Hallo zusammen,
nachdem meine Schnellgärprobe endvergoren war, habe ich das Jungbier weggegossen und stattdessen Wasser hineingefüllt. Zu dem Wasser habe ich dann Zucker gegeben um zu sehen was passiert.
Nach 24 Stunden ist die Hefe wieder ziemlich aktiv und hat einen dichten Schaumteppich gebildet.
Was passiert da genau? Könnte man sich auf diese Art auch Hefe heranziehen und wäre die dann zum Bierbrauen zu gebrauchen?
Gruss
Mike