Hallo zusammen !
Ich habe hier in einer Diskussion gelesen, dass einige aus dem Forum eine Malzquetsche von Crankandstein besitzen (z.B. die 2D). Der positiven Resonanz nach muß diese wohl gute Arbeit leisten. Ich habe mich dazu entschlossen, solch ein Ding nachzubauen, da ich dafür in unserem Betrieb die Möglichkeiten habe. Die Zeichnung steht soweit, allerdings ist noch ein Punkt offen : Der Spalt zwischen den Walzen läßt sich bei den Produkten von 0.25''-0.65'' einstellen. Wer kann mir sagen, welches Spaltmaß für die Schrotung von Gerstenmalz zum Biebrauen am besten geeignet ist ? Ich habe zunächst die goldene Mitte gewählt (also 1,3mm). Da ich mir aber den Aufwand einer Verstellbarkeit ersparen will muß das ja genau passen.
Wenn mir jemand helfen könnte wäre ich sehr dankbar !! :-)
Gruß
Rütze (Sauerland)
