Hallo zusammen
wie ihr aus dem Tread " leicht saurer Geschmack" seht hab ich scheinbar ein problem mit Milschsäurebakterien.
Was könnt ihr mir zum desinfizieren empfehlen ?
Und hat jemand soviel davon das er mir etwas davon verkaufen oder vertauschen oder oder oder kann ??
Gruss Günni
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Hallo,
ich nehm' zum Desinfizieren Jodlösung. Frag in der Apotheke nach einer Literflasche Braunol, die kostet "nur" 20 EUR, reicht aber ewig. Ein paar Spritzer ins Wasser bisses ein bisschen Farbe kriegt (genauere Diskussion zu dem Thema gabs schonmal hier im Forum), Hanghofer schreibt glaube ich was von 1:500 (?). Das taugt allerdings nur zum Desinfizieren _nach_ der Reinigung.
Wenn deine Infektionsprobleme immer schlimmer werden gibt es bestimmt irgendeine Stelle in einem Schlauch oder so, wo sich der Dreck sammelt (Hahn?). Die musst du erstmal finden, sonst hilft dir das Desinfizieren garnix.
Die Keule wäre wohl Chemipro caustic, also Chlorbleiche. Das reinigt und desinfiziert. Ich habs noch nicht genommen, aber in deinem Fall vielleicht keine schlechte Idee.
Viel Erfolg und sag mal Bescheid, falls du den Fehler entdeckst!
Was mir gerade einfällt: Spül doch mal die kritischen Teile (Schläuche...) einzeln mit jeweils einer Flasche Malzbier durch und probier nach ein paar Tagen / einer Woche, ob eine davon sauer (oder saurer als die anderen) wird. Das kost' nich viel...
Nochmal viel Erfolg,
Sven
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Jodlösung...hab ich noch nicht gehört...aber eine gute Idee...werd ich mal im Kopf behalten
Chempro hab ich so ne kleine Pulverflasche.
Wie stark das ist weiß ich nicht ...werd ich aber probieren.
Ich hab hier mal was von Kombizid gehort ....ist das Stärker oder schwächer als die beiden vorgenannten sachen ??
Und wenn,s der Desinfektionshammer ist...von wo krieg ichs ib Haushaltsüblichen Mengen.....oder verkauft mir jemand dann was von seinem Eimer ?
Grüße Günni
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Hallo Desinfizierer,
die Jodlösung heisst auch Betaisodona und ist wirklich erschwinglich da sehr ergiebig.
Um den Bierstein zu entfernen, der evtl. in einem Hahn o.ä. sitzt in dem sich die Milchsäurebakterien halten braucht man aber noch eine andere Reinigung:
Zum Besipiel mit Essigessenz. Schau mal unter dem Suchbegriff "Betaisodona" und "Essigessenz" hier im Forum.
So wie ich diese Diskussionen verstanden habe kann man diesen Viechern nur mit einer sauren Renigung zu Leibe rücken.
Viele Grüsse
Michi
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Hab jetzt alles mal mit chempro durchgewaschen
Bierstein hab ich eigentlich keinen gesehen.
Alle Ventile hab ich abgebaut und in chempro eingelegt.
Ist chempro eine sog. "Keule" ?
meint ihr damit sind die Milchsäurebak. kaputtzukriegen ?
Oder muß ich noch mit was anderem ran ??
Gruß von nem Saarländer der schweren Herzens sein Bier in den Gulli geschüttet hat (riecht wenigstens die Kläranlage mal anderes)
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Zitat:Hab jetzt alles mal mit chempro durchgewaschen Bierstein hab ich eigentlich keinen gesehen. Alle Ventile hab ich abgebaut und in chempro eingelegt. Ist chempro eine sog. "Keule" ? meint ihr damit sind die Milchsäurebak. kaputtzukriegen ? Oder muß ich noch mit was anderem ran ??
Gruß von nem Saarländer der schweren Herzens sein Bier in den Gulli geschüttet hat (riecht wenigstens die Kläranlage mal anderes)
Chempro ist eine ChlorBleich LAUGE. Die mach die Milchsäurebakterien sicherlich kaputt. ABER: Soweit mir bekannt ist, nisten sich diese unerwünschten Kameraden in Bierstein Ablagerungen ein, und da kommt dann halt keine Lauge mehr ran. Der Bierstein lässt sich nur mit einem auf Säure basierenden Reiniger auflösen (Essig Essenz mit einem Schwamm darauf verteilen und nacher gut mit Wasser spülen).
Da Du ja jetzt mit Chempro desinfiziert hast und nach Sichtprobe keinen Bierstein hast, brau doch einfach mal wieder, und schau nach, obs besser wird.
PS: Auch ein durch Milchsäurebakterien sauer gewordenes Bier kann schmecken, wie ich bei einem Braukollegen erfahren habe (Hallo Jens), warum also in die Kläranlage?
Gut Sud,
Carsten
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ich hab jetzt 2 Flaschen chempro, eine hatte ich schon und hab jetzt noch ne 2. nachbestellt.
Wenn ich beide Flaschen vergleiche steht auf der einen einwirkzeit 5 minuten und nachspülen nicht erforderlich.....und auf der anderen einwirkzeit 5 bis 60 minuten, einweichen lassen und "unbedingt gründlich nachspülen"..................???????????
Ja wat denn nu??
Günni
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Zitat:Da Du ja jetzt mit Chempro desinfiziert hast und nach Sichtprobe keinen Bierstein hast, brau doch einfach mal wieder, und schau nach, obs besser wird.
Das heisst: Den Preis für eine Flasche Essigessenz gespart und dann vielleicht wieder in den Gulli???
Gönne Dir auf jeden Fall die saure Reinigung. Schaden kann es nicht.
Viele Grüsse
Michi
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Zitat:Ja wat denn nu??
Chempro gibts als "OXI" und als "CAUSTIC". Das erste ist auf Sauerstoffbasis, das zweite auf Chlorbasis. Sauerstoff musst du nicht rausspuelen, Chlor schon.
Viele Gruesse,
Sven
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Zitat:Stimmt...hab ich gerade gesehen.
Aber wie ist die Wirkungsweise ?
Ist eines davon Stärker ??
Übrigens haab ich in nem bekannten Versand bestellt. 2 mal. es war keine 2 Sorten angegeben. Im Katalog hieß es nur Chempro Desinfektionsmittel.
Das ertse mal haben sie mir Oxy geschickt, dsas 2 mal dann das Clor-Zeug
(Stinkt und schäumt)
Gruss Günni
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Zitat:Aber wie ist die Wirkungsweise ? Ist eines davon Stärker ??
Ich vermute dass das Chlorzeug stärker ist (kann ich aber nicht sagen, ich habe bisher selbst nur das Oxi). Das eine ist halt Chlorbleichlauge, das andere Sauerstoffbleichlauge.
Ich will mir das caustic gelegentlich mal besorgen, um ab und zu eine Grundreinigung zu machen (incl. entfärben und entduften). Bislang komm ich aber ganz gut ohne aus. Ich hab einen sauren Reiniger, den ich hauptsächlich für die Fässer nehme, und zum Desinfizieren von allem ,was ich im Kaltbereich verwende (mit Ausnahme der Flaschen) nehme ich dann kurz vor der Verwendung Jodlösung. Ich sollte wohl die Schläuche, Hähne etc. zumindest gelegentlich auch sauer reinigen, wenn ich das von dem Bierstein hier so lese, hatte aber bislang keine Probleme mit Infektionen (Das einzige Bier, das mir in Teilen sauer geworden ist, hat in über 4 Wochen keine Nachgärung zustande gebracht, und diese Einladung konnten sich die Bakterien natürlich nicht entgehen lassen).
Viele Grüße,
Sven
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Hier wurde mal von Kombizid als Desinfektionsmittel geschrieben. Das gäbe es aber nur in großen eimern und es würde stark schäumen.
Ist das ein Sauerer oder ein basicher Reiniger ??
Gruss Günni
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Hallo Günni,
Zitat:wie ihr aus dem Tread " leicht saurer Geschmack" seht hab ich scheinbar ein problem mit Milschsäurebakterien. Was könnt ihr mir zum desinfizieren empfehlen ?
ich hab mir jetzt mal Dein gesamtes Problem durchgelesen und komme auch zu der Vermutung, daß bei Dir eine saure Reinigung der Utensilien angebracht ist. Das haben ja schon mehrere geschrieben, aber es kommt mir so vor, als bräuchte es noch etwas Überzeugungsarbeit. Wenn Du keinen Bierstein siehst, heißt das noch nicht, daß da keiner ist. Da Du das gleiche Problem bei verschiedenen Hefen hast und dieses mit der Lagerzeit zunimmt, würde ich auf jeden Fall mal sauer reinigen. Das kostet fast nichts und hinterher kannst Du noch basisch desinfizieren, soviel Du willst. Nur mit basischem Reiniger bekommst Du keinen Bierstein weg und die Lactos können sich da wunderbar verschanzen.
Wenn Du den Hanghofer-Artikel nicht kennst, kann ich den Link suchen, spätestens der sollte Dich überzeugen.
Gruß, Alex.
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Zitat:hALLO ALEX
NE:::DEN ARTIKEL KENN ICH NICHT
WENN DU DEN LINK BITTE POSTEN WÜRDEST
DANKE GRU? GÜNNI
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Zitat:WENN DU DEN LINK BITTE POSTEN WÜRDEST
Gern:
http://lists.bonis.de/pipermail/hbf/2003q4/002439.html
Gruß, Alex.
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Kombicid ist ein sauerer Reiniger. Sieht man schon am Namen: Kombicid - "-cid" kommt von Acid (Säure).
Gruß Freybier
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Zitat:Die Keule wäre wohl Chemipro caustic, also Chlorbleiche. Das reinigt und desinfiziert. Ich habs noch nicht genommen, aber in deinem Fall vielleicht keine schlechte Idee.
Hallo,
ich habe kürzlich ein altes Holzfass mit Chemipro gereinigt.
An dem Holzfass sind Metallfassungen in den Spundlöchern.
Nach der Reinigung stanken diese Metallfassungen ziemlich nach Chlor. Ich habe immerwieder das Fass gewässert und ausgespült, aber der intensieve Chlorgeruch an den Metallfassungen blieb.
Danach hatte ich natürlich Hemmungen da das gute Bier einzufüllen.
Ein Bier das nach Schwimmbad riecht ist nicht mein Fall.
Also weiss ich nicht, ob man dieses Reinigungsmittel überall einsetzen kann. Bei Metall wäre ich vorsichtig.
Gruß
Osinez
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