Suche Brauanlage für 100 Liter Bier!
Sollte möglichst günstig sein (gebraucht)!
Wer hat eine solche Anlage abzugeben, bzw wo bekomme ich eine solche Anlage?
Wie kann ich mir sowas selber bauen, kann mir jemand Tips geben, besonders wegen dem Maischerührwerk!
Gruß
brauereigeschichte
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Hallo Brauereigeschichte,
Tips:
min. 1 Topf mit min. 130 Liter (Edelstahl o. Alu->siehe Alzheimer-Diskussion)
1 Gasbrenner min. 15kW besser 20
1 Läuterbottich 100 Liter
Würzekühler: am besten Gegenstrom
Würzepumpe oder gute Fitness
Rührwerk: Getriebemotor mit 20-50rpm ca. 15Nm Drehmoment (100W aufwärts, kleiner geht auch, geht aber wahrscheinlich auch schneller kaputt: Getriebeüberlastung)
Gärfässer je nach Ausstossmenge
Flaschen oder Kegs je nach Ausstossmenge
Schläuche und anderer Kleinkram
Und am wichtigsten: viel Liebe und Ausdrauer um sich das alles zusammen zu suchen/bauen oder:
Genügend Kleingeld: bei Braxonia (http://www.braxonia.de/Musterangebot.htm) gibts eine 100Liter Mikrobrauanlage für rund 25 kEuro. Da hast Du dann auch nicht mehr viel zu tun, ausser Temperaturrasten zu programmieren und den Treber wegzuschaffen.
Grüsse Tom
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Zitat:Hallo Brauereigeschichte, Tips: min. 1 Topf mit min. 130 Liter (Edelstahl o. Alu->siehe Alzheimer-Diskussion) 1 Gasbrenner min. 15kW besser 20 1 Läuterbottich 100 Liter Würzekühler: am besten Gegenstrom Würzepumpe oder gute Fitness Rührwerk: Getriebemotor mit 20-50rpm ca. 15Nm Drehmoment (100W aufwärts, kleiner geht auch, geht aber wahrscheinlich auch schneller kaputt: Getriebeüberlastung) Gärfässer je nach Ausstossmenge Flaschen oder Kegs je nach Ausstossmenge Schläuche und anderer Kleinkram
Und am wichtigsten: viel Liebe und Ausdrauer um sich das alles zusammen zu suchen/bauen oder: Genügend Kleingeld: bei Braxonia (http://www.braxonia.de/Musterangebot.htm) gibts eine 100Liter Mikrobrauanlage für rund 25 kEuro. Da hast Du dann auch nicht mehr viel zu tun, ausser Temperaturrasten zu programmieren und den Treber wegzuschaffen.
Grüsse Tom
Hallo,
danke für den Tip, ich werde mal versuchen, was zu planen!
mfg
brauereigeschichte
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Zitat:Zitat:Zitat:Hallo Brauereigeschichte, Tips: min. 1 Topf mit min. 130 Liter (Edelstahl o. Alu->siehe Alzheimer-Diskussion) 1 Gasbrenner min. 15kW besser 20 1 Läuterbottich 100 Liter Würzekühler: am besten Gegenstrom Würzepumpe oder gute Fitness Rührwerk: Getriebemotor mit 20-50rpm ca. 15Nm Drehmoment (100W aufwärts, kleiner geht auch, geht aber wahrscheinlich auch schneller kaputt:
Getriebeüberlastung)
Zitat:Gärfässer je nach Ausstossmenge Flaschen oder Kegs je nach Ausstossmenge Schläuche und anderer Kleinkram
Und am wichtigsten: viel Liebe und Ausdrauer um sich das alles zusammen zu suchen/bauen oder: Genügend Kleingeld: bei Braxonia (http://www.braxonia.de/Musterangebot.htm) gibts eine 100Liter Mikrobrauanlage für rund 25 kEuro. Da hast Du dann auch nicht mehr viel zu tun, ausser
Temperaturrasten
Zitat:Zitat:zu programmieren und den Treber wegzuschaffen.
Grüsse Tom
Hallo, danke für den Tip, ich werde mal versuchen, was zu
planen!
Zitat:mfg brauereigeschichte
www.brauereigeschichte.de
Hallo Brauereigeschichte
ich baue zur Zeit eine Brauanlage auf, allerdings nur für 50 Liter.
Ich bin jetzt kurz vor der Fertigstellung - die geschätzte Zeit für den Aufbau liegt bei 100 Stunden. Ich habe Edelstahlkessel mit Kupferhauben und integriertem Rührwerk verwendet - darunter befinden sich Gaskocher - mit allem drum und dran komm ich etwa auf 3000€ Materialkosten aber auch für bereits 1000€ ist ein sehr gutes Sudwerk herstellbar.
Grüße und viel Spaß beim Bauen
Benno
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Mein Gott. Der Kerl ist ja echt lästig.
Alle Tage sind gleich lang, aber verschieden breit (Udo Lindenberg)
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