Titel | Beitragstyp | Auszug | Aktualisiert | Kategorien |
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Eigenbau-Magnetrührer | Anleitung | Hallo zusammen, hier möchte ich euch gerne meinen Magnetrührer im Eigenbau vorstellen. Dieser kann sehr gut dazu verwendet werden, um sich mit weiteren Gerätschaften ein System zur... | 4.10.12, 22:28 | Bauanleitungen, Erfahrener Anfänger, Hefe, Gären |
Detailwissen Hefe: Konservieren und reaktivieren | Infoseite | Wenn Du die für Deine Zwecke ideale Hefe mal gefunden hast und es sich dabei um eine frische Brauereihefe oder einen ganz speziellen (und teuren!) Reinzuchtstamm handelt, möchtest Du sie... | 25.5.11, 17:24 | Hefe, Gären |
Detailwissen Hefe: Grundlagen | Infoseite | Sie ist Deine beste Freundin oder wenigstens der Brauhelfer, auf den es letztlich ankommt – aber was ist sie davon abgesehen? Bei der Hefe handelt es sich um einen Pilz, der Zucker... | 25.5.11, 17:38 | Hefe, Gären |
Detailwissen Hefe: Gebindearten | Infoseite | Als Hobbybrauer hast Du vermutlich kein eigenes Hefelabor und wahrscheinlich nicht jederzeit alle gewünschten Hefearten in einer gerade laufenden, aktiven Gärung. Um zum richtigen... | 7.9.10, 22:15 | Hefe, Gären |
Detailwissen Hefe: Auswahl der Sorte | Infoseite | Abgesehen von der Hefeart (unter-/obergärig), die schon für sich grundlegend unterschiedliche Ausrichtungen des späteren Biers vorzeichnet, gibt es weitere Entscheidungen, vor die Du als (... | 7.9.10, 22:15 | Hefe, Gären |
Bier aus eigenem Keller | Lesetip | Dieses Buch sollte man eigentlich gar nicht empfehlen. Denn: Es ist inhaltlich hoffnungslos veraltet. Dennoch gib es gute Gründe, es eben doch zu tun. Einer davon ist: Ohne dieses Buch... | 23.5.11, 18:46 | Brauanleitungen, Neueinsteiger, Wasser, Bauanleitungen, Malz, Schroten, Hopfen, Maischen, Hefe, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären |
Abriß der Bierbrauerei | Lesetip | Bis ins kleinste Detail werden hier brautechnische Zusammenhänge grundlegend beschrieben und erhellt. Das Standardwerk für jeden, der sich mit dem Gedanken einer professionellen Laufbahn... | 23.5.11, 18:46 | Brauanleitungen, Mälzen, Wasser, Bauanleitungen, Malz, Schroten, Alter Hase, Hopfen, Maischen, Hefe, Läutern, Würzekochen, Hopfenseihen, Kühlen, Gären, Sonstige Zutaten |