Mischgas/Guinness zapfen, war: AW: Irische Biere, jetzt echt?

Zitat:

Aber um noch mal nachzuhaken: Du hängst die ganz normal statt CO2 an den Gasanschluß und gibst den gleichen Druck, ja?

Ja. Das Bier wurde mit 3g/l karbonisiert, und dann ganz normal mit Mischgas verzapft.

Zitat:

Zusatzfrage: Warum eigentlich Mischgas und nicht ein reines nicht reaktives Gas? Preisgründe?

Nein, die Preise hab ich nie verglichen. Aber wenn ich drüber nachdenke,
dann sehe ich keinen Grund, warum das nicht mit irgend einem anderen
Edelgas gehen sollte. Ich bin aber auch kein Fachmann.

Zitat:

Naja, das wird wohl das gleiche Prinzip wie die "Schaumtaste" am Kompensatorhahn sein, oder?

Dann musst Du aber schon das ganze Glas per Schaumtaste zapfen.
Beim Originalhahn wird das Bier/Gas beim Zapfen verwirbelt.

Zitat:

Das muß IMHO nicht mal ein Edelgas sein. Der Wirt meiner Biberacher Stammkneipe zapft seit Jahren sowohl Guinness als auch anderes Bier mit Stickstoff. Gruß, Alex.

Na dann ist das ja auch geklärt. Danke!