Eigentlich bin ich so gar nicht ein Desinfektionsfreak und erreiche seit Jahren das Etappenziel => keine Infektion. Na ja fast kein (1 x Problem mit der Hefe).
Nun habe ich leider ein Nachgärungsfass (30 Liter Bierkeg) offen, nicht gereinigt stehen gelassen. Nach dem Reinigen und Spülen mit heißem Wasser bin ich mit nicht ganz sicher und möchte doch die chemische Keule schleudern.
Was setzt Ihr ein? Könnt ihr empfehlen? Bekomme ich wo?
Anforderung: möglichst billig und um die Ecke
Gruß Ulf
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Hallo Ulf,
ich habe meinen Gärbottich mit "Mundipharma Betaisodona" desinfiziert.
Das Zeug ist in jeder Apotheke erhältlich und laut Hubert Hanghofers Buch vernichtet es innerhalb von zwei Minuten Kontaktzeit alle bierschädlichen Keime.
MfG und azgS
Thomas
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Thomas
Mit welcher Verdünnung setze ich das Betaisodona ein?
Kosten in meiner Apoteheke gegen über 120 ml 8,89€ 500 ml 26,82€
Die wollen mir erzählen das ich mit einer Verdünnung von 1:100 auskomme?
Gruß und Danke Ulf
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Deine Apotheke hat nicht unrecht,
im Hanghofer steht :
"In hoher Verdünnung mit 13-25ppm aktivem Jod angewendet (z.B. Betaisodona:Wasser = 1:500 werden alle bierschädlichen Keime innerhalb von nur zwei Minuten Kontaktzeit beseitigt."
Also kommst du auch mit der kleinen Packung schon ordentlich weit.
Ich hoffe, ich konnte dir helfen
MfG
Thomas
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Thomas hast Du noch mehr Info mit dem Umgang?
Muß ich das Jod wieder ausspülen oder kann ich danch gleich einfüllen? Irgendwo habe ich mal gelesen, dass das bischen Jod (nach dem abtropfen) unseren Hefen nichts mehr tut?
Gruß
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Hallo Ulf,
ich spüle immer sofort das ganze Zeugs mit viel Leitungswasser aus meinem Gärbottich.
Hubert Hanghofer schreibt dazu :" anschliessend immer mit frischem Trinkwasser ausspülen"
Im übrigen empfehle ich dir die Anschaffung des Buchs von Hubert Hanghofer, da steht alles wichtige zum Thema Bierbrauen drin !
MfG und azgS
Thomas
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Hallo Ulf,
Du musst auf jeden Fall nachspülen, das Zeug stinkt wie ein ganzer Krankenhausflügel! Du denkst Du wärest beim Arzt. Allein deswegen empfiehlt sich ein Ausspülen!
Tschau
Rolf
Zitat:Thomas hast Du noch mehr Info mit dem Umgang? Muß ich das Jod wieder ausspülen oder kann ich danch gleich einfüllen? Irgendwo habe ich mal gelesen, dass das bischen Jod (nach dem abtropfen) unseren Hefen nichts mehr tut? Gruß
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Hallo Braugemeinde!
Thomas schrieb:
Zitat:Deine Apotheke hat nicht unrecht, im Hanghofer steht : "In hoher Verdünnung mit 13-25ppm aktivem Jod angewendet (z.B. Betaisodona:Wasser = 1:500 werden alle bierschädlichen Keime innerhalb von nur zwei Minuten Kontaktzeit beseitigt."
Zum Desinfizieren mit Betaisodona hätte ich noch eine Frage:
Was passiert wenn beim Fläschchen das "Mindesthaltbarkeitsdatum" überschritten ist? Habe nämlich zwei solche.
Vielleicht weiss irgendein bierbrauender Hautarzt oder Apotheker was dazu...
Viele Grüsse
Michi
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Zitat:Eigentlich bin ich so gar nicht ein Desinfektionsfreak und erreiche seit Jahren das Etappenziel => keine Infektion. Na ja fast kein (1 x Problem mit der Hefe). Nun habe ich leider ein Nachgärungsfass (30 Liter Bierkeg) offen, nicht gereinigt stehen gelassen. Nach dem Reinigen und Spülen mit heißem Wasser bin ich mit nicht ganz sicher und möchte doch die chemische Keule schleudern. Was setzt Ihr ein? Könnt ihr empfehlen? Bekomme ich wo? Anforderung: möglichst billig und um die Ecke
Gruß Ulf
Hallo Ulf,
ich braue jetzt schon seit fast 10 Jahren Bier und reinige meinen Gäreimer lediglich mit Geschirrspülmittel und viel heißem Wasser. Besser als Geschirrspülmittel ist Spülmaschinenreiniger. Danach mit viel heißem Wasser nachspülen. Das ist alles. Hatte nie Probleme.
Allzeit gut Sud
Wolfgang
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