Hallo Braufreunde
Ich habe mich mal schlau gemacht und versucht, eine Biersorte zu finden, die meinem Wassertyp am nächsten entspricht. Konnte mich nicht wirklich entscheiden was ich als nächstes brauen werde. Hier die Daten des Wassers - habe sie auch schon durch den Rechner gejagt, kann aber nicht wirklich sagen ob ich eher ein "Grenzfallpils" brauen oder eher in Richtung Alt gehen soll?
Calcium 71.2mg/L
Magnesium 1.32mg/L
Ges. Härte d/h 10.3
Nitrat 8.04mg/L
Sulfat 7.29mg/L
Chlorid 1.16mg/L
Restalkalität 7.4 °dH doch eher Kölsch ?
Was mich eher verwirrt ist der hohe Calciumgehalt.
Auf die Antworten bin ich gespannt
De Schnitzli
PS: Habe neue Zapfanlage auf meiner Page
Beste Bier für mein Wasser
Verfaßt von schnitzli Bier am Sa, 2.05.2009, 13:43.
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