Brauanlage mit Wasserboiler?

Ich suche schon seit langem einen 80-100l-Boiler, der halbwegs bezahlbar ist (mal in Relation zum Einsatzzweck gesehen). Ich hätte da auch eine präzise Verwendung:

- Bereitung der Nachgüsse
- Infusionswasserbereitung
- Bereitung Vorlegewasser für Läuterbottich

Ich weiss ja nicht, welches Fabrikat Du da hast, aber Kochen oder gar Maischen würd ich nicht in Erwägung ziehen.

Gruß
Rüdiger

Hallo Andi,

wie ist das Ding denn beheizt? Strom? Gas oder gar Holz/Kohle?

Ich nehme mal an Strom. Dann wir das Ding ja nix anderes sein als ein überdimensionierter Tauchsieder in einem Gefäß, dazu noch ein Thermostat, der das Ding an- und ausstellt.

An diesen Thermostat müsstest Du ran, um ein Abschalten bei 90°C zu verhindern. Dann müsste das Ding den Inhalt auch zum Kochen bringen.

Viel Erfolg!

Rolf

Zitat:

Wobei da natürlich die Heizleistung eine entscheidende Rolle spielt.

Naja, wenn das Ding Wasser auf 90°C bringt, dann wirds zum Kochen schon auch noch reichen. Eine so perfekte Wärmedämmung (vermute ich mal) wird eine selbstgebaute Isolierung Deiner Gefäße wohl nicht bringen.

Gruß

Rolf

Zitat:

Das ist ein Kombigerät, das geht mit Strom ODER Gas, mit Gas wirds allerdings nicht so heiss hab ich mir sagen lassen, und mit Gas herumpfuschen trau ich mich auch nicht so, immerhin soll das Ding in den Keller und ich will net in einer Erdumlaufbahn Bierbrauen... Na, ich werds mal zerlegen, muss ich ja sowieso zum Entkalken und dann werd ich über meine Ergebnisse berichten.

Achja, Zum Hopfenkochen wird sich das Ding - auch wenn ich die Temperatur so hoch bringe ja wohl eher nicht eignen, so von wegen reinigen und so, oder lieg ich da falsch?

beste grüße Andi

Zitat:

So sehe ichs auch... Aber muss das Infusionswasser nicht - vor allem bei entsprechend größeren Mengen - heisser sein als welches, das ich zum Duschen nehm?

Bei größeren Mengen bleiben ja trotzdem die Mengenverhältnisse gleich. :-) Mit Duschwasser wirds wohl nicht gehen. Bei meinen Bottichmaischen mußte ich bisher nicht über 90°C bei den Infusionswassern. Hängt natürlich vom Maischverfahren und den gewünschten Rasten ab.