Hallo Leute,
warum sollte man eigentlich die trübe Schaumdecke, die entsteht bevor die Würze beginnt zu sieden, abschöpfen?
Grüsse Tom (bin immer noch auf der Suche nach meinem "Bitterfaktor")
Trübe Schaumdecke?
Verfaßt von Tom am Di, 19.04.2005, 18:10.
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AW: Trübe Schaumdecke?
Zitat:Hallo Leute, warum sollte man eigentlich die trübe Schaumdecke, die entsteht bevor die Würze beginnt zu sieden, abschöpfen?
Grüsse Tom (bin immer noch auf der Suche nach meinem "Bitterfaktor")
1. Frage : Kochst du mit Gas oder mit Elektro ?
2. Frage : Hopfengabe wann ? Nach Kochbeginn oder 10 min. nach Kochebeginn ?
Zur weiteren Hilfe bitte Fragen beantworten
Gruss
Die PowerBrauer
Verfaßt von PowerBrauer am Mi, 20.04.2005, 01:19 als Antwort auf Trübe Schaumdecke? von Tom am Di, 19.04.2005, 18:10.
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AW: Trübe Schaumdecke?
Hallo Powerbrauer
Zitat:1. Frage : Kochst du mit Gas oder mit Elektro ?
mit Gas
Zitat:2. Frage : Hopfengabe wann ? Nach Kochbeginn oder 10 min. nach Kochebeginn ?
Wenn die ersten Blasen aufsteigen warten wir vielleicht noch 5 Min. bis es richtig fest blubbert und geben dann den Bitterhopfen dazu.
Grüsse Tom
Verfaßt von Tom am Mi, 20.04.2005, 11:53 als Antwort auf AW: Trübe Schaumdecke? von PowerBrauer am Mi, 20.04.2005, 01:19.
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ja....warum eigentlich ???
Das würde mich auch interresieren. Hab auch schon mal gehört das man die Schaumdecke abschöpfen sollte. Gruss Günni
Aber warum ?
Macht das ein Unterschied ?
Und warum ist es wichtig ob man mit Gas oder
Verfaßt von Günni am So, 24.04.2005, 12:43 als Antwort auf AW: Trübe Schaumdecke? von Tom am Mi, 20.04.2005, 11:53.
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