Ich weiß nicht, wie viele Biere ich schon gebraut habe. Und wie es in den Büchern steht, habe ich auch anfangs immer schön mit Chemie gepanscht - bis ich sah, wie in einer Brauerei die Spinnenweben von der Decke hingen und das Bier in offenen, gekachelten Becken gärte - und dennoch perfekt wurde.
Also ließ ich das ganze Chlorbrimborium und reinige mein Ausrüstung seither nur noch mit klarem Wasser. Ab und an fülle ich meine Flaschen mit Wasser und einem Löffelchen Geschirrspülreiniger und lasse sie über Nacht stehen.
Fazit: Ich spare Wasser und Geld, die Umwelt freut sich und mein Bier ist nach wie vor einwandfrei!
Was meint Ihr?
Tethys
