Hallo an alle Freunde des Ausprobieren,
mein erstes Weizenpils steht zur Zeit in der Kühlung zur Nachgärung. 100% Weizenmalz, weiches Wasser und stark gehopft. Mit untergäriger Brauereihefe bei 8 Grad, 8 Tage Hauptgärung.
Glaubt Ihr daß es was wird? Hat jemand Erfahrung mit Weizenpils?
Wenns gut wird, bringe ich ein paar Flaschen mit nach Cunewalde.
In jedem Fall werde ich berichten.
Gruß aus dem Saarland
Peter
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Hallo Peter,
warum sollte das nichts werden?
Wie hast Du denn geläutert? Das hat doch bestimmt EWIG gebraucht, oder? Und wie sah Dein Maischprogramm aus?
Gruß
Rolf
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Hallo Peter,
klingt spannend! Würde mich sehr freuen davon mal probieren zu dürfen im September!
Gruß
David
Ich bin also. Braue ich?
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Zitat:Wie hast Du denn geläutert?
Genau diese Frage schoß auch mir sogleich durchs Haupt!
Bite um Aufklärung ;)
Carsten
War ich wo's Bier zu trinken gab, stell ich die Frage unterwegs mir: "Wenn ich beim Bier geschäkert hab, bin ich dann wohl ein Schäkesbier?"
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Zitat:Zitat:Wie hast Du denn geläutert?
Genau diese Frage schoß auch mir sogleich durchs Haupt! Bite um Aufklärung ;)
Carsten
Die Temperaturen und Rastzeiten wie bei einem Pils.
20 min bei 53 Grad, 40min bei 64 und Verzuckerung bei 74, 45min. Jod neutral, dann auf 78 Grad zum abläutern.
Maischefilter auf den Läuterboden des LB gestellt und rein das Zeug. Läuft langsamer und nicht ganz so klar wie PiMa aber es geht.
War eh nur ein kleiner Sud mit knapp 30 L Ausschlag.
Am 15. August wird angezapft, danach hört Ihr mehr.
aZgS
Peter
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