Moin Heim- und Hobbybrauer,
ich braue in Wolfenbüttel und Umgebung und suche Braukollegen in dieser Region.
Ich braue in der 20 l Klasse und werde meine Anlage in diesem Jahr mechanisieren (Rührwerk etc.).
Das Brauen klappt schon recht gut, in der Kellertechnik und bei der Hefezucht muß ich noch einiges tun.
c.u. Holger
Wer kommt aus dem Raum Braunschweig?
Verfaßt von Eulenbier am So, 9.05.2004, 22:54.
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AW: Wer kommt aus dem Raum Braunschweig?
Zitat:Moin Heim- und Hobbybrauer, ich braue in Wolfenbüttel und Umgebung und suche Braukollegen in dieser Region. Ich braue in der 20 l Klasse und werde meine Anlage in diesem Jahr mechanisieren (Rührwerk etc.). Das Brauen klappt schon recht gut, in der Kellertechnik und bei der Hefezucht muß ich noch einiges tun. c.u. Holger
Hallo Holger,
wir sind bisher drei Heimbrauer aus Hannover. Wir holen unser Malz etwa jedes halbe Jahr aus Peine in 50kg Säcken und teilen es dann auf. Wenn du Lust hast kannst du dich gerne bei den Bestellungen anschließen.
Gruß Oli
Verfaßt von oli am Mi, 12.05.2004, 14:45 als Antwort auf Wer kommt aus dem Raum Braunschweig? von Eulenbier am So, 9.05.2004, 22:54.
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AW: Wer kommt aus dem Raum Braunschweig?
Hallo Holger,
Zitat:ich braue in Wolfenbüttel und Umgebung und
Ei, ei, ein Hobbybrauer in meiner Heimatstadt :-)
Ich spiele auch in der 20 Liter Liga, leider noch nichts mechanisiert :-( Dein Vorhaben, ein Rührwerk zu bauen, interessiert mich daher brennent!
Grüße
Oliver
Verfaßt von Oliver am Do, 13.05.2004, 14:40 als Antwort auf Wer kommt aus dem Raum Braunschweig? von Eulenbier am So, 9.05.2004, 22:54.
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Dein Vorhaben, ein Rührwerk zu bauen, interessiert mich daher brennent!
Moin Oliver,
ich habe einen Scheibenwischermotor genommen und daran ein Rührer befestigt. Der Motor läuft schön langsam. Ich kann ihn in 2 Geschwindigkeiten laufen lassen und die Drehrichtung frei wählen.
Erster Probeeinsatz wahrscheinlich am 22 Mai oder zu Pfingsten.
Gruß Holger
Verfaßt von Holger am Do, 20.05.2004, 10:26 als Antwort auf AW: Wer kommt aus dem Raum Braunschweig? von Oliver am Do, 13.05.2004, 14:40.
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AW: Dein Vorhaben, ein Rührwerk zu bauen, interessiert mich daher brennent!
Zitat:Moin Oliver, ich habe einen Scheibenwischermotor genommen und daran ein Rührer befestigt. Der Motor läuft schön langsam. Ich kann ihn in 2 Geschwindigkeiten laufen lassen und die Drehrichtung frei wählen. Erster Probeeinsatz wahrscheinlich am 22 Mai oder zu Pfingsten.
Gruß Holger
Morgen Holger,
wenns funktioniert, würde ich es mir gern mal ansehen, wenn Du nichts dagegen hast. WF ist ja ein kleines Städtchen, da kann man schnell mal von einem Ende an das andere düsen.
Grüße
Oliver
Verfaßt von Oliver am Mo, 24.05.2004, 08:13 als Antwort auf Dein Vorhaben, ein Rührwerk zu bauen, interessiert mich daher brennent! von Holger am Do, 20.05.2004, 10:26.
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AW: Dein Vorhaben, ein Rührwerk zu bauen, interessiert mich daher brennent!
Moin Oliver,
das Rührwerk war zu Pfingsten im ersten Einsatz und hat bestens funktioniert.
An den Scheibenwischermotor habe ich ein ganz einfaches Querholz an einer Stange als Rührer verbaut.
Alternativ kann ich auch einen hölzernen Propeller einbauen. Diesen verwende ich auch um Sauerstoff in die Würze zu bekommen. Dazu wird der Rührer in den Akkuschrauber eingespannt und dann gehts rund.
Wenn du es dir ansehen möchtest ruf an WF/907690
Gruß
Holger
Verfaßt von Eulenbier am Di, 1.06.2004, 08:39 als Antwort auf AW: Dein Vorhaben, ein Rührwerk zu bauen, interessiert mich daher brennent! von Oliver am Mo, 24.05.2004, 08:13.
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AW: Dein Vorhaben, ein Rührwerk zu bauen, interessiert mich daher brennent!
Hallo Holger,
die Kohlen des Scheibenwischermotors sind nur für eine Drehrichtung konstruiert. Ein Umkehrlauf sorgt für eine schnelle Abnutzung.
Ich selbst arbeite auch mit einem derartigen Rührwerk. Die Änderung der Drehrichtung ist nicht notwendig.
Grüße
Matthias
Verfaßt von Matthias am Di, 1.06.2004, 09:46 als Antwort auf Dein Vorhaben, ein Rührwerk zu bauen, interessiert mich daher brennent! von Holger am Do, 20.05.2004, 10:26.
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Malz von Heine aus Peine
Ich habe grad 2 Säcke (Pils + Weizen) mit jeweils 25 kg von Heine geholt. Ich brauche für meine nächsten Sude Melanolinmalz und Sauermalz, jeweils in Kleinmengen von wenigen kg´s. Habt ihr auch solch exotischen Malzsorten?
Bei Heine hat man mir zwar gesagt, das sie nur in Zentnersäcken verkaufen, Herr Maier hat mir aber netterweise Säcke zu 1/2 Zentner abgefüllt. Bei mir ist da schon mehr als der Jahresbedarf.
Gruß
Holger
Verfaßt von Eulenbier am Do, 12.08.2004, 21:53 als Antwort auf AW: Wer kommt aus dem Raum Braunschweig? von oli am Mi, 12.05.2004, 14:45.
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AW: Malz von Heine aus Peine
Zitat:Ich habe grad 2 Säcke (Pils + Weizen) mit jeweils 25 kg von Heine geholt. Ich brauche für meine nächsten Sude Melanolinmalz und Sauermalz, jeweils in Kleinmengen von wenigen kg´s. Habt ihr auch solch exotischen Malzsorten? Bei Heine hat man mir zwar gesagt, das sie nur in Zentnersäcken verkaufen, Herr Maier hat mir aber netterweise Säcke zu 1/2 Zentner abgefüllt. Bei mir ist da schon mehr als der Jahresbedarf. Gruß Holger
Hallo Holger,
die spezielleren Malze haben wir bisher immer noch über das Internet bestellt, bzw. uns im Backofen selber hergestellt. Bei Sauermalz reichen ja beispielsweise 1-2kg sehr lange. Für einen 50 kg Sack müsste man für sowas ja schon einige Leute haben.
Wenn es allerdings wie du sagst auch in 25kg Säcken ginge, so wären drei Leute aus Hannover bestimmt mit dabei, wenn es um Malanodidmalz ginge. Bei fünf Leuten würde jeder z.B. fünf Kg bekommen, das wäre wohl noch zu verarbeiten!
Was ist eigentlich aus euren Rührwerken geworden?
Ich lasse mir gerade ein ordentliches Rührwerk für meine 50Ltr. Anlage bauen. Bei meiner 20Ltr. Anlage benutze ich auch einen Scheibenwischermotor (12V), da ist mir allerdings mein Netzteil jetzt neulich durchgeschmort. Womit betreibt ihr euren Motor? Mit einer Autobatterie? Habe gehört man kann das ganze auch über ein Computer Netzteil betreiben. Weiß da jemand was genaueres?
Gruß Oli
Verfaßt von oli am Do, 12.08.2004, 23:19 als Antwort auf Malz von Heine aus Peine von Eulenbier am Do, 12.08.2004, 21:53.
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AW: Malz von Heine aus Peine
Was das Malanodidmalz angeht würde ich bis zu 10 kg nehmen. Mehr ist von mir nicht zu verarbeiten.
Zitat:Was ist eigentlich aus euren Rührwerken geworden?
Mein Rührwerk läuft prima. Es besteht aus einem Rührer aus Holz, den ich mit einer "Riffelholzstange" kurz über dem Boden des Einkochautomaten drehen lasse. Als Antieb dient ein Scheibenwischermotor, den ich grundsätzlich in zwei Richtungen (nur eine erforderlich) und in zwei Geschwindigkeiten laufen lassen kann. Der Motor wir von zwei Brettern über dem Einkochautomaten gehalten. Weiterhin habe ich eine Halterung für ein Thermometer an den Brettern befestigt. Der Motor wird von einem 12 V Netzgerät versorgt, das 6 A liefern kann. Das Netzgerät wird nicht warm, da der Motor max. 4,5 A Strom (bei max. Drehzahl) zieht.
Mein Netzteil ist erstaunlich klein für die 6 A. Es reicht aus um eine Kühltasche zu betreiben - allerdings wird es dann warm.
Zitat:Habe gehört man kann das ganze auch über ein Computer Netzteil betreiben. Weiß da jemand was genaueres?
Ausprobiert habe ich es noch nicht, aber auf dem Typenschild von einem Netzgerät stand drauf, das es bei +12 V immerhin 10 A liefert. Ich werde bei nächster Gelegenheit mal ein altes Netzgerät aus dem Computerschrott ausprobieren und dann berichten.
Gruß
Holger
Verfaßt von Eulenbier am Fr, 13.08.2004, 10:06 als Antwort auf AW: Malz von Heine aus Peine von oli am Do, 12.08.2004, 23:19.
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AW: Malz von Heine aus Peine
Zitat:Was das Malanodidmalz angeht würde ich bis zu 10 kg nehmen. Mehr ist von mir nicht zu verarbeiten.
Zitat:Was ist eigentlich aus euren Rührwerken
geworden?
Mein Rührwerk läuft prima. Es besteht aus einem Rührer aus Holz, den ich mit einer "Riffelholzstange" kurz über dem Boden des Einkochautomaten drehen lasse. Als Antieb dient ein Scheibenwischermotor, den ich grundsätzlich in zwei Richtungen (nur eine erforderlich) und in zwei Geschwindigkeiten laufen lassen kann. Der Motor wir von zwei Brettern über dem Einkochautomaten gehalten. Weiterhin habe ich eine Halterung für ein Thermometer an den Brettern befestigt. Der Motor wird von einem 12 V Netzgerät versorgt, das 6 A liefern kann. Das Netzgerät wird nicht warm, da der Motor max. 4,5 A Strom (bei max. Drehzahl) zieht. Mein Netzteil ist erstaunlich klein für die 6 A. Es reicht aus um eine Kühltasche zu betreiben - allerdings wird es dann warm.
Zitat:Habe gehört man kann das ganze auch über ein
Computer
Zitat:Netzteil betreiben. Weiß da jemand was
genaueres? Ausprobiert habe ich es noch nicht, aber auf dem Typenschild von einem Netzgerät stand drauf, das es bei +12 V immerhin 10 A liefert. Ich werde bei nächster Gelegenheit mal ein altes Netzgerät aus dem Computerschrott ausprobieren und dann berichten.
Gruß Holger
Müßte eigendlich mit einem KFZ-Batterieladenetzteil funktionieren.
Franzl
Verfaßt von Franzl am Fr, 13.08.2004, 10:09 als Antwort auf AW: Malz von Heine aus Peine von Eulenbier am Fr, 13.08.2004, 10:06.
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AW: Wer kommt aus dem Raum Braunschweig?
Hi Ho !
Ja, ich komme aus Braunschweig.. :-)
Wolters Feldschlösschen :-)
Mein Gott ich dachte ich bin alleine hier ... LOL
Na, mal treffen oder ein Bierchen trinken ?!
Gruß
JOgermany
Verfaßt von jogermany am Fr, 13.08.2004, 20:21 als Antwort auf Wer kommt aus dem Raum Braunschweig? von Eulenbier am So, 9.05.2004, 22:54.
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AW: Malz von Heine aus Peine
Zitat:Was das Malanodidmalz angeht würde ich bis zu 10 kg nehmen. Mehr ist von mir nicht zu verarbeiten.
Zitat:Was ist eigentlich aus euren Rührwerken
geworden?
Mein Rührwerk läuft prima. Es besteht aus einem Rührer aus Holz, den ich mit einer "Riffelholzstange" kurz über dem Boden des Einkochautomaten drehen lasse. Als Antieb dient ein Scheibenwischermotor, den ich grundsätzlich in zwei Richtungen (nur eine erforderlich) und in zwei Geschwindigkeiten laufen lassen kann. Der Motor wir von zwei Brettern über dem Einkochautomaten gehalten. Weiterhin habe ich eine Halterung für ein Thermometer an den Brettern befestigt. Der Motor wird von einem 12 V Netzgerät versorgt, das 6 A liefern kann. Das Netzgerät wird nicht warm, da der Motor max. 4,5 A Strom (bei max. Drehzahl) zieht. Mein Netzteil ist erstaunlich klein für die 6 A. Es reicht aus um eine Kühltasche zu betreiben - allerdings wird es dann warm.
Zitat:Habe gehört man kann das ganze auch über ein
Computer
Zitat:Netzteil betreiben. Weiß da jemand was
genaueres? Ausprobiert habe ich es noch nicht, aber auf dem Typenschild von einem Netzgerät stand drauf, das es bei +12 V immerhin 10 A liefert. Ich werde bei nächster Gelegenheit mal ein altes Netzgerät aus dem Computerschrott ausprobieren und dann berichten.
Gruß Holger
Verfaßt von jogermany am Fr, 13.08.2004, 20:33 als Antwort auf AW: Malz von Heine aus Peine von Eulenbier am Fr, 13.08.2004, 10:06.
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AW: Malz von Heine aus Peine
Zitat:Zitat:Was das Malanodidmalz angeht würde ich bis
zu
Zitat:10 kg nehmen. Mehr ist von mir nicht zu verarbeiten.
Hallo Holger,
Kellerpils hat mir geschrieben, dass er auch Melanodidmalz abnehmen würde. Wenn wir also einen 25kg Sack holen würden wäre der schnell verteilt. Die Frage ist noch wer holt ihn, sagtest du nicht, das du das ganze auch als halben Zentner bekommen kannst? Wäre dann natürlich auch mal eine Gelegenheit sich kennen zu lernen und sich ein bischen auszutauschen!
Zitat:Zitat:Weiterhin habe ich eine Halterung für ein Thermometer an den Brettern befestigt. Der Motor wird von einem 12 V Netzgerät
versorgt,
Zitat:das 6 A liefern kann. Das Netzgerät wird nicht warm, da der Motor max. 4,5 A Strom (bei max. Drehzahl) zieht. Mein Netzteil ist erstaunlich klein für die
6
Zitat:A. Es reicht aus um eine Kühltasche zu betreiben - allerdings wird es dann warm.
Sag mal was ist das denn für ein Netzteil und was für Umdrehungszahlen erreichst du damit?
Zitat:Zitat:Zitat:Habe gehört man kann das ganze auch über
ein
Zitat:Zitat:Computer
Zitat:Netzteil betreiben. Weiß da jemand was
genaueres? Ausprobiert habe ich es noch nicht, aber
auf
Zitat:dem Typenschild von einem Netzgerät stand drauf, das es bei +12 V immerhin 10 A liefert. Ich werde bei nächster Gelegenheit mal ein altes Netzgerät aus dem Computerschrott ausprobieren und dann berichten.
Das wäre natürlich super!
Zitat:Müßte eigendlich mit einem KFZ-Batterieladenetzteil funktionieren. Franzl
Habe ich auch schon gehört, habe leider keines. Die sind glaub ich auch nicht so günstig,oder?
Gruß Oli
Verfaßt von Oli am Sa, 14.08.2004, 00:43 als Antwort auf AW: Malz von Heine aus Peine von Franzl am Fr, 13.08.2004, 10:09.
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Ich Noch einer aus Braunschweig
Son kleines Regionaltreffen ist ja interessant.
Gruss
Arji
Verfaßt von Schaupenbrauer am Sa, 14.08.2004, 05:41 als Antwort auf AW: Malz von Heine aus Peine von Oli am Sa, 14.08.2004, 00:43.
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Ich bin noch einer aus Braunschweig
Son kleines Regionaltreffen ist ja interessant.
Gruss
Arji
Verfaßt von Schaupenbrauer am Sa, 14.08.2004, 05:41 als Antwort auf AW: Malz von Heine aus Peine von Oli am Sa, 14.08.2004, 00:43.
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AW: Ich bin noch einer aus Braunschweig
Zitat:Son kleines Regionaltreffen ist ja interessant.
Gruss Arji
JOU!
also ich mache den ersten Schritt...
Meine Mail-Adresse atomicjo@t-online.de
Spam und viren zwecklos :-)
Ja, dann schreibt doch mal und wir machen ein Bier treffen..
Werde das Treffen auch mal bei w. bier-experten.de ankündigen ...
Bis denne... Mann hab ich einen durst.. noch schnell eins zapfen...
JO
Verfaßt von jogermany am Mo, 16.08.2004, 22:17 als Antwort auf Ich bin noch einer aus Braunschweig von Schaupenbrauer am Sa, 14.08.2004, 05:41.
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AW: Ich bin noch einer aus Braunschweig
Zitat:Son kleines Regionaltreffen ist ja interessant.
Gruss Arji
JOU!
also ich mache den ersten Schritt...
Meine Mail-Adresse atomicjo @ t-online.de
Spam und viren zwecklos :-)
Ja, dann schreibt doch mal und wir machen ein Bier treffen..
Werde das Treffen auch mal bei w. bier-experten.de ankündigen ...
Bis denne... Mann hab ich einen durst.. noch schnell eins zapfen...
JO
Verfaßt von jogermany am Mo, 16.08.2004, 22:22 als Antwort auf Ich bin noch einer aus Braunschweig von Schaupenbrauer am Sa, 14.08.2004, 05:41.
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AW: Ich Noch einer aus Braunschweig
Zitat:Son kleines Regionaltreffen ist ja interessant.
Gruss Arji
Tja, fragt sich noch wann und wo? Wir brauen am Dienstag 24.08. in Hannover. Weiß ja nicht ob ihr Bock habt mal vorbei zu schauen. Ansonten macht Vorschläge!
Gruß Oli
Verfaßt von oli am Di, 17.08.2004, 02:41 als Antwort auf Ich Noch einer aus Braunschweig von Schaupenbrauer am Sa, 14.08.2004, 05:41.
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