Hi Leuts
Habe am Mittwoch Vormittag mein erstes selbstgebrautes Weizen in Flaschen bzw. Fässer abgefüllt. Habe eine Sprudelflasche mit Druckmessgerät mit abgefüllt. Alles lagert bei ca. 23°C bei wenig Licht. Bis heute habe ich erst einen Druck von 0,6 Bar gemessen. Liege ich richtig wenn ich glaube das ist zu wenig? Seit gestern ist es kaum angestiegen. Sollte ich ne Zuckergabe machen oder einfach warten?
Danke schonmal
Daniel
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Zitat:Hi Leuts
Habe am Mittwoch Vormittag mein erstes selbstgebrautes Weizen in Flaschen bzw. Fässer abgefüllt. Habe eine Sprudelflasche mit Druckmessgerät mit abgefüllt. Alles lagert bei ca. 23°C bei wenig Licht. Bis heute habe ich erst einen Druck von 0,6 Bar gemessen. Liege ich richtig wenn ich glaube das ist zu wenig? Seit gestern ist es kaum angestiegen. Sollte ich ne Zuckergabe machen oder einfach warten?
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Daniel
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0,6 Bar bei 23°C sind 2,41g/l CO2. Das ist ein Bisschen wenig.
Aber Du solltest 1. mindestens 7 Tage nachgären lassen und 2.
sicherstellen, das die Testflasche wirklich dicht ist.
Evtl. hast Du auch die Speise nicht ordentlich vermischt. Dann
haben einige Flaschen zu wenig Druck, und andere zuviel.
Ist aber alles nur geraten, da brauchts mehr Infos zu.
War ich wo's Bier zu trinken gab, stell ich die Frage unterwegs mir: "Wenn ich beim Bier geschäkert hab, bin ich dann wohl ein Schäkesbier?"
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Zitat:Evtl. hast Du auch die Speise nicht ordentlich vermischt. Dann haben einige Flaschen zu wenig Druck, und andere zuviel.
Das hatte ich auch mal, war nicht lustig. Nach dem Motto lasch oder SPRITZIG :-)
Wasserreich und hopfenarm, ist ein Bier das Gott erbarm
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Also...heute morgen hat das Bier schon 1 bar, aber auf den 5 Liter Fässern scheint nicht viel zu sein,, denn ich kann den Stopfen schon ein bisschen reindrücken und er kommt nicht wieder zurück, auch nach ner Stunde nicht.
Ist der Verlauf denn sonst für eure Erfahrung in Ordnung?
Und wo ich schonmal hier bin....das Bier hat ziemlich viel Alkohol, obwohl ich mich genaustens an das Rezept gehalten habe. Was könnte ich falsch gemacht haben?
Greez
Daniel
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Wie Blindflansch schon geschrieben hat, da brauchen wir schon ein wenig mehr Infos über dein Bier ;)
Alkohol konserviert und ist mein Jungbrunnen
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Zitat:Wie Blindflansch schon geschrieben hat, da brauchen wir schon ein wenig mehr Infos über dein Bier ;)
Es handelt sich um 12, 5 Liter Weizenbier, ca. 15 % Stammwürze.Schüttung 5,3 kg
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