Was genau bedeutet z.B. 4,8%

Zitat:

Ich wollt mal gern wissen, was genau die Prozentangabe bedeutet. Wenn zum Beispiel auf der Flasche Kölsch steht 4,8% Enthalten sind, was bedeutued das genau? Heist das das 4,8% vom Inhalt der Flasche reiner Alkohol sind? Ich bitte um schnelle antwort, da ich mit meinen Freunden heftig am diskutieren bin und wir zu keiner Lösung kommen Danke schon mal im Vorraus.

Hi,

ich vermute, Du meinst das folgende:
"alc 4,8% vol."

Es handelt sich um den Alkoholgehalt in Volumen-Prozent, d.h. von dem 0,5l Inhalt (Liter ist eine Volumenangabe) sind 4,8% Alkohol, also 0,024 l (24 ml).
Normalerweise sind auf Lebensmittelverpackungen %-Angeben in Gewichtsprozenten angegeben, z.B. bei Käse 40 % Fett in der Trockenmasse. Dies bezieht sich also auf Angaben des Gewichtes in Gramm - von 100g Trockenmasse des Käses sind 40% (=40g) Fett.
Deshalb muß bei Bier, Wein und Spirituosen der %-Anteil des Alkohols explizit als "Volumen-Prozent" ( % vol.) ausgewisesn werden.
Der Grund hierfür liegt in der Besteuerung, da Alkohol leichter ist als Wasser, ist der Volumen-Prozent Wert des Alkoholanteils höher als der Gewichts-Prozent Anteil, und somit werden mehr Steuern kassiert.

Gruß,
Jens

***Bearbeitet von David am 01.04.2003, 11:10.***