Bier haltbar machen

Hallo Bernhard!

Zitat:

In diversen Foren ist immer wieder zu lesen, dass man mit Chempro seine Brauutensilien desinfizieren/reinigen kann.

Die Betonung liegt auf _Brauutensilien_! Nicht auf Produkten!

Zitat:

Da kam mir der Einfall, Bier mit einer sehr

[...]
gesundheitliche Auswirkngen haben.

Das ist (wenn ich mich nicht Irre) eine Chlorbleiche! Die ist nichtmal zum desinfizieren wirklich unbedenklich! Man sollte solche Mittel keinesfalls irgendwelchen Lebensmitteln zusätzen.
Du trinkst ja auch keinen WC-Reiniger als Digestif!

Laß sowas bloß bleiben. Das kann böse ins Auge gehen!

Gruß und Gruit
Burkhart

Zitat:

Hallo,

Zitat:

ich habe da mal eine Frage.

Zitat:

In diversen Foren ist immer wieder zu lesen, dass man mit Chempro seine Brauutensilien desinfizieren/reinigen kann. Da kam mir der Einfall, Bier mit einer sehr geringen Menge Chempro zu konservieren. Auf 1 hl gebe ich ca. 1 Teelöffel Chempro. Dies hat sich bisher weder auf den Geschmack, noch auf Schaumbildung, Farbe, ... ausgewirkt, allerdings ist das Bier nun min. 12 Monate haltbar. Allerdings habe ich dennoch geringe Zweifel. Nun meine Frage: Kann der "spritzer" Chempro gesundheitliche Auswirkngen haben.

Ey,
Du kleiner Komiker, um uns aufs Glatteis zu führen musst Du dir aber was besseres einfallen lassen.
MfG
Thomas

Zitat:

Auf 1 hl gebe ich ca. 1 Teelöffel Chempro. Dies hat sich bisher weder auf den Geschmack, noch auf Schaumbildung, Farbe, ... ausgewirkt, allerdings ist das Bier nun min. 12 Monate haltbar.

Also *mein* Bier ist auch ohne Chempro nach einem Jahr noch trinkbar.

Gruß, Alex.

Hi,
mein Bier hält nicht 1 Jahr!
Es ist ohne "Chempro" und schmeckt so gut, dass es vorher getrunken wird. ;-)
Ede

PS: Dein Beitrag ist doch hoffentlich nicht ernst gemeint?

Neulich kaufte ich (in Erinnerung an ein vermeintlich gutes Bier) einen Kasten
Pilsener Urquell - fürchterlich! Das Bier war pasteurisiert! Haltbarkeit ca ein Jahr!!
Warum braust Du selbst? Wenn Du ein Bier mit langer Haltbarkeit willst, kannst Du
Dir für 20 Mark pro Kasten so eine Bierbrühe kaufen. Selbstbrauen ist wesentlich
aufwendiger und letztendlich teurer.

Solltest Du aber Wert auf gutes, geschmackvolles Bier legen, kaufe Dir doch ein
Bierbraubuch z. B. den Hanghofer, Bier brauen nach eigenem Geschmack, BLV
(andere Bücher siehe Linkliste dieser Site).
Die Biere, gebraut nach diesen Methoden und Anregungen, wirst Du garantiert nicht
konservieren müssen, denn sie schmecken hervorragend und Du wirst sie allein oder
mit Freunden sehr schnell trinken!

Gute BierRezepte findest Du auch auf der Site www.hobbybrauer.de

Gute Besserung

Georg Pöhlmann

***Bearbeitet von David am 07.04.2003, 22:12.***