Maibock

Meins schmeckt noch nicht so richtig, das braucht vielleicht noch bis zum namengebenden Monat, aber ich habe letztens mal das Flens Frühlingsbock probiert (hier übrigens nur Kastenweise verkauft, jedenfalls im Rewe). Ist nicht schlecht, aber auch nix besonderes. Für Kaufbier geht es in Ordnung.

Was Maibock angeht, habe ich immer gern das Mai-Urbock von Einbecker getrunken, aber nach mehr als einer 0,33l-Flasche habe ich so dermaßen Dünnpfiff bekommen... Schade denn das mochte ich immer. Aber damals habe ich ja noch nicht selbst gebraut und vielleicht schmeckt es mir heute gar nicht mehr so...
Achim

So, mein Maibock kann nun getrunken werden, es ist nicht überragend, aber schmecken und vor allem riechen tut es. Ich hätte mir noch mehr Aroma vom guten Cascade erwartet, aber das Bukett geht in Ordnung so. Beim nächsten Mal schmeiße ich doppelt so viel von dem Zeugs rein, eine Minute vor Kochende :-) Interessant wird demnächst eine Verkostung, ich hatte vom gleichen Sud Speise über und diese mit OG-Hefe angestellt, der normale Sud war UG von einer benachbarten Brauerei. Ich werde mal Glas zu Glas verkosten und versuchen, die Unterschiede zu benennen. Ich bin gespannt.

Tja, Maibock wird überall unterschiedlich verstanden, ich habe mal den Fehler gemacht, das von Herforder zu probieren. Eine echte Beleidigung der Geschmacksnerven. Insofern kann das Kulmbacher sicherlich nicht viel schlimmer sein.
Achim

Zitat Achim Grabbe:

Mai-Urbock von Einbecker

So. nach den beiden bisher benannten habe ich nun auch noch mal ein paar Fläschchen von diesem beschafft, da er gerade günstig zu kriegen war. Was soll ich sagen: Nö. Nicht ganz so klebrig wie der von Kulmbacher, aber trotzdem viel zu süß.

Ich bleibe also bei meiner Rangliste. Platz 1 auf der bisherigen Bestenliste kriegt Rodjas Maibock, der leider schon seit gut einem Jahr alle ist, und gleich danach sowie auf Platz 1 für Kaufbiere bleibt für mich der von Altenmünster, der mir wirkilch sehr gut gefiel.

Nun, den erinnere ich zugegebenermaßen nicht mehr wirklich. Aber das Zeug von A. ist schon wirklich gut. Die müssen ein(e) ziemlich bombige(s) Wasser(aufbereitung) haben, anders kann ich mir diese volle, aber eben nicht klebrige Textur einfach nicht erklären.