Von Alpirsbacher gibt es ein Naturtrübes, das aus 85% untergärigem und 15% obergärigem Bier besteht. Ein Verschnitt sozusagen, oder wie der Whiskeytrinker sagen würde..."blended".
Wollt das hier bloß mal erwähnt haben, um zu zeigen, daß man beim Bier jetzt auch schon solche Spärentzchen anfängt.
Ein schönes und durstiges Wochenende zusammen
Hotte
Hunger und Kälte kann ich ertragen....aber nicht den Durst
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Zitat:Von Alpirsbacher gibt es ein Naturtrübes, das aus 85% untergärigem und 15% obergärigem Bier besteht. Ein Verschnitt sozusagen, oder wie der Whiskeytrinker sagen würde..."blended". Wollt das hier bloß mal erwähnt haben, um zu zeigen, daß man beim Bier jetzt auch schon solche Spärentzchen anfängt. Ein schönes und durstiges Wochenende zusammen
Hotte
Hallo Hotte,
das ist dann aber wohl nur was für Kenner. Die Kiddies, z.B., springen nur noch an, wenn da auch Cola mit drin wäre.
Der Freundeskreis dürfte daher nur gering ausfallen und es ist eine Frage der Zeit, wann das Bier wieder vom Markt genommen wird.
Aber so etwas gelangt erst gar nicht in den Norden unserer Republik. Eine absolute Bierwüste ist das hier. Traurig, echt traurig :-(
Grüße
Oliver
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Wäre es denkbar die Hauptgärung utergärig durchzuführen und die Nachgärung obergärig, da dort die U-Hefen nicht mehr arbeiten?
Matthias
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Zitat:Aber so etwas gelangt erst gar nicht in den Norden unserer Republik. Eine absolute Bierwüste ist das hier. Traurig, echt traurig :-(
Stimmt, diesen Makel kann eigentlich nur dadurch vergessen machen, indem man schön viel Eigengebrautes konsumiert - prost!
Dieser Verschnitt ist eigentlich keine sonderlich neue Erfindung. Ich meine, die Amis haben dafür die Bezeichnung Cream Ale. In welchem Verhältnis die da panschen - verschneiden hört sich für mich unangemessen edel an - weiß ich allerdings nicht.
Gruß
Andreas
Cogito ergo cervisiam coquo.
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Zitat:Wäre es denkbar die Hauptgärung utergärig durchzuführen und die Nachgärung obergärig,
Einige Weißbiesieder machen es umgekehrt und verstoßen damit mE gegen das Biergesetz, was aber niemanden zu stören scheint. Jedenfalls nicht den Brauerbund (der als Lobby sonst ja sehr auf die Restriktionen schaut, mit denen sich innovative Konkurrenz verhindern lässt).
Zitat:da dort die U-Hefen nicht mehr arbeiten?
Wo?
Ich bin also. Braue ich?
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Hallo Oliver,
bin aus der Gegend. Soll ich Dir ne Kiste schicken?
Matthias
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Zitat:Hallo Oliver,
bin aus der Gegend. Soll ich Dir ne Kiste schicken?
Matthias
Hallo Matthias,
ist nett von Dir, das steht aber in keinem Verhältnis zum Kosten/Nutzen - Faktor.
Gern würde ich mich mit den heimischen Brauereien anfreunden. Das Bier kann man aber nur aus Überzeugung trinken. Die übliche Bitterplörre ohne eigenen Charakter.
Kennt jemand Torgauer Meisterpils? Da gabs mal hier im Getränkeladen und war auch sehr preiswert.
Beim ersten Schluck habe ich erstmal die Augen verdreht. War das überhaupt ein Bier? Nach der zweiten Flasche wurden wir dann dicke Freunde. Danach habe ich es nur noch gekauft. Das war ein Pils, wie ich es noch nie getrunken habe.
Grüße
Oliver
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Zitat:Wäre es denkbar die Hauptgärung utergärig durchzuführen und die Nachgärung obergärig, da dort die U-Hefen nicht mehr arbeiten?
Nein, dazu müßte man das Bier vorher filtern, da die Untergärigen auch bei höheren Tepmeraturen arbeiten.
Hunger und Kälte kann ich ertragen....aber nicht den Durst
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Zitat:Zitat:Hallo Oliver,
bin aus der Gegend. Soll ich Dir ne Kiste schicken?
Matthias
Hallo Matthias, ist nett von Dir, das steht aber in keinem Verhältnis zum Kosten/Nutzen - Faktor.
Gern würde ich mich mit den heimischen Brauereien anfreunden. Das Bier kann man aber nur aus Überzeugung trinken. Die übliche Bitterplörre ohne eigenen Charakter.
Kennt jemand Torgauer Meisterpils? Da gabs mal hier im Getränkeladen und war auch sehr preiswert. Beim ersten Schluck habe ich erstmal die Augen verdreht. War das überhaupt ein Bier? Nach der zweiten Flasche wurden wir dann dicke Freunde. Danach habe ich es nur noch gekauft. Das war ein Pils, wie ich es noch nie getrunken habe.
Torgau ist unsere Partnerstadt. Auf dem Straßenfest gibts auch immer einen Stand von denen und auch ihr Bier. Mich hats aber nicht so begeistert, auch die anderen Sorten nicht.
Hunger und Kälte kann ich ertragen....aber nicht den Durst
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Zitat:Zitat:Zitat:Hallo Oliver,
bin aus der Gegend. Soll ich Dir ne Kiste schicken?
Matthias
Hallo Matthias, ist nett von Dir, das steht aber in keinem Verhältnis zum Kosten/Nutzen - Faktor.
Gern würde ich mich mit den heimischen Brauereien anfreunden. Das Bier kann man
aber
Zitat:nur aus Überzeugung trinken. Die übliche Bitterplörre ohne eigenen Charakter.
Kennt jemand Torgauer Meisterpils? Da gabs mal hier im Getränkeladen und war auch sehr preiswert. Beim ersten Schluck habe ich erstmal die Augen verdreht. War das überhaupt ein Bier? Nach der zweiten Flasche wurden wir dann dicke Freunde. Danach habe ich es nur noch gekauft. Das war ein Pils, wie ich es noch nie getrunken habe.
Torgau ist unsere Partnerstadt. Auf dem Straßenfest gibts auch immer einen Stand von denen und auch ihr Bier. Mich hats aber nicht so begeistert, auch die anderen Sorten nicht.
Du hast das zweite Glas nicht getrunken! ;-)
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Zitat:Du hast das zweite Glas nicht getrunken! ;-)
Nee, hab ich nicht. Weil das Straßenfest ein internationales ist, gibts da auch einige Sachen, die man sonst nicht bekommt. Da probier ich mich lieber durch anstatt zu wiederholen.
Hunger und Kälte kann ich ertragen....aber nicht den Durst
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Hab ich früher oft getrunken, als ich noch net selber braute.
Alpirsbacher hat sehr gute Biere.
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