Kegreinigung

Hallo Alex,

vielleicht geht das bei Kegs auch?
Zum Beseitigen von Belägen in meinem Gärballon verwende ich eine Messingkette,
die ich mit Wasser und Spülmittel im Ballon hin und her schwenke.
Wenn nicht, ist das aber ein guter Tipp für Hobby-Winzer unter Euch!

Grüße
Oliver

Guten Abend Braukollege,

ich mache das bei so hartnäckigen Verschmutzungen mit einer Flaschenbürste, die aus Metall und ca. 80 cm lang ist. Die wird in die Bohrmaschine gespannt und dann gehts rund! Da geht immer viel weg, dann ist noch ein guter Tip, sofern die Kegs keine Ummantelung haben, sie einfach mit ca 4-5 Litern Wasser zu befüllen und offen (!!!) auf den Gasherd zu stellen. Die Brühe danach ist immer richtig widerlich, auch wenn vorher gut gespült wurde. Das ist jedenfalls Low-Budget!

Ciao

Rolf

Zitat:

Guten Morgen Brauer,

zuerst der Bericht zu einem kleinen Erfolgerlebnis: da ich zur Zeit am Faßequipment sammeln bin, habe ich mich gestern Abend mal meines 30er Kegs (DIN, redlich auf dem Schrottplatz erworben) angenommen und den Fitting entfernt: Zapfkopf aufgesetzt, Hebel leicht nach unten gedrückt, um den Druck abzulassen, Hebel schnell wieder losgelassen und die Kellerdecke abgewischt, dann ins Freie gegangen und den übrigen Druck abgelassen, so klappt das, klar. Dann bin ich mit dem Faß zurück in die Werkstatt und fing an zu überlegen, ob ich mir jetzt zum Rausschrauben des Fittings einen Schlüssel basteln soll oder einfach mit der Rohrzange ran soll. Für die Herstellung des Schlüssels hätte ich noch einkaufen müssen und die Neugierde war zu groß, also ging ich vorsichtigst mit der 1 1/2 "-Zange ans Werk. Der Flachfitting lies sich spielend leicht lösen und steckte dann aber - wie befürchtet - fest, er lies sich mit etwas Gewalt und schwererem Gerät aber heraushebeln. Aha, so sieht also ein Flachfitting aus. Mit der Zange wurde das Teil dann wieder zurechtgebogen und die Sicherung mit Säge und Feile entfernt. Dann der Blick ins Faß: was war denn da drin? Mmh ja, Hefeweizen.........

Seither versuche ich jetzt die Beläge und Sedimentreste zu entfernen. Erst mit heißem Wasser und einweichen dann mit einem Spülmaschinen-Tab, in 3 Litern kochendem Wasser aufgelöst. Es kommt schon gut was an Dreck raus, leider hängen aber auch noch genügend Beläge drin, die sich nicht zu lösen scheinen.

Meine Frage: mit was bekomme ich das Keg sauber? Es stehen momentan noch nicht zur Verfügung: Hochdruckreiniger, Ballonbürste, Phosphorsäure und Natronlauge. Habt Ihr Ideen für eine low-budget-Reinigung?

Irgendwie mag ich Softdrink-Kegs ;-)

Gruß, Alex.

Zitat:

Es gibt spezielle Faßreiniger. Damit könntest du es mal probieren. Oder was ich immer nehm: Kaliumpyrosulfit. Ist zur Schwefelung von Weinen und Most. Bekommt man beides in Genossenschaftsläden (WLZ)

Besuche bei der WLZ sind sowieso meistens ein Erlebnis, muß ich mal wieder hin.

Danke und Gruß, Alex.

Zitat:

Du wirst überrascht sein, was noch rauskommt bei der Kochmethode!

Bin ja mal gespannt...

Zitat:

Die Flaschenbürste habe ich bei einem Laden für Brau- und Gastronomiezubehör in Nürnberg gekauft, gibt es aber auch z.B. bei Brouwland

David, Dein Stichwort ;-)

Ich schau mal, ob ich irgendwo eine finde, bestellt wird nur zur Not.

Danke und Gruß, Alex.

Guten Morgen, Brauer,

mittlerweile bin ich meinem Keg mit "Pitt-Faßreiniger" und einer Kunststoffbürste (95 ct.) zu Leibe gerückt. Das Ergebnis ist - wenn auch nicht perfekt - so doch zumindest einigermaßen zufriedenstellend. Das mit dem Kochen werde ich noch versuchen, muß dazu aber erst meinen Hockerkocher in Betrieb nehmen.
Eine weitere Überlegung zum mechanischen Reinigen: man könnte doch Quarzsand in das Faß füllen und es damit von innen "Scheuern" - hat das schon jemand versucht?

Gruß, Alex.

Zitat:

ich spüle die Kegs immer mit warmen Wasser aus und weiche sie dann mit einem alkalischen Reiniger (Chempro, Soda) ein. Lasse sie ein paar Tage stehen und spüle se dann wieder aus. Fertig. Klappt einwandfrei.

Hallo Brauer,
wir haben es früher genauso gemacht mit alkalischen
Reiniger und heißem Wasser (Boiler, 65 °C, Solar),
lassen die Fässer dann 20-30 Min (weichen) stehen,
dann 1 x mit heißem Wasser nachspülen und ab in
die Sonne zum Trocknen (mit loese eingestecktem Fitting).
Den Flachfitting weichen wir auch ein (unter Wasser gelegt)
Gummiring lösen und ebenfalls reinigen.
Zettel dran, Aufschrift "Sauber" und kurz mit C02 vorspannen,
damit man beim Gebrauch sehen kann, ob das Fass dicht ist.

Bei über 100 Stück 30 L Kegs geht das aber nicht mehr allein "mit Hand",
deshalb haben wir jetzt eine kleine "Reinigungsanlage" (Mikrobrau, Hoyer, Berlin) für
199 Euros gekauft, dann ist es ein Kinderspiel und geht sehr schnell
und auch wasserschonend.

Das Reinigunsgproblem ist aber nur eim ersten Mal ein Problem. Dann hat man
die Fässer gut unter Kontrolle und der Aufwand ist wirklich minimal danach.

Gruss aus Marbella
Gut Sud
Herbert