Sodele...da das Pils ja schon ganz gut schmeckt, muss es natürlich auch entsprechend gezapft werden.
Wir haben zwei Zapfanalagen: Eine aus einer alten Minibar für 9L CC kegs, 500g CO², 4mm Bierleitung und 7mm Kolbenschankhahn. => Funktioniert einwandfrei, trotz Selbstbau
Die Zweite ist aus dem Jahr 1986, ein großer Fassbierkühlschrank, Kugelhahn, 7mm Bierleitung vom Hahn und 4 bzw 7 mm zwischen Fass und Säule.
Wenn ich mit der 7mm leitung zapfe kommt das Bier mit zuviel Druck aus der leitung (1 Bar bei 7°). Bei 4mm schäumt es tierisch aber es fließt langsam.
Dass es schäumt ist klar, weil ja ein Durchmessersprung da ist.
ich habe jetzt zwei Möglichkeiten: entweder Kompensatorzapfhahn, wobei der jetzige Hahn ein Innengwinde hat und es so etwas nicht mehr gibt (Aussengewinde bei modernen Hähnen)
ODER
eine Beruhigungschlange vor dem Hahn. Wie lang müsste die sein? 7mm Durchmesser? Kann ich sie theoretisch auch um das Fass wickeln?
Fredi