Moin,
ich habe mir heute zwei Liter o.g. Bieres gekauft, weil ich durch die Auslage darauf aufmerksam wurde (im Rewe steht eine ganze Batterie Winter- oder Weihnachtsbiere im Eingang). Das normale Altenmünster hatte ich in einigermaßen guter Erinnerung, auch wenn ich es länger schon nicht mehr probiert habe.
Nun machte ich die erste Flasche auf und merkte zunächst einmal: nichts. Kein großartiges Hopfenaroma da, eher normal, beim Winterbier geht das in Ordnung. Antrunk war OK, der Stoff soll 5,5%Vol. C2H5OH haben. Schaum gut, Rezenz bestens in Ordnung. Aber irgendwie belanglos. Klingt mäßig nach, nicht besonders bitter, aber nicht schlecht. Farbe dunkleres Braun, nicht rot.
Die zweite Buddel: Fast ebenso, aber inzwischen riecht man ganz deutlich Malz, Bittere ist nun deutlicher spürbar. Insgesamt erdig/rauchig und ein wenig muffig, würde ich den Geruch beschreiben. Nachklang ebenfalls deutlicher, da muss man sich wirklich erst rantrinken...
Mein Fazit soweit: kein schlechtes Bier, aber kein Überflieger. Kaufe ich nicht wieder, ich mache morgen ein Weizenbock oder Doppelbock, mal sehen wie viel "Bock" ich auf Nachgüsse habe (kleines Wortspiel nach einem Liter Bier). Dagegen kommt kein Industriebier an. Aber das ist beim Selbstbräu ja meistens so, gell.
Hat das schon jemand hier probiert und vielleicht andere Empfindungen dabei?
Achim
Achim
Echte Männer essen keinen Honig, sie kauen Bienen.
