Natronlauge zum Reinigen/Desinfizieren?

Zitat:

Morgen,

Natronlauge verwenden die Brauereien zum Desinfizieren, wobei dann häufig noch mit einer schwachen Säure nachgespült wird.

Gruß Rolf

Hallo Rolf,

na das hört sich ja gut an, gibt's irgendwo Anwendungshinweise?

Gruß,

Urban

Hier das datenblatt:

http://www.hedinger.de/bilder/9/Natronlauge_50%25_v003.pdf

PS:

Ich arbeite in einem Chemieunternehmen. Natronlauge ist gut, aber in der konzentration schon sehr gefährlich. Aufpassen, Gummihandschuhe + Brille Nehmen.

Zitat:

Zitat:

gibt's irgendwo Anwendungshinweise?

Ich dachte, dein Schwager hat ein Datenblatt oder dergleichen?!

Zitat:

Ich arbeite in einem Chemieunternehmen. Natronlauge ist gut, aber in der konzentration schon sehr gefährlich. Aufpassen, Gummihandschuhe + Brille Nehmen.

Jetzt weiss ich was über die Gefahren im Umgang damit, allerdings wäre doch wichtig zu wissen
wie man das Zeug anwendet (Verdünnung, Einwirkdauer, Temperatur, etc.).
Mal abwarten was noch kommt, werde selbst mal im www recherchieren.

Erstmal vielen Dank!

Urban

Zitat:

wäre doch wichtig zu wissen wie man das Zeug anwendet

...und vor allem: Wofür (Reinigung, Desi, Bleiche, ...)

Zitat:

Zitat:

Ich arbeite in einem Chemieunternehmen. Natronlauge ist gut, aber in der konzentration schon sehr gefährlich. Aufpassen, Gummihandschuhe + Brille Nehmen.

Jetzt weiss ich was über die Gefahren im Umgang damit, allerdings wäre doch wichtig zu wissen wie man das Zeug anwendet (Verdünnung, Einwirkdauer, Temperatur, etc.). Mal abwarten was noch kommt, werde selbst mal im www recherchieren.

Erstmal vielen Dank!

Urban

Da ich ja mal in einem Brauereilabor gearbeitet habe, weiss ich, dass dort mit einer heißen, 1-2%igen Natronlauge gearbeitet wurde. Beim Arbeiten mit der 45%igen Natronlauge ist allerdings äußerste Vorsicht angesagt. Aber das steht alles in dem Sicherheitsblatt. Ich frage mich allerdings, ob nicht heißes Wasser völlig ausreicht, es sei denn, die Flaschen sind völlig verdreckt, aber diese Diskussion hatten wir ja schon mal.
Wolfgang

Hallo miteinander !

Zitat:

Weiss jemand ob und wie sowas zum Reinigen/Desinfizieren von Flaschen, Equipment benutzt werden kann? Wichtig wär zu wissen, welche Verdünnung, Einwirkzeit, Effektivität, Vorsichtsmassnahmen ....

Nachdem hier ja viel interessantes und richtiges geschrieben wurde,
aber auch so Sachen wie Natronlauge und Laugenbretzel ( aua! )
will mal versuchen etwas Licht ins Dunkel zu bringen:

1. Take care !!
Natronlauge, vorallem heiße Lauge ist übel ätzend !
Lauge lässt sich auch bedeutend schlechter von der Haut abspülen als
z.B. Säure ( nur mal so am Rande...)
Also: immer Schutzbrille tragen !!! und Spritzer sofort mit viel Wasser abwaschen.

2. Mit Lauge kann man sehr gut Reinigen, besonders mit warmer ( ca. 50 °C ) Lauge.

3. Desifizieren geht auch, ABER das wird in der Industrie unter Druck und damit auch
höheren Temperaturen als 100 °C gemacht, und es muss ja auch wieder mit Wasser
alles Nachgespült werden. Deshalb: Reinigen mit Lauge --> OK,
desinfizieren mit Povidonjod ( Betaisodona ), da genügt es ja,
die Jodlösung auszugießen, ohne nachspülen!

4. Reinigen: Am besten mit warmer Lauge, Konzentration so 2 - 5 %.
Grundsatz: Chemie braucht Zeit ! Also: Alles in Lauge einweichen und am besten
erst einmal ´ne halbe Stunde warten.
Dann geht vieles von ganz alleine.

5. Die Lauge kann man, je nach Verschmutzung, auch öfter verwenden.

6. Immer gut nachspülen ( mit viel Wasser ), auch hier ist warmes Wasser
bedeutend!! besser als kaltes.

7. Nochmals daran denken: Lauge üble Verätzungen verursachen,
also genügend Vorsicht walten lassen und Brille sowie Handschuhe tragen !

Grüße
Carsten

Zitat:

Peressigsäure oder quaternäre Ammoniumverbindungen etc.)

gibt es dazu Handelsnamen?

Ulf

Hallo !

Zitat:

Zitat:

Peressigsäure oder quaternäre Ammoniumverbindungen etc.)

gibt es dazu Handelsnamen?

Bestimmt, nur wirst Du wohl Peressigsäure
wohl kaume ohne Gewerbeschein / Verwendungsnachweis bekommen.....

Ich denke mit Natronlauge lässt sich schon recht gut reinigen.
An anderer Stelle wurde schon von Dan Clorix gesprochen,
ich meine Clorix ist noch wesentlich wirkungsvoller als Lauge.
Dan Clorix enthält genau wie auch Chempro ( wird von der Zusammensetzung
annähernd gleich sein... ) Natriumhypochlorid !
Wem Clorix nicht zu teuer ist 8 ich weiss gar nicht was es kostet ), der sollte
auch dabei bleiben.
Wen jedoch der Chlorgeruch stört kommt mit Natronlauge natürlich auch
gut zurecht.

Zur Desinfektion kann ich nur jedem raten Povidon-Jod ( Betaisodona, Braunol )
zu verwenden.
Der größte Vorteil(e) ergibt sich hierbei für mich in
- der sparsamen Anwendung / Verbrauch
- dem entfallenden Nachspülen ( erneute Infektionsgefahr )
- der physiologischen / Geschmacklichen Nicht-Beeinträchtigung von Resten

Alles in Allem ist dieses hier ein interessanter Thread, hier wird
wohl teilweise "mit Kanonen auf Spatzen geschossen"
( Natronlauge, Clorix, Peressigsäure, etc..... )

Mein Kollege hat beim Bierbrauen ein "großes Herz", der spült alles nur mit Wasser
und gut is!
Gärbehälter oder Fässer werden bei Ihm nicht desinfiziert,
getreu seinem Motto: "Bier wird´s immer"
Allerdings hat er schon mal Problem mit Suden gehabt,
die sauer geworden sind.

Ich dagegen schwinge gerne die Keule und greife zu Natronlauge und Chempro.
Alles im Kaltbereich wird peinlichst mit Betaisodona desinfiziert,
und es gab noch nie (microbiologische) Probleme.
Habe erst letztes Wochenende ein 6 Monate altes Keg angezapft ---> alles Bestens
( überraschenderweise auch kein Hefiger Geschmackt, obwohl die Hefe noch im Keg war....)

Meine Frage:
----> Wie reinigt Ihr Eure Utensilien, wer desinfiziert / womit ?? <----

Viele Grüße
Carsten

Hm, hab mich geirrt, war ein anderes Thema... irgendwo... also Fakt ist:

Desinfizieren kann man mit vielen Dingen ganz hübsch. Eine brauchbare und preiswerte Kombination aus Desinfektion und ist hingegen wesentlich schwieriger zu kriegen; Chemipro ist relativ billig, aber nur relativ, denn wenn ich hundert Flaschen aus dem Getränkemarkt grob reinigen und desinfizieren will, geht auch mal eben ne Badewanne voll drauf. Außerdem möchte ich aus hier nicht wichtigen Gründen nichts mehr von dem Hersteller des Chemipro kaufen und suchte deshalb eine (möglichst auch billigere) Alternative, am besten ohne Notwendigkeit der ebenfalls teuren Versandbestellung. Dadurch kam das Thema jedenfalls so ein bisschen auf.

Gruß
David