Hallo Braugemeinde
Ich bin nun dran eine Flaschenwaschmaschine zu bauen und bin mir über die Reinigungsmittel nicht so im klaren.
Was denkt ihr, ausspühlen der Flaschen mit warmen (heissem) Wasser und Desinfektionsmittel und danach mit klarem (kalt oder warm) Wasser nachspühlen, das sollte doch der richtige Weg sein?
Oder lässt die Wirkung des Desinfektionsmittels wegen der Verschmutzung der Flaschen nach?
Danke für die Antworten
Gruss, Patrice
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Moin,
ich würde kein Desinfektionsmittel nehmen. Wenn das direkt im Spülwasser ist, verdünnt sich das sowieso, denke ich. Ich nehme, wenn überhaupt, Waschsoda zum spülen. Das löst Eiweiß und Hefesatz gut, läßt sich super ausspülen, und ist unproblematisch, wenn doch mal kleine Restmengen bleiben. Ansonsten, etwas kräftiger, wäre Maschinenspülmittel. Desinfiziert habe ich die Flaschen noch nie, auch nicht ausgekocht, im Backofen sterilisiert oder sonstwas - bislang keinerlei Probleme.
Viele Grüße,
Sven
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Hallo Patrice,
ich würde ebenfalls kein Desi-Mittel verwenden. Aber ein Reinigungsmittel wäre wohl empfehlenswert. Entweder Du kommst an Natronlauge ran, oder Du nimmst einfach Spülmaschinenmittel. Wenns ganz hart kommt und Du auf jeden Fall auf Nummer Sicher gehen willst, dann nimm auf 30 Liter heiße Lauge noch eine halbe Flasche Danchlorix dazu. Beim Kauf darauf achten, dass Du ein unparfümiertes Produkt erhältst!
Nachspülen auf jeden Fall gründlich, warum nicht auch noch warm?
Das letzte Mal habe ich sogar noch einen sauren Reinigungsschritt mit Kombizid nachgesetzt, allerdings waren die Flaschen auch extrem eklig. Allerdings würde ich das nicht wieder so machen, der Aufwand war einfach zu groß. Wichtig ist auf jeden Fall, die ganze Chemie, vor allem die Tenside wieder loszuwerden.
Ach ja, und wenn das eine richtige Spülmaschine werden soll, musst Du natürlich erst mal schaun, was Deine Pumpe überhaupt abkann.
Gruß
Rolf
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Hallo,
ich kann mich Sven nur anschließen. Anfangs habe ich die Flaschen mal im Backofen sterilisiert, bis mir David gesagt hat das bringe nichts. Seitdem lasse ich an meine Flaschen nur Wasser und sonst nix und hatte bis jetzt noch keine Probleme und das bei über 1500 Flaschen. Keine einzige Niete dabei. Besser als jede Losbude.
Gruß Eric
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Moin,
ich benutze nur einen Dampfstrahler mit etwa 110 grad warmem Dampf zum Flaschenreinigen. Damit bekomme ich selbst den größten Siff aus den Flaschen. Ich lasse die dazu im Kasten stehen und drücke die Strahlpistole auf die Flaschenöffnung danach lasse ich für einen kurzen Moment den Dampfstrahl in die Flasche schiessen. Ich lasse die dann stehen und nehme mir die nächste Buddel vor. Habe ich eine Kiste fertig, kippe ich alle Flaschen von dieser aus und kontrolliere gleichzeitig ob die sauber geworden sind. Wenn nicht dann geht´s nochmal ran. Ich lasse danach alle Flaschen kopfüber in der Kiste stehen. Etwa 3 Stunden vor dem Befüllen mit Bier kommen die Flaschen zum sterilisieren in den Backofen bei 120 grad für 15 min. Sobald ich die anfassen kann werden die befüllt.
Ich mag keine Chemie und versuche wenn möglich ohne damit auszukommen. Bisher (400l pro Jahr) ist auch noch keine Flasche schlecht gewesen. Für mich ist das rein genug.
Viele grüße aus Norge und god Jul
Rene
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