Hallo Braufreunde,
morgen soll also mein Gegenstromwürzekühler eingeweiht werden.
Ich bin mir aber immer noch nicht sicher inwieweit ich Ihn innerlich reinigen sollte.
Momentaner Stand: Schwammkugeln durchgespült.
Wie habt Ihr das gehandhabt?
Wäre wirklich schade wenn der Sud durch Dreckreste Lötreste etc. verdorben würde.
Vielen Dank
harald
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Hallo Harald,
Zitat:Lötreste
kannst Du doch im Innenrohr (Bierrohr) gar nicht haben, wenn du den nach den gängigen Anleitungen gebaut hast. Oder hast Du nicht?
Gegen Dreck usw. sind Schwammkugeln schon sehr gut, ich glaube, wir hatten damals auch noch etwas Spüli genommen und gut durchgeschwämmt.
Gut Sud
David
Ich bin also. Braue ich?
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Tach zusammen,
Zitat:ich glaube, wir hatten damals auch noch etwas Spüli genommen
Aargh! Kommt mir ja garnicht in die Tüte! Ich nehme Spülmaschinenpulver und löse es in heißem Wasser auf. Einfüllen und weichen lassen. Dann dreimal Schwammkugeln durch und mit viel (!) Wasser spülen (Säure wäre wohl noch besser). Zum Schluß Jodwasser rein und stehen lassen, bis er gebrauch wird; je nach Verwendung kann man das Jodwasser erst im Moment des Kühlbeginns in einen Eimer laufen lassen, bis Würze kommt. Dann sollte es nicht nur sauber, sondern (rein, haha) auch steril sein, da ich den Kühler ansonsten für eine 1A Infektionsquelle halten würde.
Schöne Grüße
Tim
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Zitat:steril ... 1A Infektionsquelle
Leute, Ihr wart alle noch nicht ein einer echten kleinen Brauerei mit Felsenkeller und 50er-Jahre-Geräten. Solltet Ihr unbedingt mal aufsuchen, das kuriert echt die letzte Sterilitätsneurose ;)
Ich bin also. Braue ich?
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