Gegenstromkühler

Hallo,

ich desinfiziere ihn nicht.

Vor der Anwendung wird er mit kleinen Schwämmchen durchgespült, danach gründlich mit klarem Wasser ausgespült und so gelagert, dass er leer läuft.
Beim Einsatz laufen die ersten paar Liter ohne Kühlung, werden dann zurückgeschüttet und gut.

Gruß

Rolf

Hallo miteinander,

das ist ja der Ideale Beitrag!

Ich habe mir nämlich auch so ein Teil gebaut, bin aber auch nicht sicher gewesen zwecks der Erstinbetriebnahme und folgender Reinigung.

Habt Ihr Euer Teil überhaupt nicht desinfiziert,oder Essig oder oder oder......?

Wo bekommt man denn die Schwammbällchen her?

Gruß und Gud Sud allzeit

harald

Zitat:

Zitat:

ich desinfiziere ihn nicht.

Dito.

Zitat:

Schwämmchen ... leer ... ersten paar Liter ohne Kühlung

Exakt. Und das alles kann man sogar logisch untermauern: Mit den Schwämmchen (ideal sind zwei hintereinander und dann ordentlich Wasserdruck) holst Du alles an Rückständen raus, was da am Kupferrohr noch hängt. Nährstoffe für Bazillen bleiben da mMn keine in ausreichender Menge hängen, und sollte sich ein Keim dahin verirren, dann werden ihn die Kupferionen wohl mehr stören als ihm ein paar eventuelle Würzemoleküle schmecken.

Ich habe mich genau wegen der Reinigung auch lange vor so nem Kühler gegraust, aber jetzt, da ich ihn einige Zeit und einige Sude im Betrieb hatte, würde ich so schnell kein anderes Kühlprinzip mehr wollen.

Zitat:

Zitat:

Hallo miteinander,

ich meinte eigentlich ob der Kühler nach Herstellung bzw. vor der ersten Inbetriebnahme desinfiziert werden muß? Wegen Löten, Rückstände der Rohrherstellung an der Innenseite usw.

Ich würde schon vorschlagen das Du das wenigstens vor der Inbetriebnahme reinigst.
Habe schon seit ner Weile so nen Kühler rumliegen und werde ihn nächstes Jahr in Betrieb nehmen, mir fehlt noch die Pumpe.

Und, ich werde das Teil dann auch regelmässig reinigen.
Wenn hier jemand sagt das er es nicht reinigt oder nur mit diesen Schwammbällen, naja, immerhin mit heisser Würze ist das in der Leitung dann steriler Dreck.-)

Ich weiss nur noch zugut wie Würzeleitungen in der Brauerei nach 1ner Woche Produktion aussehen vor der Reinigung.

Gruss

Mike

Hallo Matthias,

kommt es da nicht vor allem auf das Flussmittel an? Ich habe da aber auch keine Ahnung und dem OBI-Mann vertraut, der sagte, dass man das Zeug normalerweise für Wasserleitungen benutzt.j

Eine gründliche Grundreinigung habe ich übrigens schon vorgenommen, mit kochendem Wasser.

Gruß

Rolf

Hallo allerseits,

ich hatte ja geschrieben, dass ich meinen Kühler vor Gebrauch mit diesen Schwammkügelchen reinige. Gestern habe ich einen Schlauch damit durchgespült, der in meiner Zapfanlage verbaut ist und den ich schon länger nicht mehr gereinigt hatte. Es ist unglaublich, was da für eine Brühe rauskommt. Einfach drei dieser Schwämme in den Schlauch, an den Wasserhahn und durchspülen. Es kam richtig braune Flüssigkeit raus. Wenn ich mir vorstelle, dass ich dadurch mein ganzes Bier getrunken habe...

Fazit:
Diese Art der Reinigung klappt sehr gut und sollte regelmäßig zur Anwendung kommen.

Gruß

Rolf

hallo marty!

das ding sieht ja toll aus. hast du auch doch das durchflussthermometer?

ich braue am liebsten pils.
meinst du, man kann in vertretbarer zeit (30 minuten) auch
90 grad heisse (50 liter) würze auf 11 grad für eine untergärung kühlen.
am besten wohl mit eiswasser.

gruss
timo

Zitat:

Servus, Ich habe auf Empfelung von meine Kumpels mir ein Plattenkuehler besorgt: http://www.blichmannengineering.com/Therminator

Das ding is einsame Spitze. Es ist so gross wei ein Ziegelstein, kuehlt 20L sehr schnell (so schnell wie die 20L aus den Kessel rausfliesen koennen, bie mir so 5 Minuten), und braucht weniger Kuehlwasser als mein alter Gartenschlauch/Kupferrohr Durchlauf Kuehler. Das ganze Ding kann mann auch in ein Topf kochendes Wasser sterilizieren. Die Platten sind aus Edelstahl und aussen mit Kupfer befestigt.

Toll! Aber ein Nachteil: fast 200USD, also ziemlich teuer. Dachte ich mir nachdem ich den Therminator schon gekauft habe das es doch billiger gehen koennte.

Stellt sich raus das die Leute dir ihre Autos von Diesel auf Bio-oel umstellen ein Waermetausher brauchen um das Salatoel zu waermen. Beispiel: http://home.arcor.de/frittenoel/wt.htm

Hier gibt es neue unter der Waermetauscher link: http://www.heipro.de/shop/

Eine schnelle E-bay Suche unter 'Wärmetauscher' zeigt an das Edelstahl Plattenkuehler viel billiger (an die 50 Euro zum teil, manche mehr, manche weniger) als 200USD zu ersteigern gibt.

Cheers, Marty

Link vergessen

Zitat:

Unter der 'Performance Data' Link gibt es paar Daten.

http://www.blichmannengineering.com/Therminator/

Hallo Timo,

das sind handelsübliche Plattenwärmetauscher aus Edelstahl. Ich selbst benutze auch so ein Ding. Geh einfach zu einem Heizungs- und/oder Solarfachhandel o.ä., nenne ihnen die erforderlichen Eckdaten und die suchen Dir was passendes raus. Oder halt im Internet, seriöse Firmen werden Dir das passende Gerät nennen. Ich habe damals so um die 80Euro bezahlt.

Gruß
Rüdiger