Titel | Beitragstyp | Auszug | Aktualisiert | Kategorien |
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Hopfen-Weißbock | Rezept | Ein heller Weizen-Bock nach Vorbild der Hopfenweiße von Schneider. | 26.3.12, 13:33 | Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Kesselmaische |
Der braut sich was zusammen | Schlagzeile | Doemens-Schüler Michael Gebert braut Bier, das es so nicht in Deutschland zu kaufen gibt. | 4.10.12, 22:34 | Obergärige Biere |
Versteckte Kamera gegen Bier-Betrug | Schlagzeile | Ein Düsseldorfer Wirt ertappte zwei Köbesse, als sie die Gläser nicht korrekt zapften. | 4.10.12, 22:34 | Obergärige Biere |
"Langenfelder Alt" auf Benrather Bierbörse | Schlagzeile | Bislang verlief durch die Stadt der "Bier-Äquator" zwischen Kölsch- und Altwelt. Dieser Zustand wird nun auf die Probe gestellt. | 4.10.12, 22:34 | Obergärige Biere |
Premiere für das erste selbst gebraute Bier aus Hundisburg | Schlagzeile | Das trübe Getränk, das am Sonnabend in den Gläsern und Krügen schäumte, war ein obergäriges "Pale ale"-Bier. | 4.10.12, 22:34 | Obergärige Biere |
Bolten trotzt der Altbier-Krise | Schlagzeile | Michael Hollmann, Inhaber der Bolten Brauerei, erklärt, warum Bolten im zweistelligen Prozentbereich zulegt. | 4.10.12, 22:34 | Obergärige Biere |
Sund-Brauer bringen neues Bier auf den Markt | Schlagzeile | Mit einem zu Fischgerichten passenden Bier erweitert die Brauerei Stralsund ihr Sortiment. | 4.10.12, 22:34 | Obergärige Biere |
Malzbier | Biersortenbeschreibung | Eigentlich ist die Bezeichnung Malzbier so vielsagend wie "Getränk" oder "Flüssigkeit", denn erstens darf Bier in Deutschland eigentlich nicht aus (viel) anderem als Malz bestehen und... | 7.12.12, 2:36 | Obergärige Biere, Spezialbiere |
Stout | Biersortenbeschreibung | Prall, kräftig oder stark sind einige Übersetzungen für den Namen dieses bisweilen auch als Schweröl bezeichneten, tiefschwarzen, so samtigen wie rauhen speziellen Ale-Typs. Alles, was man... | 7.12.12, 2:37 | Obergärige Biere |
Gewürz-Tripel | Rezept | Neuauflage meines Abteibiers, dieses Mal mit einigen Gewürzen. Wie schon sein Vorgänger ein schöner warmer Tropfen für die kalte Jahreszeit und laut Earl "der Hammer". | 11.12.12, 23:40 | Dekoktion, Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Starkbiere, Spezialbiere |