Nachdem ich nun einige Sude mit einem Plattenwärmetauscher anstelle meines Spiraldurchlaufkühlers gekühlt habe, ist es Zeit für eine Bilanz. Und die fällt nicht gut aus - für den Plattenkühler.
Kurz gefaßt:
Vorteile
- klein
- leicht
- kann man fertig kaufen
Nachteile
- Miserable Kühlleistung, und zwar
- bei langsamster Pumpleistung - Zeitverlust!
- mechanisch nicht zu reinigen
Im Detail:
Ich hatte zuerst einen PWT mit 30 Platten. Mit dem habe ich selbst bei ~10° Leitungswassertemperatur und auf kleinster Pumpleistung (ca. 2l/min) einen 60-Liter-Sud nach über einer halben Stunde von ca. 80 auf eine gerade mal noch eben so für obergärige Hefe geeignete Anstelltemperatur von vielleicht 28 Grad(!) bekommen. Inakzeptabel - drum noch einen mit 60 Platten gekauft. Bei gleicher Durchflußleistung schafft der etwa
10 Grad mehr. Ein zusätzliches Problem ergab sich beim Pumpen: Aufgrund des offenbar größeren effektiven Querschnitts hat die Pumpe - eigentlich problemlos selbstansaugend, sogar durch die 12 Meter Kupferspirale - den Dienst verweigert. Erst wenn man den PWT mit Wasser befüllt und tiefer als die Pumpe plaziert, klappt es. Auch das ist mehr als nervig. Ach ja, und die Herstellerangaben über die Kühlleistung sind haarsträubender Kokolores: 130kW steht dort - wenn ich 60 Liter um 60 Grad abkühle, benötige ich dafür ca. 4kWh (wenn ich richtig rechne). Umgerechnet auf eine halbe Stunde Dauer sind das in Wirklichkeit lächerliche 8kW. Eigentlich sollte ich dem Hersteller sein Zeug zurückschicken und ihn wegen irreführender Werbung belangen. Naja.
Zum Vergleich: Den Spiralkühler habe ich stets mit ca. 9l/min beschickt. Er hat also 60 Liter in knapp sieben Minuten auf die Temperatur des Kühlwassers gebracht. Und ich kann ihn mit Schwammkugeln auch mechanisch reinigen. Sein einziger Nachteil ist, daß er schwer und unhandlich ist. Aber das werde ich in Zukunft wieder in Kauf nehmen.
Ergo: PWT adé - und damit nicht nur 120 Euro zum Fenster raus, sondern auch noch viel Geld für die eigentlich geplante Pumpkiste samt Leitungen und Umschaltventilen. Mal sehen, ob das trotzdem noch irgendwie verbaubar ist.
Wen die genannten Punkte nicht stören, wer keine Lust auf Kupferrohrbiegen hat, wer vielleicht einfach zweimal hintereinander kühlen mag oder wer sein Auto gerade auf Pflanzenölbetrieb umstellt (da kann man den wohl brauchen für): Ich nehme Gebote per PN gerne entgegen. Sprich: Ich verkaufe das Ding.
Ich bin also. Braue ich?


