Maibock |
Biersortenbeschreibung |
Fast überall wird mit dem Begriff Bockbier heute zwar zurecht ein starkes, allerdings meist auch ein dunkles und karamelliges Bier in Verbindung gebracht. Dabei ist das nicht einmal... |
24.5.11, 17:34 |
Untergärige Biere, Starkbiere |
Märzenbier |
Biersortenbeschreibung |
Im Märzen der Brauer... Feierabend machte er im Märzen, der Brauer. Zumindest bis zur Erfindung der künstlichen Kälteerzeugung und sofern er sich schon damals für die... |
24.5.11, 17:37 |
Untergärige Biere |
Münchner Export |
Biersortenbeschreibung |
Wer heute an München denkt und Bier meint, hat, wenn nicht das eher zum Märzen- oder Wiener Typ zählende Oktoberfestbier, so doch in aller Regel ein unauffälliges... |
24.5.11, 17:41 |
Untergärige Biere |
Pilsner |
Biersortenbeschreibung |
Nach wie vor würden wohl die meisten Bierkäufer, befragt nach ihrer Lieblingssorte, sofort "Pils" sagen. Angesichts der Pilslegende ist das auch kein Wunder. Es ist... |
24.5.11, 17:44 |
Untergärige Biere |
Wiener Export |
Biersortenbeschreibung |
Wiener? Kennt man: Als Würstchen. Als Schnitzel. Und vielleicht noch als Kaffeehaus. Als Bier? Ich muß zugeben: Weder wußte ich, ehe ich Hausbrauer wurde, daß es sowas... |
24.5.11, 17:47 |
Untergärige Biere |
Maronator |
Rezept |
Ein extra starkes Exportbier mit einer ordentlichen Portion Kastanien. |
28.5.11, 0:25 |
Dekoktion, Vollmaischverfahren, Untergärige Biere, Alter Hase, Spezialbiere |
Bierseminar |
Lesetip |
Der österreichische Bierfreund Conrad Seidl referiert - jetzt auch bei dir zu Hause. Seidl und seine Seminare über Bier als Genußmittel und Kulturgut sind seit langem bekannt und gefragt.... |
28.5.11, 9:09 |
Neueinsteiger, Obergärige Biere, Untergärige Biere, Starkbiere, Spezialbiere |
Biere der Welt |
Lesetip |
Der umfassende Führer gibt einen Überblick über die wichtigsten Biersorten der Welt. Kurzporträts stellen über 500 Biere vor und zeigen, dass Bier in Geschmack, Duft und Farbe ebenso... |
28.5.11, 9:55 |
Neueinsteiger, Obergärige Biere, Untergärige Biere, Starkbiere, Spezialbiere |
Bockbier |
Biersortenbeschreibung |
Darf es auch ein bißchen mehr sein? Bittesehr: Wenn Du Bier der Gattung viel und davon reichlich bevorzugst, dann bist Du hier genau richtig. Bock und Doppelbock sind vor allem... |
5.7.11, 17:20 |
Obergärige Biere, Untergärige Biere, Starkbiere |
Beer Judge Certification Program (BJCP) |
Linktip |
Das BJCP ist eine Initiative der Amerikanischen Hausbrauervereinigung zur Standardisierung von Bierbewertungen. Seit vielen Jahren pflegt man dort die für amerikanische, aber inzwischen... |
9.7.11, 11:58 |
Obergärige Biere, Untergärige Biere, Infoportale, Starkbiere, Spezialbiere |