Titel | Beitragstyp | Auszug | Aktualisiert | Kategorien |
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Beer Judge Certification Program (BJCP) | Linktip | Das BJCP ist eine Initiative der Amerikanischen Hausbrauervereinigung zur Standardisierung von Bierbewertungen. Seit vielen Jahren pflegt man dort die für amerikanische, aber inzwischen... | 9.7.11, 11:58 | Obergärige Biere, Untergärige Biere, Infoportale, Starkbiere, Spezialbiere |
Altbier | Biersortenbeschreibung | Die Annahme, die Bezeichnung "Altbier" sei einer besonders langen Lagerung und einer nicht womöglich deshalb meist recht dunklen Farbe geschuldet, ist, obwohl beides auf... | 5.7.11, 17:18 | Obergärige Biere |
Ale | Biersortenbeschreibung | Kaum ein Biertyp dieser Welt erreicht wohl nur annähernd die breite Vielfalt an Variationen, die unter dem - nun, wie soll man es anders nennen - Sammelbegriff Ale erhältlich... | 5.7.11, 17:14 | Obergärige Biere |
Abteibier (Tripel) | Rezept | Ein starkes, wärmendes Winterbier nach der Art, wie es auch belgische Trappistenmönche brauen mögen. | 11.12.12, 23:42 | Dekoktion, Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Starkbiere |
"Langenfelder Alt" auf Benrather Bierbörse | Schlagzeile | Bislang verlief durch die Stadt der "Bier-Äquator" zwischen Kölsch- und Altwelt. Dieser Zustand wird nun auf die Probe gestellt. | 4.10.12, 22:34 | Obergärige Biere |