstaltet. Die Teilnahme ist (mit Einschränkungen) auch für Nichtmitglieder möglich.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://www.hausgebraut.de/index.php?page=/Artikel/Termin-HHBT-2012_155" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.hausgebraut.de/index.php?page=/Artikel/Termin-HHBT-2012_155</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Marktplatz 4</div> <span class="locality">Neuhaus</span> <span class="postal-code">92670</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Marktplatz+4%2C+92670%2C+Neuhaus%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-start">Fr, 28.09.2012, 14:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">So, 30.09.2012, 12:00</span> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/vereinstreffen/vhd-hobbybrauertage#comments Vereinstreffen Wed, 16 Mar 2011 18:35:21 +0000 brauherr.de 1126 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-viersen <p>250 einheimische und exotische Biersorten aus aller Welt präsentiert die 6. Viersener Bierbörse. Die Veranstaltungsfläche liegt direkt im historischen Ortskern Dülkens in der Altstadt.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://www.bierboerse.com/city/Viersen.htm" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierboerse.com/city/Viersen.htm</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Börsenstraße</div> <span class="locality">Viersen</span> <span class="postal-code">41751</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=B%C3%B6rsenstra%C3%9Fe%2C+41751%2C+Viersen%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-start">Fr, 6.07.2012, 15:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">So, 8.07.2012, 18:00</span> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-viersen#comments Kommerzielle Veranstaltungen Wed, 16 Mar 2011 17:55:23 +0000 brauherr.de 1120 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-schwerin <p>Himmelfahrt in das Bierparadies nach Schwerin</p> <p>Zum zweiten Mal findet die Bierbörse in Schwerin und damit in Norddeutschland statt. Mehrere Hundert Biersorten aus allen Kontinenten werden im Rahmen des riesigen Open Air-Bierfestivals angeboten und präsentiert.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://www.bierboerse.com/city/schwerin.htm" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierboerse.com/city/schwerin.htm</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Bertha–Klingberg-Platz</div> <span class="locality">Schwerin</span> <span class="postal-code">19061</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Bertha%E2%80%93Klingberg-Platz%2C+19061%2C+Schwerin%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-start">Fr, 1.06.2012, 15:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">So, 3.06.2012, 18:00</span> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-schwerin" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-schwerin#comments Kommerzielle Veranstaltungen Wed, 16 Mar 2011 17:21:10 +0000 brauherr.de 1116 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-mainz <p>14. Bierbörse in Mainz. Das Programm ist auf der Internetseite des Veranstalters zu finden.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://www.bierboerse.com/city/mainz.htm" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierboerse.com/city/mainz.htm</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Uferstraße</div> <span class="locality">Mainz</span> <span class="postal-code">51166</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Uferstra%C3%9Fe%2C+51166%2C+Mainz%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-single">Fr, 13.07.2012, <span class="date-display-start">15:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">18:00</span></span> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-mainz#comments Kommerzielle Veranstaltungen Wed, 16 Mar 2011 17:51:19 +0000 brauherr.de 1119 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-leverkusen-opladen <p>Die größte Bierbörse der Welt wird 2012 zum 26. Mal in Leverkusen-Opladen durchgeführt und war die erste Veranstaltung dieser Art überhaupt. 300.000 Besucher probieren an den vier Veranstaltungstagen über 1000 Biersorten aus aller Welt.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://www.bierboerse.com/city/opl.htm" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierboerse.com/city/opl.htm</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">An der Schusterinsel</div> <span class="locality">Leverkusen</span> <span class="postal-code">51379</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=An+der+Schusterinsel%2C+51379%2C+Leverkusen%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-start">Fr, 10.08.2012, 15:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">Mo, 13.08.2012, 18:00</span> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-leverkusen-opladen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-leverkusen-opladen#comments Kommerzielle Veranstaltungen Wed, 16 Mar 2011 18:21:48 +0000 brauherr.de 1123 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-leipzig <p>Mehr als 100.000 Besucher pilgern jährlich auf das 15.000m² große Biergartenareal der Leipziger Bierbörse. Nach dem traditionellen Faßanstich durch die Ehrengäste und Communalgarde ist die Bierbörse in Leipzig am Freitagnachmittag ab 15 Uhr eröffnet.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://www.bierboerse.com/city/leipz.htm" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierboerse.com/city/leipz.htm</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Straße des 18. Oktober</div> <span class="locality">Leipzig</span> <span class="postal-code">04103</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Stra%C3%9Fe+des+18.+Oktober%2C+04103%2C+Leipzig%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-start">Fr, 22.06.2012, 15:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">So, 24.06.2012, 18:00</span> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-leipzig" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-leipzig#comments Kommerzielle Veranstaltungen Wed, 16 Mar 2011 17:28:39 +0000 brauherr.de 1117 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-karlsruhe <p>Auch die elfte Karlsruher Bierbörse findet in der Parkanlage vor dem Schloss statt. Zum Bier gibt es Imbißstände und Livemusik. Attraktion in diesem Jahr: Eine echte Kogge, die mit gesetzten Segeln ein Bier aus dem hohen Norden ausschenken soll.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://www.bierboerse.com/city/karlsruhe.htm" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierboerse.com/city/karlsruhe.htm</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Schloßplatz</div> <span class="locality">Karlsruhe</span> <span class="postal-code">76131</span></div> <div class="map-link"> </div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-start">Fr, 31.08.2012, 15:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">So, 2.09.2012, 18:00</span> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-karlsruhe#comments Kommerzielle Veranstaltungen Wed, 16 Mar 2011 18:28:36 +0000 brauherr.de 1125 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-hueckeswagen <p>Nun gibt es auch im Bergischen Land eine Veranstaltung aus der Reihe "Bierbörse".</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://www.bierboerse.com/city/hueckeswagen.htm" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierboerse.com/city/hueckeswagen.htm</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Etapler Platz</div> <span class="locality">Hückeswagen</span> <span class="postal-code">42499</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Etapler+Platz%2C+42499%2C+H%C3%BCckeswagen%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-start">Fr, 29.06.2012, 16:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">So, 1.07.2012, 18:00</span> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-hueckeswagen#comments Kommerzielle Veranstaltungen Wed, 16 Mar 2011 17:46:14 +0000 brauherr.de 1118 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-duesseldorf <p>Die Benrather Bierbörse ist nach der Opladener Bierbörse die zweitälteste Veranstaltung dieser Art in Deutschland. Über die Grenzen Düsseldorfs hinaus kommen jährlich über 100.000 Besucher zu diesem Event und genießen die verschiedensten Biere in der Benrather Fußgängerzone.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://www.bierboerse.com/city/benr.htm" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierboerse.com/city/benr.htm</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Heubesstraße</div> <span class="locality">Düsseldorf</span> <span class="postal-code">40597</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Heubesstra%C3%9Fe%2C+40597%2C+D%C3%BCsseldorf%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-start">Fr, 27.07.2012, 15:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">So, 29.07.2012, 18:00</span> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-duesseldorf#comments Kommerzielle Veranstaltungen Wed, 16 Mar 2011 18:15:33 +0000 brauherr.de 1122 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-dorsten <p>Zur dritten Dorstener Bierbörse werden rund 400 Biersorten aus aller Welt erwartet.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://www.bierboerse.com/city/Dorsten.htm" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierboerse.com/city/Dorsten.htm</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Markt</div> <span class="locality">Dorsten</span> <span class="postal-code">46282</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Markt%2C+46282%2C+Dorsten%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-start">Fr, 17.08.2012, 15:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">So, 19.08.2012, 18:00</span> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-dorsten#comments Kommerzielle Veranstaltungen Wed, 16 Mar 2011 18:25:24 +0000 brauherr.de 1124 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-bonn <p>Bereits zum 17. Mal findet die Bonner Bierbörse im Rheinauenpark in Bonn-Bad Godesberg statt. Rund 80 Teilnehmer aus dem gesamten Bundesgebiet bieten jedes Jahr die verschiedensten Biersorten aus aller Welt an. Auch dieses Jahr ist ein Open Air Bühnenprogramm in Planung.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Link:&nbsp;</div> <a href="http://www.bierboerse.com/city/bonn.htm" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierboerse.com/city/bonn.htm</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ortsangabe"> <div class="field-label">Veranstaltungsort:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Rheinaue</div> <span class="locality">Bonn</span> <span class="postal-code">53175</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Rheinaue%2C+53175%2C+Bonn%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> <div class="field field-type-date field-field-event-date"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Datum:&nbsp;</div> <span class="date-display-start">Fr, 20.07.2012, 15:00</span><span class="date-display-separator"> - </span><span class="date-display-end">So, 22.07.2012, 18:00</span> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/kommerzielle-veranstaltungen/bierboerse-bonn#comments Kommerzielle Veranstaltungen Wed, 16 Mar 2011 18:00:43 +0000 brauherr.de 1121 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/getreidesorten-einmal-anders <p>Einkorn, Emmer, Champagnerroggen oder Kreuzritterweizen bilden den diesjährigen Schwerpunkt der Veranstaltung "Bio erleben".</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> Nürnberger Zeitung </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/getreidesorten-einmal-anders" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/getreidesorten-einmal-anders#comments Rohgetreide Sat, 23 Jul 2011 09:54:54 +0000 brauherr.de 1281 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/150-jahre-bierbrauen <p>Vor 150 Jahren wurde das erste untergärige Bier in Altenberge gebraut.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> BBV </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/150-jahre-bierbrauen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/150-jahre-bierbrauen#comments Untergärige Biere Sat, 23 Jul 2011 09:52:04 +0000 brauherr.de 1280 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/gewuerze-und-kraeuter/ruehlemanns-kraeuter-und-duftpflanzen <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Rühlemann, Daniel </div> </div> </div> <p>Großes Sortiment an vielen, auch ungewöhnlichen, Kräuterpflanzen von Basilikum bis Waldmeister.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Horstedt</span> <span class="postal-code">27367</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+27367%2C+Horstedt%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/gewuerze-und-kraeuter/ruehlemanns-kraeuter-und-duftpflanzen#comments Gewürze und Kräuter Zutaten Wed, 13 Jul 2011 12:48:21 +0000 brauherr.de 1277 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/sios-homebrew-shop <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Leder, Richi </div> </div> </div> <p>Das muß man gesehen haben. Größer als mancher Supermarkt, und kaum etwas, das man dort nicht kriegt. Ein frischgezapftes Bier nicht ausgenommen. Richis Braushop ist seit Jahren eine Institution in der Zürcher Gegend und auch online vertreten. Aufgrund der Zollhürde lohnt das Bestellen allerdings für Nichtschweizer leider nur bedingt.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.sios.ch" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.sios.ch</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Lindenhofstraße 1</div> <span class="locality">Wald</span> <span class="postal-code">8636</span><div class="country-name">Schweiz</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://map.search.ch/8636-Wald/Lindenhofstraße 1">map.search.ch</a>, <a href="http://maps.google.ch?q=Lindenhofstra%C3%9Fe+1%2C+Wald%2C+8636%2C+ch">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/sios-homebrew-shop#comments Hobbybrauen allgemein Zutaten Werkzeug, Geräte, Material Rund um den Zapfhahn Seminare Wed, 08 Sep 2010 21:26:28 +0000 brauherr.de 466 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/hopfen-und-mehr-hobbybrauerversand <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Herkommer, Christian </div> </div> </div> <p>Christian Herkommer und sein Team liefern schnell und gut, haben ordentliche Preise und agieren unbürokratisch. Man trifft sie mit ihrem Stand und meist hübschen Probierangeboten eigentlich immer auf größeren Hobbybrauertreffen.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.hopfen-und-mehr.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.hopfen-und-mehr.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Tettnang</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+%2C+Tettnang%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/hopfen-und-mehr-hobbybrauerversand#comments Hobbybrauen allgemein Zutaten Wed, 08 Sep 2010 21:20:38 +0000 brauherr.de 457 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/node/935 <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Heinrich Kling Mälzerei GmbH &amp; Co. KG </div> </div> </div> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.kling-malz.de/deutsch/malz.htm" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.kling-malz.de/deutsch/malz.htm</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Schriesheim</span> <span class="postal-code">69198</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+69198%2C+Schriesheim%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/node/935#comments Mälzereien Zutaten Sat, 11 Sep 2010 11:13:23 +0000 brauherr.de 935 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/maelzereien/durst-malz <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Heinrich Durst Malzfabriken GmbH &amp; Co. KG </div> </div> </div> <p>Hobbybrauerfreundlicher Großbetrieb, der auch 25-Kilo-Säcke günstig frei Kofferraum liefert.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.durst-malz.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.durst-malz.de</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/maelzereien/durst-malz#comments Mälzereien Zutaten Wed, 08 Sep 2010 21:19:29 +0000 brauherr.de 455 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/maelzereien/globalmalt <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> GlobalMalt GmbH &amp; Co. KG </div> </div> </div> <p>Größter Mälzereiverbund des Landes, in dem unter anderen Thüringer Malz (Sangerhausen), Schill-Malz (Osthofen) und C. Thywissen (Mülheim/Ruhr, Hürth) aufgegangen sind. Nach vorheriger Anfrage sind auch kleinere Mengen in Säcken möglich. Unterhalb 200kg mit Aufschlag, allerdings zu – im Vergleich mit dem Versandhandel oder anderen Mälzereien – ansonsten recht günstigen Konditionen. Ideal für Sammeleinkäufe.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.globalmalt.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.globalmalt.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+%2C+%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/maelzereien/globalmalt#comments Mälzereien Zutaten Wed, 08 Sep 2010 21:17:37 +0000 brauherr.de 453 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/schwarzbier <p>Auch wenn die beliebte Bezeichnung "schwarzes Pils" nur bedingt begründet ist: Schwarzbier ist oft für Überraschungen gut. Denn wer hinter der rötlich schimmernden bis tiefschwarzen Farbe gehaltvolle Süße oder eine vollmundige Textur erwartet, wird zwar nicht enttäuscht, aber doch meist im Wortsinn an der Nase herumgeführt...</p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/schwarzbier" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/schwarzbier#comments Untergärige Biere Wasser Malz Hopfen Hefe Sat, 09 Jul 2011 11:26:01 +0000 brauherr.de 1273 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/so-siehts-aus/kaum-zu-glauben-es-funktioniert <p>Wir Hobbybrauer sind schon ein lustiges Völkchen. Vom immer gleich langweiligen Kaufbier-Angebot genervt, sind wir Feuer und Flamme, sobald uns jemand klargemacht hat, daß das Bierbrauen viel einfacher ist, als es uns Filmberichte über gigantische Fabriken mit hunderten kompliziert verästelter Rohre, Computerleitwarten, oder auch nur beeindruckend großen Sudpfannen regelmäßig vorführen...</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/so-siehts-aus/kaum-zu-glauben-es-funktioniert" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/so-siehts-aus/kaum-zu-glauben-es-funktioniert#comments So sieht's aus Sat, 09 Jul 2011 12:33:38 +0000 brauherr.de 1274 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/obergaerige-biere/beer-judge-certification-program-bjcp <p>Das BJCP ist eine Initiative der Amerikanischen Hausbrauervereinigung zur Standardisierung von Bierbewertungen. Seit vielen Jahren pflegt man dort die für amerikanische, aber inzwischen oft auch direkt oder abgewandelt für europäische Bierbewertungen und Wettbewerbe verbindlichen Beer Style Guidelines, die sehr ausführlich und differenziert zahlreiche bekannte internationale Bierstile beschreiben und kategorisieren. Eine sehr nützliche Informationsquelle für alle, die mehr über eine bestimmte Biersorte erfahren möchten.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.bjcp.org/styles04/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bjcp.org/styles04/</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/obergaerige-biere/beer-judge-certification-program-bjcp#comments Obergärige Biere Untergärige Biere Starkbiere Spezialbiere Infoportale Sat, 09 Jul 2011 10:58:35 +0000 brauherr.de 1272 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/malzbier <p> Eigentlich ist die Bezeichnung Malzbier so vielsagend wie "Getränk" oder "Flüssigkeit", denn erstens darf Bier in Deutschland eigentlich nicht aus (viel) anderem als Malz bestehen und zweitens heißt ausgerechnet Malzbier in Deutschland gerade nicht so, weil vor allem Zuckersirup mit für den typischen Geschmack verantwortlich ist. Und da sei, wie so oft, das bayerische "Reinheitsgebot" vor...</p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/malzbier" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/malzbier#comments Obergärige Biere Spezialbiere Wed, 06 Jul 2011 16:42:54 +0000 brauherr.de 1267 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/bockbier <p><img src="/sites/default/files/bilder/bock.gif" alt="" title="" class="illustration_links borderless" width="125" height="125" /> Darf es auch ein bi&#223;chen mehr sein? Bittesehr: Wenn Du Bier der Gattung <em>viel und davon reichlich</em> bevorzugst, dann bist Du hier genau richtig. Bock und Doppelbock sind vor allem eins: Stark. Sei es ein regelrecht nahrhafter Stammw&#252;rzegehalt, eine besonders ausgepr&#228;gte Hopfenbittere oder die noch etwas berauschendere Wirkung, mit Bockbier hast Du einfach mehr Bier im Glas. </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/bockbier" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/bockbier#comments Obergärige Biere Untergärige Biere Starkbiere Wed, 08 Sep 2010 14:39:28 +0000 brauherr.de 408 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/altbier <p><img src="/sites/default/files/bilder/altbier.gif" alt="" title="" class="illustration_links borderless" width="75" height="125" /> Die Annahme, die Bezeichnung &quot;Altbier&quot; sei einer besonders langen Lagerung und einer nicht wom&ouml;glich deshalb meist recht dunklen Farbe geschuldet, ist, obwohl beides auf manche Sorte nat&uuml;rlich zutreffen mag, falsch. Besonders alt ist am Alt erstmal nur seine oberg&auml;rige Herstellungsweise...</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/altbier" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/altbier#comments Obergärige Biere Wed, 08 Sep 2010 14:35:47 +0000 brauherr.de 406 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/stout <p><em>Prall</em>, <em>kräftig</em> oder <em>stark</em> sind einige Übersetzungen für den Namen dieses bisweilen auch als Schweröl bezeichneten, tiefschwarzen, so samtigen wie rauhen speziellen Ale-Typs. Alles, was man im weitesten Sinn mit "dunkel" assoziert, ist in diesem Stil gut aufgehoben.</p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/stout" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/stout#comments Obergärige Biere Tue, 05 Jul 2011 11:25:21 +0000 brauherr.de 1266 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/ale <p><img src="/sites/default/files/bilder/ale_im_glas.gif" alt="" title="" class="illustration_links borderless" width="75" height="115" /> Kaum ein Biertyp dieser Welt erreicht wohl nur ann&auml;hernd die breite Vielfalt an Variationen, die unter dem - nun, wie soll man es anders nennen - Sammelbegriff <cite>Ale</cite> erh&auml;ltlich sind. Ales gibt es von hell (<cite>pale</cite>) bis sattbraun (<cite>nut brown</cite>), von mild bis herb, von erdig bis fruchtig und, vor allem, von Brauereien des Vereinigten K&ouml;nigreichs. </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/ale" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/ale#comments Obergärige Biere Tue, 15 Apr 2008 09:00:00 +0000 brauherr.de 357 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/malztrunkmalzbier <p>Nicht immer kann oder will man sich einem eigentlich elementaren Bestandteil des Biers hingeben, sei es aus geschmacklichen, gesundheitlichen oder generellen Gründen. Wem in solchen Fällen alkoholfreies Bier nicht (immer) schmeckt, der wird womöglich Gefallen an einem selbstgemachten Malztrunk finden. Je nach Vorgehen kann das Rezept auch zu einem echten Malzbier, also einem mit gemäßigtem Alkoholgehalt, abgewandelt werden.</p> <div class="field field-type-emimage field-field-recipe-image"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.besser-bier-brauen.de/sites/default/files/bilder/malztrunk.jpg"><img src="http://www.besser-bier-brauen.de/sites/default/files/bilder/malztrunk.jpg" alt="" title="" width="200" class="custom_url" /></a> </div> </div> </div> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 12,0 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 10 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 0,1 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/malztrunkmalzbier#comments Spezialbiere Vollmaischverfahren Dekoktion Alter Hase Mon, 04 Jul 2011 15:06:09 +0000 David 1264 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/langenfelder-alt-auf-benrather-bierboerse <p>Bislang verlief durch die Stadt der "Bier-Äquator" zwischen Kölsch- und Altwelt. Dieser Zustand wird nun auf die Probe gestellt.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> rp-online.de </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/langenfelder-alt-auf-benrather-bierboerse#comments Obergärige Biere Thu, 30 Jun 2011 00:09:08 +0000 brauherr.de 1262 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/weizenbier <p><img src="/sites/default/files/bilder/wzbr_sch.gif" alt="" title="" class="illustration_links borderless" width="75" height="115" />Bier aus Weizen ist vermutlich das urspr&uuml;nglichste aller Biere. So hat man bereits im alten Babylon und sp&auml;ter in &Auml;gypten Brot, das aus Weizen - bzw. seinen Vorl&auml;ufern wie <a href="/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/dinkelbier">Dinkel, Einkorn und Emmer</a> - gebacken wurde, auf recht umst&auml;ndliche Weise in einen leicht berauschenden und, im Vergleich mit heutigen Weizenbieren, eindeutig schalen Trunk verwandelt.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/weizenbier" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/weizenbier#comments Obergärige Biere Sun, 13 Apr 2008 02:18:39 +0000 brauherr.de 358 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/brauanleitungen/how-brew <p>John Palmer stellt hier die erste version seines in zwischen <a href="/selber-bier-brauen/lesetips/how-brew" rel="nofollow">in dritter Auflage erhältlichen</a> (englischsprachigen) Standardwerks zum kostenlosen Lesen bereit.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.howtobrew.com/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.howtobrew.com/</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/brauanleitungen/how-brew#comments Brauanleitungen Mälzen Schroten Maischen Läutern Würzekochen Hopfenseihen Kühlen Gären Infoportale Mon, 20 Jun 2011 20:48:52 +0000 brauherr.de 1257 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/orangy-spicy-ale <p>Schmeckt wie es aussieht: Nach Apfelsine und Pfirsich. Was der reichlichen Verwendung von Amarillo-Hopfen und, aus farblicher Sicht, dem Pale Ale-Malz zu verdanken ist. Ein vollmundiges, sehr fruchtiges Ale mit einem sehr komplexen Aroma.</p> <div class="field field-type-emimage field-field-recipe-image"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.brauherr.de/sites/default/files/bilder/osama.jpg"><img src="http://www.brauherr.de/sites/default/files/bilder/osama.jpg" alt="" title="" width="200" class="custom_url" /></a> </div> </div> </div> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 13,8 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 22 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 5,5 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/orangy-spicy-ale#comments Obergärige Biere Vollmaischverfahren Infusion (absteigend) Erfahrener Anfänger Fri, 27 May 2011 13:10:56 +0000 David 1231 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/hopfengold <p>Dieses obergärige Bier ist Alt. Auch, wenn das einige Herrschaften am Niederrhein angesichts seiner goldgelben Farbe und des weniger zum Bittern, aber dafür reichlich fürs Aroma vorhandenen Hopfens bestreiten würden. Es läßt sich prima mit steinhartem niederrheinischem Leitungswasser brauen.</p> <div class="field field-type-emimage field-field-recipe-image"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.brauherr.de/sites/default/files/bilder/altgold.jpg"><img src="http://www.brauherr.de/sites/default/files/bilder/altgold.jpg" alt="" title="" width="200" class="custom_url" /></a> </div> </div> </div> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 12,5 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 22 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 5,5 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/hopfengold#comments Obergärige Biere Vollmaischverfahren Kesselmaische Erfahrener Anfänger Fri, 17 Jun 2011 20:01:56 +0000 David 1253 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/tips-zum-eigenbau Das Selbstbauen von Brauanlagen erfordert vor allem Enthusiasmus, Geduld und ein wenig allgemeines handwerkliches Geschick. Bisweilen sind allerdings auch Kenntnisse nötig, die nicht jeder schon daheim in die Wiege gelegt bekam und die auch nicht zur allgemeinen Schulbildung gehören. Ein wenig davon findest Du, möglichst kurz und einfach gehalten, hier. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/tips-zum-eigenbau" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/anleitungen/tips-zum-eigenbau#comments Bauanleitungen Erfahrener Anfänger Wed, 08 Sep 2010 13:44:33 +0000 brauherr.de 397 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/expeditionen-ins-bierreich <p>Auf der Suche nach dem Geheimnis eines guten Bieres blickt die Dokumentation in die Sudkessel der letzten brauenden Nonne Europas, besucht die Bier-Universität in Weihenstephan... Danke an <a href="/benutzer/florian212" rel="nofollow">Florian</a> für den Tip.</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 42 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-google"><!--[if !IE]> <--> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" data="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=-6779009706185283717#"> <!--> <![endif]--> <!--[if IE]> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"> <![endif]--> <param name="movie" value="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=-6779009706185283717#" /> <param name="quality" value="best" /> <param name="bgcolor" value="#ffffff" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain" /> <param name="scale" value="noScale" /> <param name="wmode" value="transparent" /> <param name="salign" value="TL" /> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <p>Your browser is not able to display this multimedia content.</p> </object></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/expeditionen-ins-bierreich#comments Bier allgemein Thu, 09 Sep 2010 13:51:22 +0000 brauherr.de 509 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/reinigen Abgesehen von großindustrieller Herstellung, wie sie in den Produktionsstätten sogenannter Fernsehbiere stattfindet, wird kein seriöser Brauer ernsthaft behaupten, daß die Bierherstellung ein klinisch-keimfreier Vorgang sei. Das ist freilich kein Aufruf zu schlampigem Arbeiten oder zur Vernachlässigung der Sauberkeit in Sudhaus, Gärkeller oder Schankraum. Wie beinahe immer gilt: Ein gesundes Maß an Reinlichkeit und regelmäßige Pflege der Ausrüstung sind der beste Weg, unerwünschten Infektionen des Biers oder sonstigen mikrobiellen Verunreinigungen aus dem Weg zu gehen. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/reinigen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/reinigen#comments Neueinsteiger Wed, 08 Sep 2010 12:17:50 +0000 brauherr.de 394 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/2000-biere-der-endgueltige-atlas-fuer-die-ganze-bierwelt <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/51ViNSfMsZL._SL500_AA240_.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Rudolf, Michael </div> </div> </div> <p>Michael Rudolf gehört zu den kritischen Beobachtern eines sich, wie leider fast alles heutzutage, immer mehr konzentrierenden Biermarktes. In diesem Buch stellt er seine persönliche Bewertung etlicher Biere aus aller Welt vor.</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3938568127?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=3938568127">&quot;2000 Biere: Der endgültige Atlas für die ganze Bierwelt&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/2000-biere-der-endgueltige-atlas-fuer-die-ganze-bierwelt" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/2000-biere-der-endgueltige-atlas-fuer-die-ganze-bierwelt#comments Neueinsteiger Wed, 01 Jun 2011 23:23:22 +0000 brauherr.de 1241 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/ein-helles-bitte <p>Eine Dokumentation des Norddeutschen Rundfunks rund ums Bier: Geschichte, Herstellung, soziale Bedeutung und Situation heute (wobei "heute" mit 1998 nun auch schon wieder über zehn Jahre her ist). Danke an <a href="/benutzer/florian212" rel="nofollow">Florian</a> für den Tip.</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 43 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-google"><!--[if !IE]> <--> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" data="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=-7070456788803433236#"> <!--> <![endif]--> <!--[if IE]> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"> <![endif]--> <param name="movie" value="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=-7070456788803433236#" /> <param name="quality" value="best" /> <param name="bgcolor" value="#ffffff" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain" /> <param name="scale" value="noScale" /> <param name="wmode" value="transparent" /> <param name="salign" value="TL" /> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <p>Your browser is not able to display this multimedia content.</p> </object></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/ein-helles-bitte#comments Bier allgemein Thu, 09 Sep 2010 13:46:17 +0000 brauherr.de 508 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/brauanleitungen/how-brew-beer-5-minutes <p>Erfrischend und unterhaltsam gemachte Kurzanleitung in englischer Sprache: So wird's gemacht.</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 5 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-3"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/sHN5ehaCccA&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-3"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/sHN5ehaCccA&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/brauanleitungen/how-brew-beer-5-minutes#comments Brauanleitungen Hobbybrauen Wed, 01 Jun 2011 21:48:45 +0000 brauherr.de 1240 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/starkbiere/homebrewing-tripel-belgium <p>Video-Sudprotokoll eines belgischen Hobby-Brautags. Gebraut wird ein Tripel, also ein typisches starkes Trappistenbier. Mit Malz, Zucker, Koriander...und im Maischesack. Das Video ist ohne flämische oder französische Sprachkenntnisse verständlich. Wozu die letzten drei Minuten dienen, habe ich selbst auch nicht begriffen...</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 8 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-4"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/zppe4SzQYB4&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-4"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/zppe4SzQYB4&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/starkbiere/homebrewing-tripel-belgium#comments Starkbiere Schroten Maischen Läutern Würzekochen Hopfenseihen Kühlen Gären Hobbybrauen Wed, 01 Jun 2011 21:42:55 +0000 brauherr.de 1239 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/hefe <p><img class="illustration_links borderless" src="/sites/default/files/anleitung/hefe.gif" width="100" height="83" alt="" title="Hefezellen bei der Teilung" />In den meisten Fällen will man sie möglichst kaum schmecken, sehen oder riechen. Auch die natürliche Trübung unfiltrierter Biere wird nur teilweise durch sie verursacht und selbst im sogenannten "Reinheitsgebot" wird sie mit keinem Wort erwähnt. Und doch ist es die Hefe, die in erheblichem Maß über die Eigenschaften des werdenden Biers entscheidet...</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/hefe" target="_blank">Weiterlesen</a></p> Gären Hefe Tue, 07 Sep 2010 20:39:31 +0000 brauherr.de 371 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/hopfen <p><img class="illustration_links borderless" width="100" height="100" alt="" title="" src="/sites/default/files/anleitung/hopfen_pellets.gif" />Abgesehen davon, daß Bier ja wenigstens anfangs tatsächlich so etwas wie eine Suppe ist, der Hopfen ist darin eindeutig das sprichwörtliche Salz. Zwar läßt es sich auch ohne ihn brauen, doch seine zahlreichen Inhaltsstoffe und Funktionen machen ihn zu einer normalerweise unentbehrlichen Zutat für jeden Sud.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/hopfen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> Hopfen Tue, 07 Sep 2010 20:33:36 +0000 brauherr.de 370 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/maischen Der Maischvorgang ist ein für die gesamte Bierherstellung sehr grundlegender. Er entscheidet über Farbe und Vergärbarkeit der späteren Würze und läßt überhaupt erst vergärbare Würze aus dem Getreide entstehen. Während des Maischens lösen sich die im Malz enthaltenen Enzyme und spalten die langen, unlöslichen Stärkemoleküle in kürzere Zuckermoleküle auf, deren meiste später zu Alkohol und Kohlendioxid werden. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/maischen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/maischen#comments Brauanleitungen Maischen Malz Rohgetreide Stärkefrüchte Neueinsteiger Wed, 08 Sep 2010 09:11:43 +0000 brauherr.de 387 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/so-siehts-aus/das-reinheitsgebot-die-reine-wahrheit <img src="/sites/default/files/bilder/teaserWillem.gif" width="94" height="125" alt="" class="illustration_links mitRand" title="Fr&#252;her Vorreiter der Persilschein-Bewegung: Willem von, auf und zu Bayern." /> <p> Kaum irgendein Vorschriftenwerk auf der Welt genie&#223;t einen so guten Ruf wie jenes, das bis heute die Bierherstellung in Deutschland ma&#223;geblich reguliert. Unter der irref&#252;hrenden Bezeichnung <em>Deutsches Reinheitsgebot von 1516</em> legen teils recht eigenwillige Bestimmungen fest, was in deutschen G&#228;rkellern zu Bier werden darf und vor allem: Was nicht. Warum dieses "Reinheitsgebot" haarsträubender Mumpitz ist, kannst Du hier erfahren...</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/so-siehts-aus/das-reinheitsgebot-die-reine-wahrheit" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/so-siehts-aus/das-reinheitsgebot-die-reine-wahrheit#comments So sieht's aus Wed, 15 Oct 2008 12:00:00 +0000 brauherr.de 492 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/biere-der-welt <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/517I6gOhFrL._BO2,204,203,200_PIsitb-sticker-arrow-click,TopRight,35,-76_AA240_SH20_OU03_.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Jackson, Michael </div> </div> </div> <p>Der umfassende Führer gibt einen Überblick über die wichtigsten Biersorten der Welt. Kurzporträts stellen über 500 Biere vor und zeigen, dass Bier in Geschmack, Duft und Farbe ebenso vielfältig sein kann wie guter Wein.</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3831013012?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=3831013012">&quot;Biere der Welt&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/biere-der-welt" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/biere-der-welt#comments Obergärige Biere Untergärige Biere Starkbiere Spezialbiere Neueinsteiger Sat, 28 May 2011 08:54:44 +0000 brauherr.de 1235 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/bierbrauen-fuer-jedermann <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://www.brauherr.de/sites/default/files/buchtips/hlatky.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Hlatky, Michael </div> </div> </div> <p>Ohne technischen Aufwand läßt sich zu Hause einfach gutes Bier brauen. In der stark erweiterten Neuauflage bringt der Bestseller „Bierbrauen für Jedermann“ neben den „Klassikern“ Weizen, Alt, Pils und Märzen auch Rezepte für europäische Bierspezialitäten wie das irische Guinness und Spezialbiere wie Rauchbier, Steinbier, Honigbier oder Dinkelbier... (Beschreibung des Verlags)</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3702010769?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=3702010769">&quot;Bierbrauen für jedermann&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/bierbrauen-fuer-jedermann#comments Neueinsteiger Sat, 28 May 2011 08:40:01 +0000 brauherr.de 1234 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/bierseminar <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/41d%2BumKYWML._SS500_.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Seidl, Conrad </div> </div> </div> <p>Der österreichische Bierfreund Conrad Seidl referiert - jetzt auch bei dir zu Hause. Seidl und seine Seminare über Bier als Genußmittel und Kulturgut sind seit langem bekannt und gefragt. Auf ganz eigene Weise bringt er seinem Publikum Biergeschichte und -geschmack gleichermaßen nahe.</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3950273778?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=3950273778">&quot;Bierseminar&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/bierseminar" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/bierseminar#comments Obergärige Biere Untergärige Biere Starkbiere Spezialbiere Neueinsteiger Sat, 28 May 2011 08:09:05 +0000 brauherr.de 1232 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/maronator <p>Ein extra starkes Exportbier mit einer ordentlichen Portion Kastanien.</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 14,5 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 24 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 6,0 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/maronator#comments Untergärige Biere Spezialbiere Vollmaischverfahren Dekoktion Alter Hase Thu, 26 May 2011 21:48:55 +0000 David 1229 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/der-braut-sich-was-zusammen <p>Doemens-Schüler Michael Gebert braut Bier, das es so nicht in Deutschland zu kaufen gibt.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> mainpost.de </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/der-braut-sich-was-zusammen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/der-braut-sich-was-zusammen#comments Obergärige Biere Wed, 25 May 2011 21:44:38 +0000 brauherr.de 1228 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/versteckte-kamera-gegen-bier-betrug <p>Ein Düsseldorfer Wirt ertappte zwei Köbesse, als sie die Gläser nicht korrekt zapften.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> rp-online.de </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/versteckte-kamera-gegen-bier-betrug" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/versteckte-kamera-gegen-bier-betrug#comments Obergärige Biere Wed, 25 May 2011 21:41:42 +0000 brauherr.de 1227 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/gaeren/detailwissen-hefe-grundlagen Sie ist Deine beste Freundin oder wenigstens der Brauhelfer, auf den es letztlich ankommt – aber was ist sie davon abgesehen? Bei der Hefe handelt es sich um einen Pilz, der Zucker verstoffwechselt. Ein Zuckerpilz also, lateinisch Saccharomyces, der für den Brauer meist in den Formen S. Cerevisiae als Verwandter der Backhefe interessant ist. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/gaeren/detailwissen-hefe-grundlagen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> Gären Hefe Tue, 07 Sep 2010 20:54:07 +0000 brauherr.de 372 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/hefe/konservieren Wenn Du die für Deine Zwecke ideale Hefe mal gefunden hast und es sich dabei um eine frische Brauereihefe oder einen ganz speziellen (und teuren!) Reinzuchtstamm handelt, möchtest Du sie vielleicht dauerhaft daheim einlagern. Die Möglichkeit zur dauerhaften Konservierung von Hefe haben nicht nur professionelle Labors, auch als Hobbybrauer kannst Du Dir mit ein paar Tricks eigene Dauervorräte anlegen, die Dich ein wenig unabhängiger machen. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/hefe/konservieren" target="_blank">Weiterlesen</a></p> Gären Hefe Tue, 07 Sep 2010 21:17:10 +0000 brauherr.de 376 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/wasser <img src="/sites/default/files/icons/bierhahn.gif" alt="" title="" width="100" height="125" class="illustration_links borderless" />Für den Einen bildet Hopfen die Seele des Biers, für den Anderen ist Malz der entscheidende Faktor und ein Dritter würde darauf schwören, daß allem voran die richtige Hefe zum Erfolg führt. Allzu gerne wird dabei übersehen, daß Bier je nach Stärke zu mindestens 80% aus Wasser besteht. Dementsprechend groß ist der Einfluß dieser Zutat auf das fertige Bier. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/wasser" target="_blank">Weiterlesen</a></p> Wasser Tue, 07 Sep 2010 20:24:22 +0000 brauherr.de 369 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/bier-sorgt-schon-mal-fuer-tote <p>Ich hatte den Finger schon auf der Löschtaste. Aber dann dachte ich mir: "Schauspieler in Jever inszenieren Theater um Reinheitsgebot" - das paßt dann doch viel zu schön als daß man es nicht verlinken sollte...</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> nwzonline.de </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/bier-sorgt-schon-mal-fuer-tote#comments Sonstige Zutaten Sun, 08 May 2011 01:00:41 +0000 brauherr.de 1179 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/wiener-export <p><img src="/sites/default/files/bilder/bierglas_wiener.gif" alt="" title="" class="illustration_links borderless" width="75" height="100" />Wiener? Kennt man: Als W&#252;rstchen. Als Schnitzel. Und vielleicht noch als Kaffeehaus. Als Bier? Ich mu&#223; zugeben: Weder wu&#223;te ich, ehe ich Hausbrauer wurde, da&#223; es sowas gibt, noch habe ich je irgendwo ein k&#228;ufliches Exemplar gefunden, das als Wiener Export verkauft wurde und dem im Folgenden rekonstruierten Original entsprochen h&#228;tte. Denn ich spreche nat&#252;rlich nicht von heute allgemein verbreiteten Produkten aus Brauereien mit dem Standort Wien, sondern einem Biertyp, der speziell genug gewesen sein mu&#223;, um einer bestimmten, nicht gelben und nicht braunen Malzsorte den Namen zu geben.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/wiener-export" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/wiener-export#comments Untergärige Biere Sat, 11 Oct 2008 16:00:00 +0000 brauherr.de 361 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/pilsner <p><img src="/sites/default/files/bilder/pilsner_im_glas.gif" alt="" title="" class="illustration_links borderless" width="75" height="115" />Nach wie vor w&#252;rden wohl die meisten Bierk&#228;ufer, befragt nach ihrer Lieblingssorte, sofort &quot;Pils&quot; sagen. Angesichts der <a href="/so-sieht-s-aus/die-pilslegende">Pilslegende</a> ist das auch kein Wunder. Es ist nur selten wirklich Pilsner drin, wo &quot;Pils&quot; draufsteht. Im Folgenden soll es also darum gehen, woran Du ein echtes Pilsner Bier erkennst und wie Du es stilecht genie&#223;t. </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/pilsner" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/pilsner#comments Untergärige Biere Wed, 08 Sep 2010 14:48:56 +0000 brauherr.de 413 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/muenchner-export <p><img src="/sites/default/files/bilder/muenchner_im_krug.gif" alt="" title="" class="illustration_links borderless" width="75" height="100" />Wer heute an M&#252;nchen denkt und Bier meint, hat, wenn nicht das eher zum <a href="/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/maerzenbier">M&#228;rzen-</a> oder <a href="/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/wiener-export">Wiener</a> Typ z&#228;hlende Oktoberfestbier, so doch in aller Regel ein unauff&#228;lliges <cite>Helles</cite> im Sinn. Und tats&#228;chlich bekommt auch der Einheimische in der Bayernhauptstadt, wenn er denn <cite>a Hoibe</cite> fordert, heute kaum noch je ein Bier jenes Typs, der gleich mehreren Braumalzsorten den Namen und der Stadt auch im Glas ein ganz eigenes typisches Gesicht gab.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/muenchner-export" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/muenchner-export#comments Untergärige Biere Wed, 08 Sep 2010 14:47:18 +0000 brauherr.de 412 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/maerzenbier <p><img src="/sites/default/files/bilder/maerzen_im_krug.gif" alt="" title="" class="illustration_links borderless" width="75" height="115" /><em>Im Märzen der Brauer...</em> Feierabend machte er im M&auml;rzen, der Brauer. Zumindest bis zur Erfindung der k&uuml;nstlichen K&auml;lteerzeugung und sofern er sich schon damals f&uuml;r die unterg&auml;rige Brauweise entschieden hatte. Um die warme Jahreszeit zu &uuml;berbr&uuml;cken mu&szlig;te ein Tropfen in die Lagerkeller, der l&auml;nger hielt - was durch ein st&auml;rkeres Einbrauen und damit einhergehenden h&ouml;heren Alkoholgehalt bewerkstelligt wurde. Dieses gehaltvollere Bier erfreute sich schnell einer gro&szlig;en Beliebtheit, und so wurde und wird es noch heute, da K&auml;lte nach Belieben verf&uuml;gbar ist, ganzj&auml;hrig gebraut und getrunken.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/maerzenbier" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/maerzenbier#comments Untergärige Biere Wed, 08 Sep 2010 14:45:17 +0000 brauherr.de 411 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/maibock <p><img src="/sites/default/files/bilder/mabo.gif" alt="" title="" class="illustration_links borderless" width="75" height="100" />Fast &#252;berall wird mit dem Begriff <em>Bockbier</em> heute zwar zurecht ein starkes, allerdings meist auch ein dunkles und karamelliges Bier in Verbindung gebracht. Dabei ist das nicht einmal die halbe Wahrheit: Das urspr&#252;ngliche Bockbier war mit hoher Wahrscheinlichkeit ein eher helles und nur m&#228;&#223;ig s&#252;&#223;es, daf&#252;r recht hopfenbetontes Gebr&#228;u. </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/maibock" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/maibock#comments Untergärige Biere Starkbiere Sun, 19 Apr 2009 08:00:00 +0000 brauherr.de 360 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/dortmunder-export <p><img src="/sites/default/files/bilder/brhde_domsch.gif" alt="" title="" class="illustration_links borderless" width="75" height="115" />Zun&auml;chst eher eine Modeerscheinung, auf einmal Musterbeispiel der industriellen Revolution und schlie&szlig;lich, quasi ohne eigenes Verschulden, links liegen gelassen und in Vergessenheit geraten. Wohl kaum ein anderes Getr&auml;nk steht so sinnbildlich f&uuml;r eine ganze historische Epoche wie das Dortmunder Export, das einem ganzen Wirtschaftszweig identit&auml;tstiftend zur Seite stand und sogar dessen Untergang beinahe gespenstisch vorwegnahm. </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/dortmunder-export" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/dortmunder-export#comments Untergärige Biere Wed, 08 Sep 2010 14:41:17 +0000 brauherr.de 409 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/durchlaufkuehler <p>Der Gegenstromwürzekühler kühlt Deine Würze in Echtzeit auf Anstelltemperatur. Somit ist er ideal für beliebig große Ausstoßmengen.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/durchlaufkuehler" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/durchlaufkuehler#comments Bauanleitungen Kühlen Erfahrener Anfänger Wed, 08 Sep 2010 13:50:14 +0000 brauherr.de 399 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/reapers-call-black-stout <p>Ein typisches Stout stark und so schwarz wie die Nacht.</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 14,0 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 31 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 5,8 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/reapers-call-black-stout#comments Obergärige Biere Vollmaischverfahren Kesselmaische Erfahrener Anfänger Fri, 20 May 2011 09:03:08 +0000 Torsten 1201 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/karamellweizendoppelbock <p>Ein sehr starkes, nahrhaftes dunkelrotes Weizenbockbier, das sich besonders an Herbstabenden gut ausnimmt.</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 19,0 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 16 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 8,8 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/karamellweizendoppelbock#comments Obergärige Biere Starkbiere Vollmaischverfahren Dekoktion Erfahrener Anfänger Sun, 22 May 2011 13:19:27 +0000 David 1207 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/koelsch <p> <img src="/sites/default/files/bilder/koelsch.gif" alt="" title="" class="illustration_links borderless" width="75" height="115" />Genau genommen ist K&ouml;lsch nichts anderes als ein <a href="/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/altbier">Altbier</a>: Es wird nach alter Art oberg&auml;rig gebraut. Auch seine helle Farbe unterscheidet es noch nicht vom Alt, denn jenes wird auch heute noch vereinzelt hell gebraut. Und &uuml;berhaupt: Ein K&ouml;lsch darf allerorts als Altbier verkauft werden - umgekehrt jedoch nicht, und das ist der springende Punkt. </p> <p> Es gibt n&auml;mlich einige Besonderheiten, die das K&ouml;lsch klar vom Altbier abgrenzen... </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/koelsch" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/koelsch#comments Obergärige Biere Wed, 08 Sep 2010 14:42:37 +0000 brauherr.de 410 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/berliner-weisse <p><img src="/sites/default/files/bilder/berliner_weisse.gif" alt="" title="" class="illustration_links borderless" width="125" height="100">Wer glaubt, da&#223; poppig bunte Biermischgetr&#228;nke mit Frucht- oder Schnapszugabe eine zeichensetzende Erfindung trendiger Werbeagenten der 1990er Jahre sind, der irrt. Schon vor weit mehr als hundert Jahren war es schwer modern, sich vor allem in der hei&#223;en Jahreszeit mit einem erfrischenden wie bunten und vor allem: s&#228;uerlich-prickelnden Glas Spreechampagner abzuk&#252;hlen. Nicht nur, aber nat&#252;rlich besonders in Berlin, dem die gleichnamige Wei&#223;e ihren heute allgemein bekannten Namen verdankt, w&#228;hrend sie zu besonders franz&#246;sisch gepr&#228;gten Zeiten in der Hauptstadt tats&#228;chlich als <cite>Champagner des Nordens</cite> tituliert wurde.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/berliner-weisse" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/berliner-weisse#comments Obergärige Biere Spezialbiere Wed, 08 Sep 2010 14:37:36 +0000 brauherr.de 407 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/porter <p> <img src="/sites/default/files/bilder/porter_im_glas.gif" alt="" title="" class="illustration_links borderless" width="75" height="115" />Lange Zeit gab es auch in Deutschland f&#252;r starke, tiefschwarze und malzige Biere nur einen Begriff: Porter. Die kontinentale Interpretation dieses eigentlich aus Britannien stammenden Spezialbiers war &#150; und ist es im osteurop&#228;ischen Raum bis heute &#150; eine stark eingebraute, meist unterg&#228;rige Spezialit&#228;t. </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/porter" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/porter#comments Obergärige Biere Untergärige Biere Spezialbiere Wed, 08 Sep 2010 14:50:46 +0000 brauherr.de 414 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/urbock-bier-jenseits-von-hopfen-und-malz <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/51Cr2%2B2%2BWVL._BO2,204,203,200_PIsitb-sticker-arrow-click,TopRight,35,-76_AA240_SH20_OU03_.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Rätsch, Christian </div> </div> </div> <p>Ein Buch, an dem sich vermutlich gleich auf mehreren Metaebenen die Geister scheiden dürften. Historische Biere aus der Zeit, als Hopfen noch keine Rolle spielte, beschrieben nicht aus der Sicht eines Bierfreunds, sondern eines ethnologisch interessierten, der sich laut Vita auch viel mit den Zusammenhängen zwischen berauschenden Substanzen und spirituellen Handlungen befaßt hat.</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3038004812?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=3038004812">&quot;Urbock: Bier jenseits von Hopfen und Malz.&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/urbock-bier-jenseits-von-hopfen-und-malz" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/urbock-bier-jenseits-von-hopfen-und-malz#comments Spezialbiere Sonstige Zutaten Alter Hase Mon, 23 May 2011 22:45:06 +0000 David 1221 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/coventgarden-bierlexikon <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/41RKHB415NL._SS500_.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Jackson, Michael </div> </div> </div> <p>Ein Muß für jeden Hobbybrauer und Bierfan, den es zu neuen geschmacklichen Ufern zieht. Von manchem bescheiden als "die internationale Bierbibel" bezeichnet.</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3831090084?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=3831090084">&quot;Coventgarden. Bierlexikon.&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/coventgarden-bierlexikon" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/coventgarden-bierlexikon#comments Obergärige Biere Untergärige Biere Starkbiere Spezialbiere Erfahrener Anfänger Mon, 23 May 2011 22:35:06 +0000 brauherr.de 1220 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/bier-brauen <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/51CWFK441NL._SS500_.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Lehrl, Richard </div> </div> </div> <p>Münchner Helles, österreichisches Märzen oder tschechisches Pilsener in den eigenen vier Wänden brauen? Mit diesem Buch wird auch bei wenig Platz und geringer Ausstattung die Küche zur Kleinbrauerei. Der Autor, selbst Heimbrauer, zeigt, wie man erstklassiges Bier herstellen kann.</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3800166690?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=3800166690">&quot;Bier brauen&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/bier-brauen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/bier-brauen#comments Neueinsteiger Mon, 23 May 2011 22:26:05 +0000 brauherr.de 1219 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/gutes-bier-selbst-brauen <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://www.brauherr.de/sites/default/files/buchtips/hh.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Hanghofer, Hubert </div> </div> </div> <p>"Der Hanghofer" ist eine gute Investition für alle Neubrauer, die sich wichtige Kenntnisse offline aneignen oder einfach mal schnell etwas nachschlagen wollen.</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3835407279?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=3835407279">&quot;Gutes Bier selbst brauen&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/gutes-bier-selbst-brauen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/gutes-bier-selbst-brauen#comments Brauanleitungen Schroten Maischen Läutern Würzekochen Hopfenseihen Kühlen Gären Neueinsteiger Mon, 23 May 2011 16:57:52 +0000 brauherr.de 1212 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/bier-aus-eigenem-keller <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://www.brauherr.de/sites/default/files/buchtips/vogel.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Vogel, Wolfgang </div> </div> </div> <p>Dieses Buch sollte man eigentlich gar nicht empfehlen. Denn: Es ist inhaltlich hoffnungslos veraltet. Dennoch gib es gute Gründe, es eben doch zu tun. Einer davon ist: Ohne dieses Buch hätte ich mit dem Brauen vielleicht gar nicht angefangen und es gäbe diese Seite hier gar nicht...</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3800148579?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=3800148579">&quot;Bier aus eigenem Keller&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/bier-aus-eigenem-keller" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/bier-aus-eigenem-keller#comments Brauanleitungen Bauanleitungen Schroten Maischen Läutern Würzekochen Hopfenseihen Kühlen Gären Wasser Malz Hopfen Hefe Neueinsteiger Mon, 23 May 2011 11:57:54 +0000 brauherr.de 1211 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/heimbrauen <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://www.brauherr.de/sites/default/files/buchtips/hr1.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Rudolph, Hagen </div> </div> </div> <p>Hagen gehört zum Urgestein der deutschsprachigen Hobbybrauerszene und bietet seit langem Braukurse und ähnliches an. In diesem Buch für Einsteiger führt er Schritt für Schritt durch die grundlegenden Prozesse.</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3418008062?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=3418008062">&quot;Heimbrauen&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/heimbrauen#comments Brauanleitungen Schroten Maischen Läutern Würzekochen Hopfenseihen Kühlen Gären Wasser Malz Hopfen Hefe Neueinsteiger Mon, 23 May 2011 17:06:32 +0000 brauherr.de 1213 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/heimbrauen-fuer-fortgeschrittene <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://www.brauherr.de/sites/default/files/buchtips/hr2.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Rudolph, Hagen </div> </div> </div> <p>Für Lesehungrige und Braudurstige hat Hagen eine Fortsetzung seines Einsteigerbuchs herausgebracht, die sich an Fortgeschrittene Brauer richtet und sich eingehender mit Fehlersuche und Optimierung der Ergebnisse beschäftigt.</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3418007899?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=3418007899">&quot;Heimbrauen für Fortgeschrittene&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/heimbrauen-fuer-fortgeschrittene#comments Erfahrener Anfänger Mon, 23 May 2011 17:10:25 +0000 brauherr.de 1214 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/how-brew <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://www.brauherr.de/sites/default/files/buchtips/jp.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Palmer,John </div> </div> </div> <p>John Palmers Einsteigerbuch gilt international als eines der besten Werke für alle, die sich gleichwohl unbeschwert wie auch fundiert an das neue Hobby heranmachen wollen. Ein schöner und lehrreicher Blick über den nationalen und kontinentalen Tellerrand!</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/0937381888?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=0937381888">&quot;How to brew&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/how-brew" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/how-brew#comments Brauanleitungen Schroten Maischen Läutern Würzekochen Hopfenseihen Kühlen Gären Wasser Malz Hopfen Hefe Sonstige Zutaten Neueinsteiger Mon, 23 May 2011 17:18:13 +0000 brauherr.de 1215 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/designing-great-beers <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://www.brauherr.de/sites/default/files/buchtips/rd.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Daniels, Ray </div> </div> </div> <p>Der Autor präsentiert eine ausführliche Abhandlung der wichtigsten Biertypen der Welt. Neben geschichtlichen Aspekten wird auf die typischen Herstellungsmerkmale jedes Stils eingegangen.</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/0937381500?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=0937381500">&quot;Designing Great Beers&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/designing-great-beers" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/designing-great-beers#comments Obergärige Biere Untergärige Biere Starkbiere Spezialbiere Erfahrener Anfänger Mon, 23 May 2011 17:22:38 +0000 brauherr.de 1216 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/abriss-der-bierbrauerei <div class="field field-type-emimage field-field-book-cover"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://www.brauherr.de/sites/default/files/buchtips/nz.jpg" alt="" title="" width="225" class="custom_url" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-book-author"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Autor:&nbsp;</div> Narziß, Ludwig </div> </div> </div> <p>Bis ins kleinste Detail werden hier brautechnische Zusammenhänge grundlegend beschrieben und erhellt. Das Standardwerk für jeden, der sich mit dem Gedanken einer professionellen Laufbahn trägt.</p> <div class="field field-type-link field-field-asin"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3527310355?ie=UTF8&amp;tag=brauherrde-21&amp;linkCode=as2&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=3527310355">&quot;Abriß der Bierbrauerei&quot; jetzt bestellen</a> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/abriss-der-bierbrauerei" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/lesetips/abriss-der-bierbrauerei#comments Brauanleitungen Bauanleitungen Mälzen Schroten Maischen Läutern Würzekochen Hopfenseihen Kühlen Gären Wasser Malz Hopfen Hefe Sonstige Zutaten Alter Hase Mon, 23 May 2011 17:24:55 +0000 brauherr.de 1217 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/wiener-scham <p>Ein malziges, dezent restsüßes kupferfarbenes Exportbier, dem Wiener Typ so gut es mit dem heutigen Wissen und den Zutaten geht nachempfunden.</p> <div class="field field-type-emimage field-field-recipe-image"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.brauherr.de/sites/default/files/images/wiener.rezeptbild.jpg"><img src="http://www.brauherr.de/sites/default/files/images/wiener.rezeptbild.jpg" alt="" title="" width="200" class="custom_url" /></a> </div> </div> </div> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 12,6 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 22 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 5,5 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/wiener-scham#comments Untergärige Biere Vollmaischverfahren Kesselmaische Erfahrener Anfänger Thu, 19 May 2011 13:22:12 +0000 David 1196 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/sudden-death-india-pale-ale <p>IPA eher des amerikanischen Typs. Stark, süß und bitter, von allem viel.</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 21,3 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 75 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 8,5 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/sudden-death-india-pale-ale#comments Obergärige Biere Starkbiere Vollmaischverfahren Kesselmaische Erfahrener Anfänger Thu, 19 May 2011 09:45:28 +0000 alex 1193 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/maibock <p>Kräftiger, hopfenbetonter heller Bock</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 16,0 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 31 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 7,4 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/maibock#comments Untergärige Biere Starkbiere Vollmaischverfahren Dekoktion Erfahrener Anfänger Thu, 19 May 2011 07:47:07 +0000 David 1192 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/koelsch-helles-altbier <p>Ein helles, mäßig herbes und dafür hopfenaromatisches obergäriges Bier nach alter Art, wie es heute in Köln unter der Markenbezeichnung "Kölsch" angeboten wird. Einfach in der Zubereitung und neben Weizenbier ideal für Neueinsteiger.</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 11,7 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 21 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 5,3 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/koelsch-helles-altbier#comments Obergärige Biere Vollmaischverfahren Kesselmaische Neueinsteiger Sat, 21 May 2011 09:04:18 +0000 David 1206 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/kohnter-pils <p>Es handelt sich um ein Pils, dezent herb mit angenehmem Hopfenaroma</p> <fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 11,0 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 28 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 5,2 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/kohnter-pils#comments Untergärige Biere Vollmaischverfahren Kesselmaische Erfahrener Anfänger Thu, 19 May 2011 10:27:09 +0000 Rodja 1194 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/dortmunder-export <p>Klassisches hochvergorenes Exportbier, mäßig gehopft. Der klassische Dortmunder Charakter wird wesentlich durch das Brauwasser bestimmt.</p><fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 12,6 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 24 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 5,6 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/dortmunder-export#comments Untergärige Biere Vollmaischverfahren Kesselmaische Erfahrener Anfänger Wed, 18 May 2011 17:04:02 +0000 brauherr.de 1188 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/berliner-weisse <p>Suhrbier, wie man es sich wünscht. Die letzte bis heute bekannte Berliner Bierspezialität ist ein helles, säuerlich-spritziges Bier mit einem Anteil an Weizenmalz. Im Gegensatz zu den meisten anderen Bieren, bei denen der Brauer Milchsäurebakterien um keinen Preis in der Nähe der Würze haben möchte, sind sie hier ausdrücklich erwünscht und nötig.</p> <p>Die Herstellung dieses Biers ist etwas aufwendiger. Es sollte also nicht gleich für den ersten Brauversuch gewählt werden!</p><fieldset class="fieldgroup group-recipe-base"><legend>Basisdaten</legend><div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-stw"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Stammwürze:&nbsp;</div> 8,0 °P </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-integer field-field-recipe-ibu"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Bittere:&nbsp;</div> 4 IBU </div> </div> </div> <div class="field field-type-number-decimal field-field-recipe-alc"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Alkoholgehalt:&nbsp;</div> 3,0 % Vol. </div> </div> </div> </fieldset> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/rezepte/berliner-weisse#comments Obergärige Biere Spezialbiere Vollmaischverfahren Kesselmaische Alter Hase Fri, 20 May 2011 11:15:53 +0000 brauherr.de 1203 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/bier-online-kaufen <img src="/sites/default/files/teaser/bierpaket.gif" width="125" height="125" class="illustration_links borderless" alt="" title="" /> Kein Eigenbräu im Haus und kein Getränkemarkt in der Nähe? Ab sofort gibt es auch Bier per Postpaket - auf Wunsch per Übernacht-Expreß. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/bier-online-kaufen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/bier-online-kaufen#comments Berichte und Informationen Wed, 15 Sep 2010 08:42:56 +0000 brauherr.de 999 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/bier-braucht-heimat <p>"VOLKERBRÄU Zum 100. „Geburtstag“ große Feier auf Roßmarkt"</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> allgemeine-zeitung.de </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/bier-braucht-heimat" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/bier-braucht-heimat#comments Untergärige Biere Wed, 20 Apr 2011 13:40:21 +0000 brauherr.de 1167 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/alter-brief-belebt-brautradition <p>Der Fund eines historischen Briefs sorgte dafür, dass ein Stück historischer Brautradition wieder auflebt.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> schwarzwaelder-bote.de </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/alter-brief-belebt-brautradition" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/alter-brief-belebt-brautradition#comments Untergärige Biere Fri, 15 Apr 2011 23:03:52 +0000 brauherr.de 1165 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/abfuellen Zwar soll man niemals "nie" sagen, doch gibt es eine Menge guter Gründe, Hauptgärung und Nachgärung und, je nach Anspruch, sogar die Reifung in jeweils separaten Behältern durchzuführen. Auch stellt sich jedem Hobbybrauer beizeiten die Frage, ob er Flaschenbier mit oder ohne Bodensatz, Faßbier oder je nach Laune beides herstellen möchte. Einerlei, wie die Entscheidung ausfällt: Irgendwie muß das Getränk in den Behälter hinein... <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/abfuellen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/abfuellen#comments Brauanleitungen Wed, 08 Sep 2010 12:10:20 +0000 brauherr.de 393 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/roggenbier <p><img src="/sites/default/files/bilder/roggen.gif" alt="" title="" class="illustration_links borderless" width="75" height="125" />Eigentlich ist es seltsam, da&#223; es in Deutschland und Nordeuropa ausgerechnet der Weizen unter den Braugetreiden zum st&#228;rksten Konkurrenten der Gerste gebracht hat &#150; gedeiht er doch viel lieber in s&#252;dlicheren Gefilden, weil ihm die k&#252;hlen Winter des Nordens nicht sonnig genug sind. Ganz anders der Roggen: Er f&#252;hlt sich in unseren Breitengraden pudelwohl und ist seit Jahrhunderten Ausgangsstoff Nummer eins f&#252;r unser t&#228;gliches Brot.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/roggenbier" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/roggenbier#comments Obergärige Biere Untergärige Biere Spezialbiere Tue, 01 Apr 2008 16:26:47 +0000 brauherr.de 359 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung/gaerung-und-reifung Sobald sich die Hefezellen nach dem Anstellen ausreichend vermehrt haben, verarbeiten sie in einer zun&auml;chst st&uuml;rmischen, dann langsam ausklingenden G&auml;rung einen gro&szlig;en Teil der gel&ouml;sten Malzzucker zu Alkohol und machen damit aus Würze Bier. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung/gaerung-und-reifung" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung/gaerung-und-reifung#comments Brauanleitungen Gären Wed, 08 Sep 2010 08:50:20 +0000 brauherr.de 384 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/dein-eigenes-bier-brauen-schnell-und-einfach <p>Die traditionelle Herstellung von Bier ist ungleich komplizierter als beispielsweise die Apfelweinbereitung: In den Getreidek&#246;rneren ist statt verg&#228;rbarem Zucker vor allem St&#228;rke, die erst gel&#246;st und umgewandelt werden mu&#223;, und dann will die ganze Malzzuckerl&#246;sung auch noch ausf&#252;hrlich mit Hopfen gekocht sowie anschlie&#223;end m&#246;glichst schnell wieder gek&#252;hlt werden. </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/dein-eigenes-bier-brauen-schnell-und-einfach" target="_blank">Weiterlesen</a></p> Brauanleitungen Tue, 07 Sep 2010 22:00:28 +0000 brauherr.de 379 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/laeuterbox Binnen einer Stunde ist sie mit wenig Spezialwerkzeug gebaut: Eine praktische und kompakte Läuterbox. Außer einer Blechschere und einem Stufenbohrer, mit dem man auf einfache Weise und in einem Arbeitsgang in eine dickere Wand auch größere Löcher ohne Splitter- und Bruchgefahr bohren kann, wird nichts benötigt, was ein normaler Werkzeugkasten nicht ohnehin hergeben sollte. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/laeuterbox" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/laeuterbox#comments Bauanleitungen Läutern Wed, 08 Sep 2010 13:59:34 +0000 brauherr.de 402 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/jetzt-mit-felsquellwasser-gebraut <p>Die Brauerei Schwelm hat eine neue Wasseraufbereitungsanlage in Betrieb genommen. Das Brauwasser kommt jetzt aus dem firmeneigenem Tierbrunnen.</p> <div class="field field-type-text field-field-news-service-name"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Nachrichtenanbieter:&nbsp;</div> derwesten.de </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/brau-schlagzeilen/jetzt-mit-felsquellwasser-gebraut#comments Wasser Wed, 30 Mar 2011 23:34:41 +0000 brauherr.de 1154 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/so-siehts-aus/geheimnisse-sind-etwas-fuer-kraemer <p>Da wird also das Münchner Oktoberfest 200 Jahre alt. Was nicht bedeutet, daß es auch zum 200. Mal stattfindet. Das wird, historisch, kriegs- und hungersnotbedingt erst in ein paar Jahren der Fall sein. Sehr zur Freude der Veranstalter, die binnen weniger Jahre gleich zwei Mal "200" jubeln können. Es sei ihnen vergönnt, in Zeiten, da sie, die großen der Branche, in der Krise stecken und trotz immer höherer Rentabilität insgesamt immer weniger kassieren. </p> <p>Angesichts des allgemeinen Umsatzrückganges der Branche wundert es nicht, daß man das, was sich da in jüngerer Zeit zunehmend am Boden des Gärfasses regt, nicht gerne sieht...</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/so-siehts-aus/geheimnisse-sind-etwas-fuer-kraemer" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/kolumnen/so-siehts-aus/geheimnisse-sind-etwas-fuer-kraemer#comments So sieht's aus Tue, 21 Sep 2010 05:35:58 +0000 brauherr.de 1016 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/biergeschichten <p>Vierteilige Reihe des Bayerischen Rundfunks über die Geschichte des (klar: vor allem bayerischen) Bieres. Sehenswert!</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 43 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-google"><!--[if !IE]> <--> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" data="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=2618979865146889957"> <!--> <![endif]--> <!--[if IE]> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"> <![endif]--> <param name="movie" value="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=2618979865146889957" /> <param name="quality" value="best" /> <param name="bgcolor" value="#ffffff" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain" /> <param name="scale" value="noScale" /> <param name="wmode" value="transparent" /> <param name="salign" value="TL" /> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <p>Your browser is not able to display this multimedia content.</p> </object></div> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-google"><!--[if !IE]> <--> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" data="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=4895632625622094911"> <!--> <![endif]--> <!--[if IE]> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"> <![endif]--> <param name="movie" value="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=4895632625622094911" /> <param name="quality" value="best" /> <param name="bgcolor" value="#ffffff" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain" /> <param name="scale" value="noScale" /> <param name="wmode" value="transparent" /> <param name="salign" value="TL" /> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <p>Your browser is not able to display this multimedia content.</p> </object></div> </div> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-google"><!--[if !IE]> <--> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" data="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=781955190618636367"> <!--> <![endif]--> <!--[if IE]> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"> <![endif]--> <param name="movie" value="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=781955190618636367" /> <param name="quality" value="best" /> <param name="bgcolor" value="#ffffff" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain" /> <param name="scale" value="noScale" /> <param name="wmode" value="transparent" /> <param name="salign" value="TL" /> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <p>Your browser is not able to display this multimedia content.</p> </object></div> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-google"><!--[if !IE]> <--> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" data="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=5838441807625258914"> <!--> <![endif]--> <!--[if IE]> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"> <![endif]--> <param name="movie" value="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=5838441807625258914" /> <param name="quality" value="best" /> <param name="bgcolor" value="#ffffff" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain" /> <param name="scale" value="noScale" /> <param name="wmode" value="transparent" /> <param name="salign" value="TL" /> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <p>Your browser is not able to display this multimedia content.</p> </object></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/biergeschichten#comments Bier allgemein Thu, 09 Sep 2010 13:34:08 +0000 brauherr.de 504 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/landgasthaeuser-hopfen-und-malz <p>Bayerische Gasthäuser, Hausbrauereien in Franken und ein Biersommelier. Etwas volkstümlich angehaucht, aber: Es geht ums Bier :-)</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 29 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-5"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/G9iB8JW4Xzw&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-5"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/G9iB8JW4Xzw&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-6"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/imfCe-6iAmg&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-6"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/imfCe-6iAmg&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/landgasthaeuser-hopfen-und-malz#comments Bier allgemein Tue, 22 Mar 2011 22:01:04 +0000 Schinkentoni 1142 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/patentiertes-deutschlandbier-vorgestellt <p>Die Braufreunde der <a href="http://www.schwalenberger-brauzunft.de/">Schwalenberger Brauzunft</a> haben ihr neu erfundenes &quot;Schichtbier&quot; der &#214;ffentlichkeit pr&#228;sentiert. Das Getr&#228;nk in den Nationalfarben schwarz, rot und gold besteht in Wirklichkeit aus drei Bieren unterschiedlicher Farbe und, noch wichtiger, St&#228;rke: Aufgrund des unterschiedlichen spezifischen Gewichts vermischen sich die schichtweise nacheinander gezapften Sorten n&#228;mlich nicht. So trinkt man sich, beginnend mit einem leichten Schwarzbier, durch ein etwas st&#228;rkeres rotbraunes und beendet den patriotischen Umtrunk schlie&#223;lich mit dem schweren blonden Tripelbock am Boden des Glases.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/patentiertes-deutschlandbier-vorgestellt" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/patentiertes-deutschlandbier-vorgestellt#comments Berichte und Informationen Wed, 24 Jun 2009 10:00:00 +0000 brauherr.de 486 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/stammtisch-muenchen-neue-bilder <p>Wer im Gebiet der Wiesnmetropole braut und sich fragt, was f&#252;r Gesichter ihn dort beim regelm&#228;&#223;igen <a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/termine/stammtische/haus-und-hobbybrauertreffen-muenchen" rel="nofollow">Hobbybrauer-Stammtisch</a> erwarten: Die aktuellen <a href="http://picasaweb.google.de/floszorg/OktoberStammtisch?authkey=Gv1sRgCPvR2JPTy4-9fA&amp;feat=directlink" rel="nofollow">Bilder</a> helfen da weiter.</p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/stammtisch-muenchen-neue-bilder#comments Berichte und Informationen Wed, 07 Oct 2009 08:00:00 +0000 brauherr.de 487 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/14-haus-und-hobbybrauertage-bamberg <p>Der H&#246;hepunkt des Vereinslebens der VHD e.V. ist beendet. Haus- und Hobbybrauer aus dem ganzen Land und sogar aus &#220;bersee trafen sich in einer der wohl malerischsten St&#228;dte Deutschlands. Dort wurde nicht nur wie in jedem Jahr das (nach Ansicht der Verkoster) jeweils beste Bier aus insgesamt drei Sorten erkoren, sondern in diesem Jahr auch ein neuer Vorstand gew&#228;hlt.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/14-haus-und-hobbybrauertage-bamberg" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/14-haus-und-hobbybrauertage-bamberg#comments Berichte und Informationen Sun, 27 Sep 2009 10:00:00 +0000 brauherr.de 481 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/ex-forenteilnehmer-bricht-starkbierrekord <p> Einst lie&#223; er sich im brauherr.de-Forum beim Fa&#223;knacken helfen, jetzt macht ihm vorerst keiner mehr so schnell etwas vor (oder nach). Anfang Januar best&#228;tigte die TU Berlin Thorsten Schoppe, heute professioneller Braumeister, den Rekord. Sein k&#252;rzlich fertiggestellter Eisbock ist mit 27,6 % Vol. Alkoholgehalt das weltweit st&#228;rkste nach dem deutschen Biergesetz hergestellte Brauprodukt. Er &#252;bertraf damit den gut drei Jahre alten Rekord eines bayerischen Brauers, der seinerzeit mit etwas &#252;ber 25 Prozent Schlagzeilen machte. </p> <p> Aus Anla&#223; einer Fernsehdokumentation sei ihm die Idee zu dem Experiment gekommen, das aus zwei Phasen bestand...</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/ex-forenteilnehmer-bricht-starkbierrekord" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/ex-forenteilnehmer-bricht-starkbierrekord#comments Berichte und Informationen Fri, 16 Jan 2009 09:00:00 +0000 brauherr.de 483 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/15-sios-trophy-wald-schweiz <p>Zum &quot;friedlichen Wettstreit um das beste Bier&quot; hatte, bereits zum 15. Mal, Richi Leder vom Schweizer SIOS Homebrew-Shop geladen und so viele wie nie waren gefolgt. Im idyllischen Wald, einem kleinen und ruhigen Ort in der N&#228;he von Z&#252;rich, trafen sich viele schweizerische Freunde des guten und handwerklich gebrauten Biers und, ebenfalls mehr denn je zuvor, auch G&#228;ste aus dem benachbarten Ausland &#150; was in diesem Fall &quot;Deutschland&quot; meinte. Letzteres mag auch damit zusammenh&#228;ngen, da&#223; es bei der Trophy, anders als bei der bekanntesten vergleichbaren Veranstaltung in Deutschland, ausschlie&#223;lich um die Verkostung von Hausbrauerbieren geht und diese nicht mit zeitgleichen touristischen Besichtigungsangeboten konkurriert.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/15-sios-trophy-wald-schweiz" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/15-sios-trophy-wald-schweiz#comments Berichte und Informationen Mon, 23 Mar 2009 20:00:00 +0000 brauherr.de 485 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/muenchen-hobbybrauer-zu-gast-bei-doemens <p> M&#252;nchner Hobbybrauer wollen es wissen. Dieses ausgepr&#228;gte Leitmotiv schlug sich erst j&#252;ngst in der Bewerbung f&#252;r das Oktoberfest nieder. Doch auch im Wortsinn lassen die Bayern keine Gelegenheit aus, ihren Horizont zu erweitern und so brachen am vergangenen Sonnabend ein paar Dutzend Interessierte in Richtung Gr&#228;felfing auf, um die <a href="http://www.doemens.de/">Fachakademie f&#252;r Brauwesen und Getr&#228;nketechnik</a> im Rahmen einer Besichtigung ausgiebig zu inspizieren und sich vor- und nachher mit erfahrenen Profis auszutauschen. </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/muenchen-hobbybrauer-zu-gast-bei-doemens" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/muenchen-hobbybrauer-zu-gast-bei-doemens#comments Berichte und Informationen Thu, 04 Feb 2010 06:00:00 +0000 brauherr.de 488 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/16-sios-trophy-wald-schweiz <p>Auch in diesem Jahr bat Richi Leder vom SIOS Homebrew-Shop nach Wald bei Z&#252;rich und abermals folgten etliche dem Ruf des guten Bieres.</p> <p>Eingefleischte Fans und Helfer nahmen schon am Vorabend die Gelegenheit wahr, sich in Richis heiligen Hallen zwischen Sudpfannen und Malzs&#228;cken in einer gem&#252;tlichen inoffiziellen Runde auf ein bis zweiundzwanzig Bierproben au&#223;er Konkurrenz sowie zu einem lockeren bis lustigen Austausch zusammenzufinden. Ganz hartgesottene hatten zu sp&#228;ter Stunde noch die Ehre, im ebenfalls zum Sios Shop geh&#246;renden &quot;Braubunker&quot;, einer ausgedienten und zum Brau-, G&#228;r- und Partygew&#246;lbe umgebauten ehemaligen Milit&#228;ranlage in einem Berghang ein letztes Absackerbier zu sich zu nehmen.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/16-sios-trophy-wald-schweiz" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/16-sios-trophy-wald-schweiz#comments Berichte und Informationen Sun, 21 Mar 2010 19:00:00 +0000 brauherr.de 489 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/so-siehts-aus/die-pilslegende Jede repr&auml;sentative Umfrage nach der bevorzugten Biersorte w&uuml;rde in Deutschland bis heute wohl nur eine erw&auml;hnenswerte Antwort aufweisen: Das <a href="/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/pilsner">Pilsner</a>. Aber was besagt das schon? Ich behaupte: Die meisten selbsternannten Pilsfans w&uuml;rden ein echtes Pilsner Bier, wie es seinerzeit der Bayer Josef Groll im b&ouml;hmischen Pilsen sott, mehr oder weniger heimlich in den Ausgu&szlig; oder in die n&auml;chste Blumenvase gie&szlig;en... <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/so-siehts-aus/die-pilslegende" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/so-siehts-aus/die-pilslegende#comments So sieht's aus Mon, 19 May 2008 10:00:00 +0000 brauherr.de 493 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/so-siehts-aus/das-lager-maerchen <p>Es war einmal, irgendwann in den 1980er Jahren. Da verspürte eine bis dahin eher durchschnittlich bedeutende hessische Brauerei das Bedürfnis nach höherem Bekanntheitsgrad und bundesweitem, steigenden Bierabsatz. Das, versprach die Werbeabteilung, könne man nur durch neues Image erreichen (das Gebräu als solches gab das vermutlich nicht her). Was tut man also, wenn man etwas für mehr Geld an noch mehr Leute verkaufen will? Genau: Neue Packung, neuer Name, neues Image.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/so-siehts-aus/das-lager-maerchen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/so-siehts-aus/das-lager-maerchen#comments So sieht's aus Sun, 18 May 2008 10:00:00 +0000 brauherr.de 494 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/weils-besser-schmeckt <a href="/benutzer/sauwuerger"><img src="/sites/default/files/bilder/maui/volker/brPass.jpg" class="borderless illustration_links" width="100" height="125" alt="" title="" /></a> ...macht <a href="/benutzer/sauwuerger">Volker</a> möglichst alle Nahrungs- und Genußmittel selbst. Insbesondere Bier – und zwar im Keller, damit es von der Hausfrau keinen Ärger gibt. Das hält ihn aber nicht davon ab, sein Bier auch für Freunde zu brauen. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/weils-besser-schmeckt" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/weils-besser-schmeckt#comments Meine Anlage & ich Tue, 14 Apr 2009 22:00:00 +0000 brauherr.de 495 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/hang-zur-perfektion-natuerlich-im-eigenbau <a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/meine-anlage-und-ich/tedd/"><img src="/sites/default/files/bilder/maui/tedd/br9Pass.jpg" class="borderless illustration_links" width="100" height="125" alt="" title="" /></a> <p> Eigentlich waren die 2.000 Euro f&#252;r einen Brauapparat schon fest reserviert &#150; doch dann kam alles anders. Ein Brauseminar &#252;berzeugte <a href="/benutzer/tedd">Torsten</a> davon, es wenn schon, dann komplett selbst zu machen. So entwickelte er kurzerhand ein f&#252;r beliebige Sudgr&#246;&#223;en und -pfannen einsetzbares R&#252;hrwerk und erweitert auch ansonsten best&#228;ndig Brauanlage und -horizont. </p> <p> Zuverl&#228;ssig und perfekt: <a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/meine-anlage-und-ich/tedd/">Torstens Brauerei</a> </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/hang-zur-perfektion-natuerlich-im-eigenbau" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/hang-zur-perfektion-natuerlich-im-eigenbau#comments Meine Anlage & ich Tue, 09 Jun 2009 22:00:00 +0000 brauherr.de 498 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/erfahrung-aus-zwei-jahrtausenden <a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/meine-anlage-und-ich/hotte"><img src="/sites/default/files/bilder/maui/hotte/brPass2.jpg" class="borderless illustration_links" width="100" height="125" alt="" title="" /></a> <p> In grauer Vorzeit, als es nur wenig Hobbybrauliteratur und noch kaum einen Internetanschlu&#223; gab, lie&#223; sich <a href="/benutzer/hotte">Hotte</a> (wie seinerzeit so mancher) von einer Hobbythek-Sendung inspirieren. Mangels Vorkenntnis und Erfahrung gab es nur zwei Alternativen: Entweder es wird gut oder es wird weiter probiert. Heute wird mit handlichen Brauboxen und Erfahrung als Mitglied eines amerikanischen Brauvereins gebraut. </p> <p> <a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/meine-anlage-und-ich/hotte">Gem&#252;tlich brauen mit internationalem Zubeh&#246;r!</a> </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/erfahrung-aus-zwei-jahrtausenden" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/erfahrung-aus-zwei-jahrtausenden#comments Meine Anlage & ich Wed, 05 Aug 2009 22:00:00 +0000 brauherr.de 499 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/brauen-mit-dem-raumschiff <a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/meine-anlage-und-ich/schnitzlibier"><img src="/sites/default/files/bilder/maui/schnitzlibier/bpasz.gif" class="borderless illustration_links" width="100" height="125" alt="" title="" /></a> <p> Auf kleinstem Raum gebaut und dennoch professionell gebraut: R&#246;bis Anlage l&#228;&#223;t, so der Erbauer, nicht nur keine W&#252;nsche offen, sie sorgt sogar f&#252;r saubere H&#228;nde. Und gef&#252;llte Flaschen. </p> <p> <a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/meine-anlage-und-ich/schnitzlibier">Direkt zur Kommandobr&#252;cke</a> </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/brauen-mit-dem-raumschiff" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/brauen-mit-dem-raumschiff#comments Meine Anlage & ich Fri, 15 May 2009 22:00:00 +0000 brauherr.de 500 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/damit-geht-auch-wiesenbier <a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/meine-anlage-und-ich/garagenbrauer"><img src="/sites/default/files/bilder/maui/garagenbrauer/brauerpasz.gif" class="borderless illustration_links" width="140" height="160" alt="" title="" /></a> <p> Ganz wichtig: Mobil bleiben! Mit ihrer Anlage k&#246;nnen die Garagenbrauer problemlos in Wald und Flur brauen. </p> <p><a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/meine-anlage-und-ich/garagenbrauer">Garage auf und los!</a></p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/damit-geht-auch-wiesenbier" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/damit-geht-auch-wiesenbier#comments Meine Anlage & ich Thu, 17 Sep 2009 22:00:00 +0000 brauherr.de 501 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/die-wird-niemals-fertig <a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/meine-anlage-und-ich/jankoch/"><img src="/sites/default/files/bilder/maui/jankoch/bpasz.gif" class="borderless illustration_links" width="100" height="125" alt="" title="" /></a> <p> Dienst ist Dienst, Schnaps ist Schnaps? Nicht f&#252;r Jan-Hendrik. Er hat sein Hobby zum Beruf gemacht und umgekehrt, einen Verein gegr&#252;ndet und gibt Braukurse. </p> <p> Kurzum: <a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/meine-anlage-und-ich/jankoch">Ein Leben f&#252;r die Brauerei.</a> </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/die-wird-niemals-fertig" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/die-wird-niemals-fertig#comments Meine Anlage & ich Mon, 09 Nov 2009 23:00:00 +0000 brauherr.de 502 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/eine-frage-der-schwerkraft-erics-vielfalt-im-keller <h3>Eine Frage der Schwerkraft: Erics Vielfalt im Keller</h3> <a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/meine-anlage-und-ich/schnippler/"><img src="/sites/default/files/bilder/maui/schnippler/bpasz.gif" class="borderless illustration_links" width="100" height="125" alt="" title="" /></a> <p> Kann man zu viel brauen? Oder zu oft? Man kann, findet Eric alias Schnippler. Was ihn allerdings nicht davon abh&#228;lt, es dennoch zu tun. Mittlerweile immerhin mit einer Hebeb&#252;hne &#150; und mit reiner Schwerkraft. </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/eine-frage-der-schwerkraft-erics-vielfalt-im-keller" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/eine-frage-der-schwerkraft-erics-vielfalt-im-keller#comments Meine Anlage & ich Sat, 14 Nov 2009 23:00:00 +0000 brauherr.de 503 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/so-siehts-aus/weg-mit-weinnachten <p> Jahr um Jahr &#228;rgere ich mich &#150; bislang offenbar als einziger &#150; &#252;ber einen eigentlich erschreckenden Fall von Lobbyismus, der eindeutig dem Winzerhandwerk und seinen Strategen zuzuschreiben ist: Die immer schamloser betriebene Nutzung der Zeit gegen Jahresende zu Zwecken der Rebsaftpropaganda. </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/so-siehts-aus/weg-mit-weinnachten" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/so-siehts-aus/weg-mit-weinnachten#comments So sieht's aus Sun, 06 Dec 2009 11:00:00 +0000 brauherr.de 490 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/so-siehts-aus/not-kennt-nur-verbot <p>Unaufhaltsam r&#252;ckt sie nun n&#228;her: Die braune T&#252;te, in der man au&#223;erhalb der eigenen vier W&#228;nde<br /> eines Tages wohl auch in Deutschland seine Bierflaschen transportieren mu&#223;. Einen deutlichen Schritt<br /> in diese Richtung gedenkt man nun in Baden-W&#252;rttemberg zu gehen. Nat&#252;rlich, wie sollte es anders sein,<br /> nur mit den besten Absichten: Es gilt, die armen Jugendlichen zu sch&#252;tzen, die nachts herrenlos<br /> durchs L&#228;ndle streunen und Zuflucht im Alkoholrausch suchen. Und zwar nicht mit einem (bereits<br /> seit Jahrzehnten bestehenden und, elterliche Aufsicht und<br /> verantwortungsbewu&#223;te H&#228;ndler vorausgesetzt,<br /> auch bew&#228;hrten) Jugendschutzgesetz, sondern einem Rundumschlag. Denn k&#252;nftig hat auch der gestandene<br /> und m&#252;ndige B&#252;rger Pech gehabt, wenn dem spontanen Entschlu&#223; f&#252;r ein Bier zum Mitternachtsfilm nicht durch<br /> ausreichende Lagerhaltung vorgesorgt wurde &#150; Alkohol ab 22 Uhr? Generelle Fehlanzeige im S&#252;dwesten.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/so-siehts-aus/not-kennt-nur-verbot" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/so-siehts-aus/not-kennt-nur-verbot#comments So sieht's aus Tue, 16 Jun 2009 10:00:00 +0000 brauherr.de 491 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/sie-verbindet-leute <a href="/hobby-brauer-und-gemeinschaft/meine-anlage-und-ich/desateur"><img src="/sites/default/files/bilder/maui/desateur/brPass1.jpg" class="borderless illustration_links" width="100" height="125" alt="" title="" /></a> <p> Damit meint <a href="/benutzer/desateur">Rodja</a> nat&#252;rlich seine Brauausr&#252;stung, und nicht etwa seine Freundin. Die ist auch weit entfernt davon, einen Heilberuf auszu&#252;ben, aber daf&#252;r unterst&#252;tzt sie das Hobby tatkr&#228;ftig. Schon, weil auch sie die Biere aus der gemeinsamen K&#252;che nicht mehr missen m&#246;chte. </p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/sie-verbindet-leute" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/meine-anlage-ich/sie-verbindet-leute#comments Meine Anlage & ich Mon, 20 Apr 2009 06:00:00 +0000 brauherr.de 496 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/13-haus-und-hobbybrauertage-langensendelbach <p>Das j&#228;hrliche Treffen der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland (VHD) e.V. war, nach ziemlich einhelliger Meinung der Besucher, wieder seine Reise wert. Von Freitag &#150; f&#252;r manchen gar schon, wegen Feiertags, ab Donnerstag &#150; bis Sonntag kamen Freunde echten Biergenusses in vielen Gespr&#228;chen und geselligen Runden zusammen, konnten sich mit Profis aus der Region austauschen und so manches leckere Tr&#246;pfchen, das es im Handel nie g&#228;be, verkosten.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/13-haus-und-hobbybrauertage-langensendelbach" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/13-haus-und-hobbybrauertage-langensendelbach#comments Berichte und Informationen Thu, 09 Oct 2008 10:00:00 +0000 brauherr.de 482 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/das-wars-das-sommerfest-der-bierqualitaet <p>Was verbindet Hobbybrauer und eine seit Generationen familiengeführte Weißbierbrauerei? Im Falle des <a href="http://www.schneider-weisse.de">Weißen Brauhauses G. Schneider &amp; Sohn</a> und der knapp 30 brauherr.de-Mitglieder, die sich am letzten Juli-Wochenende bei bestem Biergartenwetter im niederbayrischen Kelheim zusammenfanden gibt es keinen Zweifel: Die Lust an besonderem, hochwertigem, nicht alltäglichem und schon gar nicht in einer sterilen Fabrik hergestelltem Bier - und, neben der Herstellung, besonders auch dem artgerechten Genuß desselben.</p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/das-wars-das-sommerfest-der-bierqualitaet" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/das-wars-das-sommerfest-der-bierqualitaet#comments Berichte und Informationen Wed, 15 Sep 2010 17:08:37 +0000 brauherr.de 1000 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/danstar-hefe-rueckrufaktion <p>Da uns die Zufriedenheit unserer Kunden sehr am Herzen liegt, möchten wir allen Käufern der DANSTAR Nottingham - Charge 1080961099V MDH 12/2011 - die Möglichkeit bieten, die betroffenen Hefepackungen an uns zurück zusenden. Sie bekommen Ersatz, sobald uns die neue Lieferung erreicht.</p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/danstar-hefe-rueckrufaktion" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/danstar-hefe-rueckrufaktion#comments Berichte und Informationen Sat, 23 Oct 2010 10:30:37 +0000 Hopfen und mehr 1046 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/sommerfest-rueckblick-und-ausblick <p>Bereits vor einiger Zeit gab es hier einen <a href="/artikel/berichte-und-informationen/das-wars-das-sommerfest-der-bierqualitaet" rel="nofollow">Bericht zu unserem Sommerfest der Bierqualität</a> samt Bildergalerie. Nun ist auch in der Hauszeitung der Weißbierbrauerei Schneider ein Rückblick erschienen.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/sommerfest-rueckblick-und-ausblick" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/sommerfest-rueckblick-und-ausblick#comments Berichte und Informationen Mon, 01 Nov 2010 13:08:58 +0000 brauherr.de 1048 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/videos-vom-weissbier-treffen <p>Auch, wenn seit unserem Weißbiertreffen nun schon einige Monate vergangen sind, wird sich der eine oder andere sicher mit Hilfe dieser beiden Videoclips gerne noch einmal an unser Sommerfest bei Schneiders in Kelheim erinnern.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/videos-vom-weissbier-treffen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/artikel/berichte-und-informationen/videos-vom-weissbier-treffen#comments Berichte und Informationen Mon, 06 Dec 2010 15:48:53 +0000 brauherr.de 1069 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/hobbybrauen/bier-brauen-der-kaffemaschine <p>Dank Tedd haben wir dann auch das, was Pro7 aus <a href="/hobbybrauer-forum/bierbrauen-in-der-kaffeemaschine/sonstiges/thread/view/65544/5433/-/-/-/bierbrauen-in-der-kaffeemaschine.html">diesem Forenbeitrag</a> gemacht hat. So schließt sich der Kreis. Klasse und danke fürs finden!</p><div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 11 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-7"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/rsPhxCncq-Y&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-7"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/rsPhxCncq-Y&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/hobbybrauen/bier-brauen-der-kaffemaschine#comments Hobbybrauen Mon, 24 Jan 2011 16:57:39 +0000 brauherr.de 1089 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/deutsche-ingenieurskunst <p>Und übrigens: Nicht nur beim brauen schreitet heute die Industrialisierung schneller voran. :)</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 2 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-8"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/a-rRRT8lS4s&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-8"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/a-rRRT8lS4s&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/deutsche-ingenieurskunst#comments Bier allgemein Sat, 27 Nov 2010 19:15:14 +0000 Schimmelpilsner 1064 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/hopfen-und-malz-gott-erhalts <p>So alt wie der film scheint kann er doch eigentlich gar nicht sein. In Bayern laufen die Uhren scheinbar anders.</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 30 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-9"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/IKU-BXUSpkM&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-9"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/IKU-BXUSpkM&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-10"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/f47Iws8XeFY&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-10"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/f47Iws8XeFY&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-11"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/wSmVNe5R4Oo&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-11"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/wSmVNe5R4Oo&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/hopfen-und-malz-gott-erhalts#comments Bier allgemein Tue, 23 Nov 2010 19:08:31 +0000 Schimmelpilsner 1059 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/brau-und-rauchshop <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Schwizer, Sabine und Dani </div> </div> </div> <p>Mein Lieblingsshop in der Schweiz (kenn ausser sios aber auch keinen anderen) Weil: Riesen Sortiment, billig, schnell freundlich. kann ich nur wärmstens weiter empfehlen.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.brauundrauchshop.ch" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.brauundrauchshop.ch</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">schweiz</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+%2C+schweiz%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/brau-und-rauchshop#comments Hobbybrauen allgemein Mon, 22 Nov 2010 20:37:52 +0000 Schimmelpilsner 1058 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/seminare/micro-brasserie <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Dregger, Ingo </div> </div> </div> <p>Hier finden regelmäßig Braukurse für kleine Gruppen in den Räumen eines alten Sudhauses statt.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.micro-sud.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.micro-sud.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="street-address">Gerberstraße 18</div> <span class="locality">Offenburg</span> <span class="postal-code">77652</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=Gerberstra%C3%9Fe+18%2C+77652%2C+Offenburg%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/seminare/micro-brasserie#comments Seminare Thu, 11 Nov 2010 10:43:48 +0000 brauherr.de 1054 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/brauen/pr-film-oettinger-brauerei <p>Das Bier dieser Marke genießt zwar vor allem unter leidenschaftlichen Hobbybrauern nicht eben den besten Ruf, und auch das übliche PR-Geschwurbel von "höchsten Qualitätskontrollen" und "sorgfältiger Reifung" ist natürlich verbaler Beliebigkeitsmüll. Aber sich auch hier mal ein, wenn auch sehr gefärbtes, Bild zu machen, ist ja trotzdem nicht verkehrt.</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 8 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-12"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/MnkUFDymD4o&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-12"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/MnkUFDymD4o&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> </div> </div> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/brauen/pr-film-oettinger-brauerei" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/brauen/pr-film-oettinger-brauerei#comments Brauen Mon, 01 Nov 2010 13:19:14 +0000 brauherr.de 1049 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/hobbybrauen/hobbythek-brauen <p>Aktualisiert und jetzt vollständig - der Klassiker: Brauanleitung der Hobbythek. Achtung, weder auf dem Stand der Zeit noch unbedingt zum Nachmachen empfohlen. Dafür aber skurril hoch drei.</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 30 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-13"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/kqoR_EFjgu4&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-13"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/kqoR_EFjgu4&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> <div class="field-item even"> <div class="field-label-inline"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-14"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/ohHdvU_nS3k&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-14"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/ohHdvU_nS3k&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-15"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/IZDljEcRVhI&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-15"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/IZDljEcRVhI&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/hobbybrauen/hobbythek-brauen#comments Hobbybrauen Sat, 09 Oct 2010 10:00:00 +0000 brauherr.de 1028 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/brauen/vom-beten-und-bierbrauen <p>Bericht über das Bierbrauen im Belgischen Trappistenkloster St. Remy de Rochefort. Der kirchliche Aspekt bleibt - wie es hier kaum vermeidbar ist - nicht ganz außen vor.</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 29 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-google"><!--[if !IE]> <--> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" data="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=-4124241482642053701"> <!--> <![endif]--> <!--[if IE]> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"> <![endif]--> <param name="movie" value="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=-4124241482642053701" /> <param name="quality" value="best" /> <param name="bgcolor" value="#ffffff" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain" /> <param name="scale" value="noScale" /> <param name="wmode" value="transparent" /> <param name="salign" value="TL" /> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <p>Your browser is not able to display this multimedia content.</p> </object></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/brauen/vom-beten-und-bierbrauen#comments Brauen Thu, 30 Sep 2010 06:04:35 +0000 brauherr.de 1033 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/bier-braucht-heimat <p>Handwerkliches Bierbrauen in Franken: Hat solches Landbier noch Chancen gegenüber der computergesteuerten Produktion der Konzerne?</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 42 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-google"><!--[if !IE]> <--> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" data="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=-754710189075100648#"> <!--> <![endif]--> <!--[if IE]> <object type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"> <![endif]--> <param name="movie" value="http://video.google.de/googleplayer.swf?docId=-754710189075100648#" /> <param name="quality" value="best" /> <param name="bgcolor" value="#ffffff" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain" /> <param name="scale" value="noScale" /> <param name="wmode" value="transparent" /> <param name="salign" value="TL" /> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <p>Your browser is not able to display this multimedia content.</p> </object></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/bier-allgemein/bier-braucht-heimat#comments Bier allgemein Wed, 29 Sep 2010 17:07:59 +0000 brauherr.de 1031 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/hobbybrauen/wunderwelt-wissen-bier-brauen <p>Drei Chinesen mit dem Kontrabaß... naja, fast: Drei Weihenstephaner Braustudenten und/oder das sie filmende Team tun alles, um das Brauen daheim als ziemlich undurchführbare Geschichte erscheinen zu lassen. Aber auch hier gibt es wieder einen Gnadenpunkt für Skurrilität.</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 10 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-dailymotion"> <object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.dailymotion.com/swf/xadk3" id="VideoPlayback"> <param name="movie" value="http://www.dailymotion.com/swf/xadk3" /> <param name="allowScriptAcess" value="always" /> <param name="allowFullScreen" value="true" /> <param name="quality" value="best" /> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /> <param name="scale" value="noScale" /> <param name="salign" value="TL" /> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/hobbybrauen/wunderwelt-wissen-bier-brauen#comments Hobbybrauen Wed, 29 Sep 2010 17:03:08 +0000 brauherr.de 1030 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/rauchbier <p>Wer selbst schon mal Bier aus ger&#228;uchertem Malz getrunken hat, wei&#223;, da&#223; dieser Genu&#223; &#252;bungsbed&#252;rftig ist. Ist man zun&#228;chst erschrocken und geht ob des ungewohnten Beigeschmacks fast auf Distanz, so trinkt man sich schlie&#223;lich doch langsam aber stetig und Schluck um Schluck an den im tieferen verborgenen Genu&#223; heran. Nicht eingeweihten erkl&#228;rt man Rauchbier am besten so, da&#223; sie sich ein Bier gewordenes Schinkenbrot vorstellen.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/rauchbier" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/rauchbier#comments Obergärige Biere Untergärige Biere Spezialbiere Wed, 08 Sep 2010 14:53:52 +0000 brauherr.de 415 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung/der-brautag Die Grundregel f&uuml;r einen gelungenen Brautag lautet: Erstmal ordentlich fr&uuml;hst&uuml;cken. Am besten in Gesellschaft eventuell verf&uuml;gbarer Brauhelfer, die man bei dieser Gelegenheit auf das Tagesziel einschw&ouml;ren kann. Denn zu tun ist heute genug! <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung/der-brautag" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung/der-brautag#comments Brauanleitungen Maischen Läutern Würzekochen Hopfenseihen Kühlen Wed, 08 Sep 2010 06:23:02 +0000 brauherr.de 383 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung <p>Du willst es ganz genau wissen? Diese ausf&uuml;hrliche Beschreibung nimmt Dich exemplarisch mit auf einen kompletten Braugang. Gebraut wird im <em>Vollmaischeverfahren</em>, also anders als in der <a href="/selber-bier-brauen/brauanleitungen/dein-eigenes-bier-brauen-schnell-und-einfach">schnellen Brauanleitung</a> nicht mit fertigem Malzextrakt, sondern mit Malzschrot</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung" target="_blank">Weiterlesen</a></p> Brauanleitungen Wed, 08 Sep 2010 05:47:08 +0000 brauherr.de 380 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung/planung Manche Braukollegen beschlie&szlig;en einen Brautag zwei Stunden vor Beginn. Das geht, kann Spa&szlig; machen und ist vor allem etwas f&uuml;r Anh&auml;nger unvorhersehbarer Ereignisse. Wenn Du es gerne etwas geordneter magst, beginnt Dein Brautag schon deutlich vor dem eigentlichen Brauen... <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung/planung" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung/planung#comments Brauanleitungen Wed, 08 Sep 2010 06:07:49 +0000 brauherr.de 381 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen <p> Zus&auml;tzlich zu den <a href="/selber-bier-brauen/brauanleitungen">Brauanleitungen</a> habe ich zu den wichtigsten Arbeitsschritten noch einmal etwas umfassendere Informationen f&uuml;r Dich zusammengestellt, zum einen, damit der Rahmen der Anleitungen selbst nicht gesprengt wird, zum anderen, weil eine halbwegs kompakte Anleitung eben nicht auf alle vernachl&auml;ssigbaren Details jedes Proze&szlig;schrittes eingehen kann. </p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen#comments Brauanleitungen Wed, 08 Sep 2010 09:00:21 +0000 brauherr.de 385 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/hopfenseihen Nach dem Kochen befinden sich Hopfenfasern und ausgefällte Eiweißflocken, die später zu unangenehm störendem Geschmack führen und sogar die Hefetätigkeit negativ beeinflussen können, in der Schwebe. Das möglichst restlose Entfernen dieser Teile ist das Ziel des Hopfenseihens. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/hopfenseihen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/hopfenseihen#comments Brauanleitungen Hopfenseihen Hopfen Wed, 08 Sep 2010 11:55:24 +0000 brauherr.de 391 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/hobbybrauen/brewing-dogfish-head-60-minute-ipa <p>Amerikanische Hobbybrauer beim Brauen eines exzessiv gehopften Ales (englischsprachig). Vielen Dank an <a href="/benutzer/boludo" rel="nofollow">Stefan</a> für den Hinweis.</p> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-16"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/MidUa2M33oY&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-16"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/MidUa2M33oY&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> 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http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/hobbybrauen/brewing-dogfish-head-60-minute-ipa#comments Obergärige Biere Hobbybrauen Thu, 09 Sep 2010 13:43:41 +0000 brauherr.de 507 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/brauen/brauerei-1930 <p>Wie der Titel schon sagt: Aus den Dreißigern stammt dieser Lehrstummfilm, der weitgehend zeitlos die Arbeitsschritte einer typischen Großbrauerei erklärt. Danke an <a href="/benutzer/blindflansch" rel="nofollow">Carsten</a> für den Link.</p> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-21"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/lltWzdJ_Apk&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-21"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/lltWzdJ_Apk&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/brauen/brauerei-1930#comments Brauen Thu, 09 Sep 2010 13:41:20 +0000 brauherr.de 506 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/brauen/brauanleitung-von-anno-1972 <p>Bier brauen in Wort und Bild, mit Kaffemühle und Salatsieb. Angeleitet von... der Sendung mit der Maus.</p> <div class="field field-type-number-integer field-field-duration"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Dauer:&nbsp;</div> 6 Minuten </div> </div> </div> <div class="field field-type-emvideo field-field-videoplayer"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> Video:&nbsp;</div> <div class="emvideo emvideo-video emvideo-youtube"><div class="emfield-emvideo emfield-emvideo-youtube"> <div id="emvideo-youtube-flash-wrapper-22"><object type="application/x-shockwave-flash" height="350" width="425" data="http://www.youtube.com/v/dAOsG75lU8o&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" id="emvideo-youtube-flash-22"> <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/dAOsG75lU8o&amp;rel=0&amp;enablejsapi=1&amp;playerapiid=ytplayer&amp;fs=1" /> <param name="allowScriptAccess" value="sameDomain"/> <param name="quality" value="best"/> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/> <param name="scale" value="noScale"/> <param name="salign" value="TL"/> <param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /> <param name="wmode" value="transparent" /> </object></div></div></div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/berichte-und-informationen/videotips/brauen/brauanleitung-von-anno-1972#comments Brauen Thu, 09 Sep 2010 13:38:23 +0000 brauherr.de 505 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/candirect <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Welfonder, Stefan </div> </div> </div> <p>Stefan Welfonder hat vor allem größere Gerätschaften wie Softdrinkfässer und Zubehör, aber auch viele sonstige Brauartikel im Sortiment.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.candirect.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.candirect.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Neukirchen-Vluyn</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+%2C+Neukirchen-Vluyn%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/candirect#comments Hobbybrauen allgemein Werkzeug, Geräte, Material Rund um den Zapfhahn Wed, 08 Sep 2010 21:33:35 +0000 brauherr.de 478 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/web <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> W.E. Blaschitz Computer-Dispensing-Systems Drink-Equipment Handelsgesellschaft m.b.H. </div> </div> </div> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.schankanlagenhandel.eu/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.schankanlagenhandel.eu/</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Graz</span><div class="country-name">Österreich</div> </div> <div class="map-link"> </div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/web#comments Rund um den Zapfhahn Wed, 08 Sep 2010 21:33:03 +0000 brauherr.de 477 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/schoppe-braeu <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Schoppe, Torsten </div> </div> </div> <p>Thorsten Schoppe hilft auch schon mal ganz unbürokratisch am Sonnabendnachmittag mit Colafaßadaptern aus, wenn eine Geburtstagsfeier zu vertrocknen droht. Top Mann!</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.heimbrauberlin.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.heimbrauberlin.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Berlin</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+%2C+Berlin%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/schoppe-braeu#comments Hobbybrauen allgemein Wed, 08 Sep 2010 21:31:56 +0000 brauherr.de 475 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/schankanlagen-koch <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Schankanlagen Koch &amp; ambiente-gastro-online GmbH </div> </div> </div> <p>Gut sortiert rund um den Bierausschank.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.schankanlagen-koch.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.schankanlagen-koch.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Wadern</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+%2C+Wadern%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/schankanlagen-koch#comments Rund um den Zapfhahn Wed, 08 Sep 2010 21:31:22 +0000 brauherr.de 474 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/segelladende <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Pentenrieder, Markus </div> </div> </div> <p>Eine der häufigsten Fragen: Woher kriegt man eine geeignete Pumpe, um sie hinter den <a href="/selber-bier-brauen/bauanleitungen/durchlaufkuehler" rel="nofollow">Gegenstromkühler</a> zu bauen? Dieser Anbieter führt trockenlaufsichere Trinkwasserpumpen zu vergleichsweise günstigen Preisen. Danke an Carsten für die Empfehlung!</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.segelladen.de/Inhalt-untergruppen40/druckwasserpumpen.htm" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.segelladen.de/Inhalt-untergruppen40/druckwasserpumpen.htm</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Budenheim</span> <span class="postal-code">55257</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+55257%2C+Budenheim%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/segelladende#comments Werkzeug, Geräte, Material Wed, 08 Sep 2010 21:30:41 +0000 brauherr.de 473 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/arauner <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Paul Arauner GmbH &amp; Co. KG </div> </div> </div> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.arauner.com" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.arauner.com</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Kitzingen</span> <span class="postal-code">97318</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+97318%2C+Kitzingen%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/arauner#comments Hobbybrauen allgemein Wed, 08 Sep 2010 21:30:00 +0000 brauherr.de 472 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/oberacker-natur-technik <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Oberacker, Wolfgang </div> </div> </div> <p>Wolfgang Oberacker betreibt einen eher breiten denn tiefen Selbermacher-Shop und führt auch allerlei Artikel für Hobbybäcker, -winzer und mehr.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.heimbrau-service.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.heimbrau-service.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Karlsruhe</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+%2C+Karlsruhe%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/oberacker-natur-technik#comments Hobbybrauen allgemein Wed, 08 Sep 2010 21:29:35 +0000 brauherr.de 471 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/my-bier <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Niemann, Hibbo </div> </div> </div> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.my-bier.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.my-bier.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Kamperfehn</span> <span class="postal-code">26169</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+26169%2C+Kamperfehn%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/my-bier#comments Hobbybrauen allgemein Wed, 08 Sep 2010 21:28:18 +0000 brauherr.de 469 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/o-v-k <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Kuntzsch, René </div> </div> </div> <p>Gut sortiert und bei vielen Artikeln sehr preiswert.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.o-v-k.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.o-v-k.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Röderaue</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+%2C+R%C3%B6deraue%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/o-v-k#comments Rund um den Zapfhahn Wed, 08 Sep 2010 21:24:59 +0000 brauherr.de 464 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/bierzapfende <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Hüttner, Carsten </div> </div> </div> <p>Umfangreiches Sortiment rund um den Ausschank.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.bierzapfen.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierzapfen.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Castrop-Rauxel</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+%2C+Castrop-Rauxel%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/bierzapfende#comments Rund um den Zapfhahn Wed, 08 Sep 2010 21:22:13 +0000 brauherr.de 460 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/hoerr <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Hörr, Sascha </div> </div> </div> <p>Allerlei rund um die Sufpfanne, für Individualgestalter. Empfohlen von <a href="/benutzer/tedd" rel="nofollow">Torsten</a>. Danke!</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.hoerr-online.de/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.hoerr-online.de/</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Schleiden</span> <span class="postal-code">53937</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+53937%2C+Schleiden%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/hoerr#comments Werkzeug, Geräte, Material Wed, 08 Sep 2010 21:21:41 +0000 brauherr.de 459 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/hiwi <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Hiwi Getränkearmaturenbau &amp; -handels GmbH &amp; Co. KG </div> </div> </div> <p>Hersteller von Schankhähnen und Zubehör mit eigenem Onlineshop.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.biertrinken.info" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.biertrinken.info</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Euskirchen</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+%2C+Euskirchen%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/hiwi#comments Rund um den Zapfhahn Wed, 08 Sep 2010 21:21:10 +0000 brauherr.de 458 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/globus-baumarkt <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> GLOBUS Fachmärkte GmbH &amp; Co. KG </div> </div> </div> <p>Baumarkt ist Braumarkt! Und besonders dieser Anbieter ist bei vielen für uns interessanten Artikeln und Materialien besser sortiert und billiger als jene, die durch viel Werbung in Fernsehen und Briefkasten auffallen. Bietet inzwischen fast überall ganzjährig sehr praktische Gärfässer für kleines Geld an. Leider gibt es nicht überall Filialen.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.globus-baumarkt.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.globus-baumarkt.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+%2C+%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/globus-baumarkt#comments Werkzeug, Geräte, Material Wed, 08 Sep 2010 21:18:43 +0000 brauherr.de 454 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/ich-zapfede <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Geeb, Sebastian </div> </div> </div> <p>Vielseitiges Angebot rund um den Schankhahn. Empfohlen von <a href="/benutzer/desateur" rel="nofollow">Rodja</a>.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.ich-zapfe.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.ich-zapfe.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Hameln</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+%2C+Hameln%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/ich-zapfede#comments Rund um den Zapfhahn Wed, 08 Sep 2010 21:16:55 +0000 brauherr.de 452 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/berger-campingbedarf <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Fritz Berger GmbH </div> </div> </div> <p>Auch bei der Firma Berger bekommt man Membranpumpen, hier von der Marke Shurflo. Außerdem noch viele andere Dinge, die sich gut zum Brauen zweckentfremden lassen.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.fritz-berger.de/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.fritz-berger.de/</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Neumarkt</span> <span class="postal-code">92318</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+92318%2C+Neumarkt%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/berger-campingbedarf#comments Werkzeug, Geräte, Material Wed, 08 Sep 2010 21:16:10 +0000 brauherr.de 451 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/becher <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Dr. Becher GmbH </div> </div> </div> <p>Führender Anbieter von Reinigungsmitteln für den Gastronomiebereich. Im Onlineshop bekommst Du Produkte insbesondere für den Thekenbereich und die Leitungsreinigung.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.becherdr.de/de/produkte/20/bar/theke?pages=10" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.becherdr.de/de/produkte/20/bar/theke?pages=10</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Seelze</span> <span class="postal-code">30926</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+30926%2C+Seelze%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/rund-um-den-zapfhahn/becher#comments Rund um den Zapfhahn Wed, 08 Sep 2010 21:15:33 +0000 brauherr.de 450 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/hbs24 <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Deutschmann, Rita </div> </div> </div> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.hbs24.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.hbs24.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Warmsen</span> <span class="postal-code">31606</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+31606%2C+Warmsen%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/hbs24#comments Hobbybrauen allgemein Wed, 08 Sep 2010 21:14:58 +0000 brauherr.de 449 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/das-bier <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Das Bier! Brausysteme GmbH </div> </div> </div> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.dein-bier.com" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.dein-bier.com</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Schüttorf</span> <span class="postal-code">48465</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+48465%2C+Sch%C3%BCttorf%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/das-bier#comments Hobbybrauen allgemein Seminare Wed, 08 Sep 2010 21:14:16 +0000 brauherr.de 448 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/bielmeier <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Bielmeier Hausgeräte GmbH </div> </div> </div> <p>Der Einkochtopf als Sudpfanne der Einsteigerklasse ist zwar in vielen Großmärkten und Elektrohandlungen zu kriegen, dort aber meist aus Emaille und nicht selten teuer. Hier gibt es Edelstahlgeräte zu guten Preisen und per Versand direkt nach Hause. Empfohlen von <a href="/benutzer/Achim-Grabbe" rel="nofollow">Achim</a>. Danke!</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.bielmeier-hausgeraete.com/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bielmeier-hausgeraete.com/</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Prackenbach</span> <span class="postal-code">94267</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+94267%2C+Prackenbach%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/werkzeug-geraete-material/bielmeier#comments Werkzeug, Geräte, Material Wed, 08 Sep 2010 21:13:34 +0000 brauherr.de 447 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/bierfritzede <div class="field field-type-text field-field-owner"> <div class="field-label">Name des Inhabers:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Adler, Beate </div> </div> </div> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-label">Im Internet:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <a href="http://www.bierfritze.de" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierfritze.de</a> </div> </div> </div> <div class="field field-type-location field-field-ladengeschaeft"> <div class="field-label">Ladengeschäft:&nbsp;</div> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="location vcard"><div class="adr"> <span class="fn"></span> <span class="locality">Hechtshausen</span> <span class="postal-code">21755</span><div class="country-name">Deutschland</div> </div> <div class="map-link"> <div class="location map-link">Externe Karte: <a href="http://maps.google.com?q=%2C+21755%2C+Hechtshausen%2C+de">Google Maps</a></div></div> </div> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/einkaufstips/hobbybrauen-allgemein/bierfritzede#comments Hobbybrauen allgemein Fri, 03 Sep 2010 08:29:55 +0000 brauherr.de 288 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/rohstoffe/wyeast-labs <p>Einer der bekanntesten Hersteller von Reinzuchthefen speziell für Hobbybrauer. Ausführliche Beschreibungen der verfügbaren Stämme und ihrer Einsatzgebiete.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.wyeastlab.com" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.wyeastlab.com</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/rohstoffe/wyeast-labs#comments Rohstoffe Wed, 08 Sep 2010 21:06:01 +0000 brauherr.de 444 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/hobbybrauer/wenkel-selbstgebraut <p>Marcus und Anhang hegen und pflegen niederrheinisch-obergärige Brautradition in Krefeld. Und belegen gerne mal einen der vorderen Plätze bei der Bierprämierung.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.krefelder-alt.de/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.krefelder-alt.de/</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/hobbybrauer/wenkel-selbstgebraut#comments Hobbybrauer Wed, 08 Sep 2010 21:05:31 +0000 brauherr.de 443 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/gruppen-und-vereine/vierbraeu <p>Eine wohlrenommierte Truppe aus dem Fränkischen. Bei Bierprämierungen meist preisverdächtig.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.vierbrau.de/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.vierbrau.de/</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/gruppen-und-vereine/vierbraeu#comments Gruppen und Vereine Wed, 08 Sep 2010 21:05:06 +0000 brauherr.de 442 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/gruppen-und-vereine/verein-der-schweizerischen-hobbybierbrauer <p>Wer meint, in der Schweiz gäbe es im Wesentlichen Käse, der irrt. Dank liberalerer Brauvorschriften kann Schweizer Bier inspiereren, was sich in einer aktiven Brauszene widerspiegelt.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.hausbrauer.ch" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.hausbrauer.ch</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/gruppen-und-vereine/verein-der-schweizerischen-hobbybierbrauer#comments Gruppen und Vereine Wed, 08 Sep 2010 21:04:31 +0000 brauherr.de 441 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/bier/steve-heathmans-bierfuehrer <p>Englischkenntnisse sind nötig, um diese lohnenswerten Infoseiten rund um kleine Hausbrauereien in Süddeutschland zu lesen. Eine Fundgrube, wenn Du es lokal magst.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.beerguide.de/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.beerguide.de/</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/bier/steve-heathmans-bierfuehrer#comments Bier Wed, 08 Sep 2010 21:04:05 +0000 brauherr.de 440 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/gruppen-und-vereine/raesawiad <p>Die Haus- und Hobbybrauer aus München präsentieren ihren eigenen News-Kanal.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://resawiad.tumblr.com/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://resawiad.tumblr.com/</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/gruppen-und-vereine/raesawiad#comments Gruppen und Vereine Wed, 08 Sep 2010 21:03:45 +0000 brauherr.de 439 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/gruppen-und-vereine/nordhorner-vereinsbrauerei <p>Ambitionierte Truppe aus dem Norden. Und Heimatverein einer der Preisträger bei den Brautagen 2008.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.n-v-b.de/verein/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.n-v-b.de/verein/</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/gruppen-und-vereine/nordhorner-vereinsbrauerei#comments Gruppen und Vereine Wed, 08 Sep 2010 21:03:04 +0000 brauherr.de 438 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/infoportale/netbeer <p>Hubert Hanghofers Reich. Eines der bekanntesten und etabliertesten Portale zum Thema Hausbrau.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.netbeer.org" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.netbeer.org</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/infoportale/netbeer#comments Infoportale Wed, 08 Sep 2010 21:02:38 +0000 brauherr.de 437 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/gruppen-und-vereine/kampagne-fuer-gutes-bier-kgbier <p>Dieser Verein setzt sich in Österreich für Erhalt und Förderung hochwertiger Bierkultur ein, online und offline.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.kgbier.at/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.kgbier.at/</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/gruppen-und-vereine/kampagne-fuer-gutes-bier-kgbier#comments Gruppen und Vereine Wed, 08 Sep 2010 21:02:05 +0000 brauherr.de 436 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/hobbybrauer/hobbybrauer-tauschboerse <p>Earl bietet hier allen ein Forum, die Brauzubehör suchen und/oder abzugeben haben. Außerdem gibt es dort den Rezeptmaker, eine sehr umfangreiche und durchdachte Alternative zum <a href="/selber-bier-brauen/hilfsmittel-und-programme/sudplaner" rel="nofollow">Sudplaner</a>.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://home.arcor.de/hobbybrauerboerse/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://home.arcor.de/hobbybrauerboerse/</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/hobbybrauer/hobbybrauer-tauschboerse#comments Hobbybrauer Wed, 08 Sep 2010 21:01:38 +0000 brauherr.de 435 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/rohstoffe/hefe-datenbank <p>Hier erfährst vieles über die gängigsten Hefestämme, die für Hobbybrauer verfügbar sind. Einschließlich Informationen zu ihrer Herkunft.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.skotrat.com/skotrat/yeast.cfm" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.skotrat.com/skotrat/yeast.cfm</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/rohstoffe/hefe-datenbank#comments Rohstoffe Wed, 08 Sep 2010 21:00:04 +0000 brauherr.de 434 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/infoportale/european-beer-guide <p>Ron Pattinsons Portal erzählt ausführlich und breit gefächert über Bier, Brauereien und Geschichte in Europa. Wirklich lesenswert sind seine Artikel über das sogenannte Reinheitsgebot und die richtige Biertemperatur.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.europeanbeerguide.net/index.htm" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.europeanbeerguide.net/index.htm</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/infoportale/european-beer-guide#comments Infoportale Wed, 08 Sep 2010 20:59:28 +0000 brauherr.de 433 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/hobbybrauer/ebbekestorper-kellerbraeu <p>Schon seit Jahren braut <a href="/benutzer/Ulf" rel="nofollow">Ulf</a> im Norden der Republik sein Bier. Hier stellt er vor allem seine verschiedenen Anlagenausbaustufen vor.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.hofferbert-ebstorf.de/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.hofferbert-ebstorf.de/</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/hobbybrauer/ebbekestorper-kellerbraeu#comments Hobbybrauer Wed, 08 Sep 2010 20:58:26 +0000 brauherr.de 432 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/hobbybrauer/dirks-bierbrauerei <p>Dirk hat nicht sein Hobby zum Beruf gemacht, sondern umgekehrt. Hier "brogt" er und berichtet über Bier und Brauen. Momentan leider wenig aktuell.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.bierbrauerei.net/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bierbrauerei.net/</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/hobbybrauer/dirks-bierbrauerei#comments Hobbybrauer Wed, 08 Sep 2010 20:57:57 +0000 brauherr.de 431 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/bier/die-biersekte <p>...hat sich als Verein weniger dem Brauen, sondern gleich allem verschrieben, was mit Bier zu tun hat.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.biersekte.de/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.biersekte.de/</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/bier/die-biersekte#comments Bier Wed, 08 Sep 2010 20:57:23 +0000 brauherr.de 430 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/bier/bolten-korschenbroich <p>Älteste Altbierbrauerei der Welt. Hier wird aus Prinzip von handwerklich gebraut, und das ist auch gut so.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.bolten-brauerei.de/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.bolten-brauerei.de/</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/bier/bolten-korschenbroich#comments Bier Wed, 08 Sep 2010 20:56:44 +0000 brauherr.de 429 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/thermostat Dieser einfach nachzubauende Temperaturregler ermöglicht es, abhängig von der mit dem Fühler gemessenen Temperatur einen an die Steckdose angeschlossenen elektrischen Verbraucher ein- oder auszuschalten. Durch einen eingebauten Umschalter kannst Du festlegen, ob das angeschlossene Gerät beim Unter- oder Überschreiten der mit dem Regler eingestellten Temperatur ein- bzw. ausgeschaltet wird. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/thermostat" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/thermostat#comments Bauanleitungen Maischen Kühlen Gären Wed, 08 Sep 2010 14:04:41 +0000 brauherr.de 405 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/einfacher-hopfenseiher Schlicht, einfach, gut: Der Hopfenseiher für alle, die sich nicht gerne mit langer Bastelei aufhalten und dennoch eine klare Anstellwürze wollen. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/einfacher-hopfenseiher" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/einfacher-hopfenseiher#comments Bauanleitungen Hopfenseihen Wed, 08 Sep 2010 14:03:06 +0000 brauherr.de 404 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/laeuter-drainage <p>Wenn eine solide Lösung zum Läutern suchst, die außerdem auch größere Sude verkraftet und wärmeisoliert ist, dann ist die Läuterkiste mit geschlitztem Kupferrohr eine beständige und robuste Lösung.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/laeuter-drainage" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/laeuter-drainage#comments Bauanleitungen Läutern Wed, 08 Sep 2010 14:01:24 +0000 brauherr.de 403 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/laeutertonne <p>Der ausgesprochen wichtigen Vorgang des Abläuterns funktioniert auch mit einfachsten Mitteln und dennoch ordentlichen Ergebnissen: Aus zwei Eimern und einem Absperrhahn läßt sich mit Hilfe einer bescheidenen Werkzeugausrüstung ein recht praktikabler Läuterbottich zurechtbasteln, und das ohne nennenswertes handwerkliches Geschick.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/laeutertonne" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/laeutertonne#comments Bauanleitungen Läutern Wed, 08 Sep 2010 13:56:37 +0000 brauherr.de 401 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/maischeholz Ein Maischeholz, das seinen Namen wirklich verdient, mit wenigen Mitteln schnell in jeder Größe gebastelt ist und jeden aufgebohrten Kochlöffel in den Schatten stellt? Hier ist es! <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/maischeholz" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/maischeholz#comments Bauanleitungen Maischen Wed, 08 Sep 2010 13:52:01 +0000 brauherr.de 400 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/eintauchkuehler Der Eintauchwürzekühler ist schnell gebaut, einfach in der Handhabung und zwar kein Hochleistungsaggregat, dennoch ein durchaus brauchbares Gerät um Würze auf Anstelltemperatur zu bekommen. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/eintauchkuehler" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/eintauchkuehler#comments Bauanleitungen Kühlen Wed, 08 Sep 2010 13:47:08 +0000 brauherr.de 398 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/hopfensiphon-schwanenhals Dieser schlichte und funktionale Würzesiphon besteht im wesentlichen aus einem ringförmig gebogenen Kupferrohr. Die Filterung des Hopfens erfolgt durch an der Unterseite angebrachte Löcher, aus denen die Würze abgezogen wird. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/hopfensiphon-schwanenhals" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/bauanleitungen/hopfensiphon-schwanenhals#comments Bauanleitungen Hopfenseihen Wed, 08 Sep 2010 12:53:37 +0000 brauherr.de 396 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/kuehlen Ein sehr wichtiger Arbeitsschritt beim Brauen ist der, der zwischen Sudhaus und Gärkeller liegt. Die durch kochen weitgehend von schädlichen Keimen befreite Bierwürze durchläuft auf dem Weg zur Anstelltemperatur, die meist zwischen vier und 25 Grad liegt, Temperaturbereiche, in denen sich verschiedene unerwünschte Mikroorganismen besonders wohlfühlen und rasch vermehren. Schädlinge sind jedoch nur ein Grund, diese kritischen Temperaturbereiche schnell zu durchlaufen... <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/kuehlen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/kuehlen#comments Brauanleitungen Kühlen Wed, 08 Sep 2010 12:08:16 +0000 brauherr.de 392 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/wuerzekochen Auch, wenn die Würze nach dem Läutern bereits vergärbare Zucker enthält: Ohne weiteres läßt sich hieraus kein schmackhaftes Bier gären. Noch schwimmen nämlich unerwünschte Mikroorganismen aus dem Malz und/oder der Küche darin herum. Auch sind einige Stoffe enthalten, die bei der Gärung zu einem unschönen Gemüsegeschmack führen würden und die erst durch ausreichendes Kochen verdampfen. Eine weitere wichtige Aufgabe des Kochens ist es, bestimmte noch enthaltene, aber unvorteilhafte Eiweißstoffe gerinnen und ausfallen zu lassen. Und schließlich fehlt auch noch ein ganz essentieller Bestandteil: Die Hopfenbittere. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/wuerzekochen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/wuerzekochen#comments Brauanleitungen Würzekochen Wed, 08 Sep 2010 11:52:27 +0000 brauherr.de 390 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/jodprobe Eine der wichtigsten Aufgaben des Maischprozesses ist der Abbau von unlöslicher Stärke zu löslichen und (vorwiegend) vergärbaren Zuckern. Um diesen Prozeß überwachen zu können, bedienen sich Amateure und Profis gleichermaßen dieses einfachen und schon aus der Schule bekannten Nachweisverfahrens. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/jodprobe" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/jodprobe#comments Brauanleitungen Maischen Wed, 08 Sep 2010 11:28:44 +0000 brauherr.de 388 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/laeutern <p>Nachdem die Stärke beim <a href="/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/maischen">Maischen</a> umgewandelt wurde, geht es beim <a href="/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/laeutern">Läutern</a> darum, den schon gelösten Malzzucker von den nicht mehr benötigten festen Maischebestandteilen (Treber) zu trennen und noch nicht gelösten Zucker mit Hilfe der Nachgüsse herauszuwaschen.</p> <p>Zweck des Läuterns ist es also, die festen Bestandteile möglichst gut zurückzuhalten, während die flüssigen gut ablaufen können. Gut, aber auch nicht zu schnell, damit das heiße Nachgußwasser Zeit hat, die Zuckerstoffe aus den Trebern gut herauszulösen. Auch nicht zu langsam, damit sich neben den Zuckern nicht auch unerwünschte Stoffe aus den Spelzen lösen. Feine Schwebstoffe sollen natürlich nicht mit ablaufen.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/laeutern" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/laeutern#comments Brauanleitungen Läutern Wed, 08 Sep 2010 11:30:40 +0000 brauherr.de 389 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/schroten Ungeschrotet und gut verpackt hält sich Braugetreide problemlos über Jahre. Zum Brauen aber muß das Innere des Korns zu möglichst feinem Mehl zerkleinert werden, damit die Stärke effektiv in Zucker verwandelt wird. Zugleich soll die Spelzenhülle erhalten bleiben, denn sie bildet beim beim Läutern eine natürliche Filterschicht. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/schroten" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/schroten#comments Brauanleitungen Schroten Wed, 08 Sep 2010 09:07:47 +0000 brauherr.de 386 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung/vorbereitungen-fuer-den-brautag <p>Der Brautag beginnt schon vor dem Brautag, denn damit alles nach Plan l&auml;uft, m&uuml;ssen manche Vorbereitungen im Voraus begonnen werden. Das Malz will geschrotet sein, die Hefe ggf. aktiviert und je nach Planung sollte auch das Wasser eventuell eine Vorbehandlung erfahren.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung/vorbereitungen-fuer-den-brautag" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung/vorbereitungen-fuer-den-brautag#comments Brauanleitungen Wed, 08 Sep 2010 06:14:58 +0000 brauherr.de 382 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen <img class="illustration borderless" width="400" height="200" alt="" title="" src="/sites/default/files/anleitung/rohst.jpg" /> <p> Sch&ouml;n, da&szlig; die Entscheidung gefallen ist! Schon bald kannst Du selbst bestimmen, was da in Dein Glas kommt und, vor allem, wie es schmeckt. Wie schnell oder lehrreich der Weg dorthin sein soll, hast Du selbst in der Hand &#150; hier gibt es zwei Fahrpl&auml;ne und viel Hintergrundwissen: </p><p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen" target="_blank">Weiterlesen</a></p> Brauanleitungen Tue, 07 Sep 2010 21:53:03 +0000 brauherr.de 378 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/hefe/gebinde Als Hobbybrauer hast Du vermutlich kein eigenes Hefelabor und wahrscheinlich nicht jederzeit alle gewünschten Hefearten in einer gerade laufenden, aktiven Gärung. Um zum richtigen Zeitpunkt die für Dein Brauvorhaben geeignete Hefe parat zu haben, eröffnen Dir verschiedene Auslieferungszustände der Hefe mehrere Möglichkeiten. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/hefe/gebinde" target="_blank">Weiterlesen</a></p> Gären Hefe Tue, 07 Sep 2010 21:10:44 +0000 brauherr.de 375 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/hefe/sorte Abgesehen von der Hefeart (unter-/obergärig), die schon für sich grundlegend unterschiedliche Ausrichtungen des späteren Biers vorzeichnet, gibt es weitere Entscheidungen, vor die Du als (Hobby-)Brauer gestellt wirst. <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/zutaten/hefe/sorte" target="_blank">Weiterlesen</a></p> Gären Hefe Tue, 07 Sep 2010 20:58:34 +0000 brauherr.de 373 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/dinkelbier <p>In der Beliebtheit folgen zumindest in Europa den klassischen Gerstenbieren die <a href="/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/weizenbier">Weizenbiere</a> dicht auf dem Fu&#223;. W&#228;hrend letztere sich besonders im Alpenraum zu einer zwar facettenreichen, aber doch sehr typischen Gattung herausgebildet haben, f&#252;hren die aus den Vorl&#228;ufern des Weizens gebrauten Biere eher ein Nischendasein.</p> <p><a href="http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/dinkelbier" target="_blank">Weiterlesen</a></p> http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/dinkelbier#comments Obergärige Biere Spezialbiere Sun, 19 Oct 2008 09:00:00 +0000 brauherr.de 362 at http://www.besser-bier-brauen.de http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/gruppen-und-vereine/american-homebrewers-association <p>Ein recht großer Zusammenschluß US-amerikanischer Hobbybrauer. Für des Englischen Kundige gibt es dort einige recht interessante Beiträge.</p> <div class="field field-type-link field-field-weblink"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <div class="field-label-inline-first"> URL:&nbsp;</div> <a href="http://www.beertown.org/" title="Hier klicken, um den externen Verweis zu besuchen. Der Link wird nicht in einem neuen Fenster geöffnet!">http://www.beertown.org/</a> </div> </div> </div> http://www.besser-bier-brauen.de/hobby-brauer-und-gemeinschaft/linktips/gruppen-und-vereine/american-homebrewers-association#comments Gruppen und Vereine Sat, 04 Sep 2010 16:45:41 +0000 brauherr.de 291 at http://www.besser-bier-brauen.de