Titel | Beitragstyp | Auszug | Aktualisiert | Kategorien |
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Detailwissen Hefe: Konservieren und reaktivieren | Infoseite | Wenn Du die für Deine Zwecke ideale Hefe mal gefunden hast und es sich dabei um eine frische Brauereihefe oder einen ganz speziellen (und teuren!) Reinzuchtstamm handelt, möchtest Du sie... | 25.5.11, 17:24 | Hefe, Gären |
Kräuter und Gewürze | Infoseite | Nicht immer, ja: Eigentlich nur eine bisher sehr kurze Zeit, gemessen an der belegten Geschichte des Biers, war Hopfen das beliebteste und am meisten verbreitete Braugewürz - aufgrund... | 27.11.11, 1:37 | Brauanleitungen, Obergärige Biere, Untergärige Biere, Starkbiere, Spezialbiere, Würzekochen, Gären, Gewürze und Kräuter |
Gärung und Reifung | Anleitung | Sobald sich die Hefezellen nach dem Anstellen ausreichend vermehrt haben, verarbeiten sie in einer zunächst stürmischen, dann langsam ausklingenden Gärung einen groß... | 3.4.11, 12:21 | Brauanleitungen, Gären |
Temperaturregler | Anleitung | Dieser einfach nachzubauende Temperaturregler ermöglicht es, abhängig von der mit dem Fühler gemessenen Temperatur einen an die Steckdose angeschlossenen elektrischen Verbraucher ein- oder... | 8.9.10, 15:04 | Bauanleitungen, Maischen, Kühlen, Gären |
Eigenbau-Magnetrührer | Anleitung | Hallo zusammen, hier möchte ich euch gerne meinen Magnetrührer im Eigenbau vorstellen. Dieser kann sehr gut dazu verwendet werden, um sich mit weiteren Gerätschaften ein System zur... | 4.10.12, 22:28 | Bauanleitungen, Erfahrener Anfänger, Hefe, Gären |
How To Brew | Linktip | John Palmer stellt hier die erste version seines in zwischen in dritter Auflage erhältlichen (englischsprachigen) Standardwerks zum kostenlosen Lesen bereit. | 20.6.11, 21:48 | Brauanleitungen, Mälzen, Schroten, Infoportale, Maischen, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären |
Homebrewing a Tripel in Belgium | Video | Video-Sudprotokoll eines belgischen Hobby-Brautags. Gebraut wird ein Tripel, also ein typisches starkes Trappistenbier. Mit Malz, Zucker, Koriander...und im Maischesack. Das Video ist ohne... | 1.6.11, 22:44 | Hobbybrauen, Schroten, Maischen, Starkbiere, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären |