Hartnäckige Verunreinigungen an Bier-Armaturen

Zitat:

Hallo :o),

ich hab mir bei E*** ziemlich günstig zwei Zapfköpfe für meinen Korbfitting-Kegs ersteigert. Als ich diese zum Reinigen zerlegt habe, kamen auf der Innenseite des bierführenden Zapfens hartnäckige Verkrustungen zum Vorschein. Ich habe nun schon alles durchprobiert, was mir bisher in Sachen Reinigung gute Dienste erwiesen hat, aber sie widerstehen sogar heißer konzentrierter Natronlauge.

Ist diesen Verkrustungen nur mechanisch auf die Pelle zu rücken (sie blättern bei Druck wie Kalk ab), oder gibt es ein geeignetes Reinigungsmittel?

Danke Georg

Hallo George,

versuche es mal mit einem sauren Reiniger. Es könnte sich dabei um Bierstein handeln und der löst sich in konz. Natronlauge nicht auf.

Grüße
Wolfgang

Zitat:

Nimm 30 %ige Salzsäure aus dem Baumarkt, ca.2,30 €. 3 Min. einwirken lassen und dann unter klarem Wasser abbürsten. Alles picobello blanko. Die Säure kannst Du öfters benutzen. Achte aber auf die Dämpfe, die sind mörderisch. AzgS Axel

Hallo Axel,

30%ige Salzsäure nehmen halte ich erstens für übertrieben und zweitens für gefährlich. Ich weiss von was ich spreche. In Zitronensäure einlegen reicht völlig aus.

Grüße
Wolfgang

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Nimm 30 %ige Salzsäure aus dem Baumarkt, ca.2,30 EUR. 3 Min. einwirken lassen und dann unter

klarem

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Wasser abbürsten. Alles picobello blanko. Die Säure kannst

Du

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öfters benutzen. Achte aber auf die

Dämpfe,

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die sind mörderisch. AzgS Axel

Hallo Axel,

30%ige Salzsäure nehmen halte ich erstens

für

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übertrieben und zweitens für gefährlich.

Ich

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weiss von was ich spreche. In Zitronensäure einlegen reicht völlig aus.

Grüße Wolfgang

Ich stimme Wolf zu - FINGER WEG VON HOCH-KONZENTRIERTEN SÄUREN - dieser rat ist mehr als gut gemeint !!! abgesehen von den zu erwartenden schäden am menschen lässt auch der chloridanteil von > 30 ppm in der reinigungsloesung ( HCl ) schäden am material erwarten (Cl). in diesem fall ist salpetersäure oder die von wolf erwaehnte zitronensaeure in einer konzentration von max. 3 % das mittel der wahl. nimm am besten einen konvektionierten gebrauchsfertigen entkalker fuer die kaffemaschine und lege deine amarturen in die nach herstellerangaben hergestellte reinigungsloesung ein. fuer hartnaeckig anhaftende organische verschmutzungen sind auch die drops klasse, die man in geschirrspuelmaschinen verwendet. einfach in 1-2 ltr heissem wasser auflösen, kram reinlegen und ne nacht drueber schlafen.

Richtig, Salzsäure greift Edelstahlamaturen an. Die fangen dann einfach zu rosten an.
Es gibt Inhibitoren die das verhindern.
Macht man in den Brauereien.

Ich würde auch Zitronensäure nehmen oder Essigessenz.

Gruss

Mike