Hallo,
im Moment vergäre ich gerade geschnittenen Weißkohl zu Sauerkraut. Lactos sind da mal ausnahmsweise gern gesehen. Aber ich werde niemals wieder behaupten, dass eine Biergärung unangenem riecht...
Viele Grüße,
Sven
Auch eine Gärung
Verfaßt von schuulz am Sa, 27.10.2007, 20:35.
Der Beitrag wurde 2771mal gelesen.
Dieser Beitrag kann in anderen Beiträgen verlinkt werden mit:
[artikel]59333[/artikel]
Die hier wiedergegebenen Ansichten des Teilnehmers stellen nicht zwingend die Meinung des Forenbetreibers dar. Unzulässige Inhalte bitte über den Impressumslink unten melden. Danke!
AW: Auch eine Gärung
...daß sie von dem Sauerkohle, eine Portion sich hole.
Jaja, die Selbstmacher. Und, wann wird geweint? Gekäst?
Heb mir was von den Lactos auf, falls ich noch mal Berliner Weiße mache...
Ach, wer war das denn, bei dem das geklappt hatte? Hotte?
Ich bin also. Braue ich?
Verfaßt von David am Sa, 27.10.2007, 20:38 als Antwort auf Auch eine Gärung von schuulz am Sa, 27.10.2007, 20:35.
Der Beitrag wurde 2696mal gelesen.
Dieser Beitrag kann in anderen Beiträgen verlinkt werden mit:
[artikel]59334[/artikel]
Die hier wiedergegebenen Ansichten des Teilnehmers stellen nicht zwingend die Meinung des Forenbetreibers dar. Unzulässige Inhalte bitte über den Impressumslink unten melden. Danke!
AW: Auch eine Gärung
Zitat:...daß sie von dem Sauerkohle, eine Portion sich hole.
Jaja, die Selbstmacher. Und, wann wird geweint? Gekäst?
Honigwein ist schon am lagern, Pflaume gärt und will nicht zum Ende kommen. In der Gefriertruhe liegen noch die Kirschen, die mal ein Wickingerblut werden wollen (Met mit Kirschen). Ich beschränke mich aber beim Winzern auf die Rohstoffe, die ich umsonst bekomme (Honig von meinem Vater, Pflaumen und Kirschen vom Baum).
Das Käser-Set habe ich vor Jahren meinem Vater geschenkt (deligieren ist auch eine Kunst ;-))
Zitat:Heb mir was von den Lactos auf, falls ich noch mal Berliner Weiße mache...
Die Lactos habe ich mit dem Kohl mitgekauft. Das Zeug fing nach einem Tag von alleine an, langam zu blubbern (es lebe der Biokohl). Ich kann dir von der Brühe natürlich was schicken ;-)
Viele Grüße,
SVen
Verfaßt von schuulz am Sa, 27.10.2007, 20:44 als Antwort auf AW: Auch eine Gärung von David am Sa, 27.10.2007, 20:38.
Der Beitrag wurde 2665mal gelesen.
Dieser Beitrag kann in anderen Beiträgen verlinkt werden mit:
[artikel]59335[/artikel]
Die hier wiedergegebenen Ansichten des Teilnehmers stellen nicht zwingend die Meinung des Forenbetreibers dar. Unzulässige Inhalte bitte über den Impressumslink unten melden. Danke!
AW: Auch eine Gärung
Zitat:Ich kann dir von der Brühe natürlich was schicken ;-)
Ähm: Da fällt mir ein: Ich komme die nächsten 200 Jahre eh nicht zum Brauen. Schon gar nicht Berliner Weiße. ;-)
Naja. Ich hatte ja mal mit dem Gedanken der Wurstherstellung geliebäugelt. Wenn mal Platz für einen Hobbyraum ist, werd ichs mal probieren.
Ich bin also. Braue ich?
Verfaßt von David am Sa, 27.10.2007, 21:27 als Antwort auf AW: Auch eine Gärung von schuulz am Sa, 27.10.2007, 20:44.
Der Beitrag wurde 2676mal gelesen.
Dieser Beitrag kann in anderen Beiträgen verlinkt werden mit:
[artikel]59336[/artikel]
Die hier wiedergegebenen Ansichten des Teilnehmers stellen nicht zwingend die Meinung des Forenbetreibers dar. Unzulässige Inhalte bitte über den Impressumslink unten melden. Danke!
AW: Auch eine Gärung
Moin!
Zitat:Naja. Ich hatte ja mal mit dem Gedanken der Wurstherstellung geliebäugelt.
Oh ja, da wäre ich auch sofort dabei. Und schlachten könnte man bei der Gelegenheit auch gleich selbst!
Verfaßt von Rolf am Sa, 27.10.2007, 23:35 als Antwort auf AW: Auch eine Gärung von David am Sa, 27.10.2007, 21:27.
Der Beitrag wurde 2657mal gelesen.
Dieser Beitrag kann in anderen Beiträgen verlinkt werden mit:
[artikel]59337[/artikel]
Die hier wiedergegebenen Ansichten des Teilnehmers stellen nicht zwingend die Meinung des Forenbetreibers dar. Unzulässige Inhalte bitte über den Impressumslink unten melden. Danke!
AW: Auch eine Gärung
Zitat:Ach, wer war das denn, bei dem das geklappt hatte? Hotte?
Nee, ich nicht. Zumindest beim Bier mag ich Saures gar nicht.
Ich muß mal im Keller schauen, da hab ich noch ein paar Flaschen Met, den ich vor...weiss gar nicht mehr genau vor wie vielen Jahren, sind aber mindestens schon 8, gebraut habe. Ich hoffe der ist noch genießbar.
Grüße Hotte
Hunger und Kälte kann ich ertragen....aber nicht den Durst
Verfaßt von Hotte am Mo, 29.10.2007, 10:29 als Antwort auf AW: Auch eine Gärung von David am Sa, 27.10.2007, 20:38.
Der Beitrag wurde 2591mal gelesen.
Dieser Beitrag kann in anderen Beiträgen verlinkt werden mit:
[artikel]59340[/artikel]
Die hier wiedergegebenen Ansichten des Teilnehmers stellen nicht zwingend die Meinung des Forenbetreibers dar. Unzulässige Inhalte bitte über den Impressumslink unten melden. Danke!
AW: Auch eine Gärung
Zitat:im Moment vergäre ich gerade geschnittenen Weißkohl zu Sauerkraut. Lactos sind da mal ausnahmsweise gern gesehen. Aber ich werde niemals wieder behaupten, dass eine Biergärung unangenem riecht...
Aha, noch einer von der Sorte. Das Weißkraut ist bei mir schon vor 4 Tagen ins Faß gekommen und gestern zum ersten mal Rotkraut. Bin mal gespannt, wie das wird. Du hast recht, Biergärung duftet geradezu, im Vergleich zu dem was in 6 Wochen aus dem Krautfaß kommt.
In diesem Jahr sind die Lactos anscheinend besonders emsig, es fing schon nach 3 Stunden an zu blubsen.
Gruß
Jochen
Two beer or not two beer, that's the Qeutschen (Shakesbeer)
Verfaßt von Kocherhocker am Mo, 29.10.2007, 19:48 als Antwort auf Auch eine Gärung von schuulz am Sa, 27.10.2007, 20:35.
Der Beitrag wurde 2686mal gelesen.
Dieser Beitrag kann in anderen Beiträgen verlinkt werden mit:
[artikel]59342[/artikel]
Die hier wiedergegebenen Ansichten des Teilnehmers stellen nicht zwingend die Meinung des Forenbetreibers dar. Unzulässige Inhalte bitte über den Impressumslink unten melden. Danke!
Um an dieser Stelle einen Beitrag oder eine Antwort zu erstellen oder zu bearbeiten, fehlen erforderliche Berechtigungen.