Titel | Beitragstyp | Auszug | Aktualisiert | Kategorien |
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Bockbier | Biersortenbeschreibung | Darf es auch ein bißchen mehr sein? Bittesehr: Wenn Du Bier der Gattung viel und davon reichlich bevorzugst, dann bist Du hier genau richtig. Bock und Doppelbock sind vor allem... | 5.7.11, 17:20 | Obergärige Biere, Untergärige Biere, Starkbiere |
Bolten trotzt der Altbier-Krise | Schlagzeile | Michael Hollmann, Inhaber der Bolten Brauerei, erklärt, warum Bolten im zweistelligen Prozentbereich zulegt. | 4.10.12, 22:34 | Obergärige Biere |
Brewing Dogfish Head 60 Minute IPA | Video | Amerikanische Hobbybrauer beim Brauen eines exzessiv gehopften Ales (englischsprachig). Vielen Dank an Stefan für den Hinweis. | 9.9.10, 14:46 | Hobbybrauen, Obergärige Biere |
Coventgarden. Bierlexikon. | Lesetip | Ein Muß für jeden Hobbybrauer und Bierfan, den es zu neuen geschmacklichen Ufern zieht. Von manchem bescheiden als "die internationale Bierbibel" bezeichnet. | 23.5.11, 23:35 | Obergärige Biere, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Starkbiere, Spezialbiere |
Das beste Bier brauen belgische Mönche | Schlagzeile | Das Trappistenbier "Westvleteren 12" ist erneut zum besten Bier der Welt gewählt worden. | 31.1.13, 3:48 | Obergärige Biere, Starkbiere, Spezialbiere |
Der braut sich was zusammen | Schlagzeile | Doemens-Schüler Michael Gebert braut Bier, das es so nicht in Deutschland zu kaufen gibt. | 4.10.12, 22:34 | Obergärige Biere |
Designing Great Beers | Lesetip | Der Autor präsentiert eine ausführliche Abhandlung der wichtigsten Biertypen der Welt. Neben geschichtlichen Aspekten wird auf die typischen Herstellungsmerkmale jedes Stils eingegangen. | 23.5.11, 18:46 | Obergärige Biere, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Starkbiere, Spezialbiere |
Dinkelbier & Co. | Biersortenbeschreibung | In der Beliebtheit folgen zumindest in Europa den klassischen Gerstenbieren die Weizenbiere dicht auf dem Fuß. Während letztere sich besonders im Alpenraum zu einer zwar... | 7.9.10, 15:29 | Obergärige Biere, Spezialbiere |
Gewürz-Tripel | Rezept | Neuauflage meines Abteibiers, dieses Mal mit einigen Gewürzen. Wie schon sein Vorgänger ein schöner warmer Tropfen für die kalte Jahreszeit und laut Earl "der Hammer". | 11.12.12, 23:40 | Dekoktion, Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Starkbiere, Spezialbiere |
Hopfen-Weißbock | Rezept | Ein heller Weizen-Bock nach Vorbild der Hopfenweiße von Schneider. | 26.3.12, 13:33 | Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Kesselmaische |