Hallo Brauer
Wie und wie land kann man geschrotetes Malz lagern ? Kann man es im Kühlschrank lagern ? Für Tips wäre ich dankbar.
Gruß Andy
***Bearbeitet von David am 07.04.2003, 21:59.***
Lagern von geschrotetem Malz
Verfaßt von Andy am Mi, 28.11.2001, 13:00.
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Re: Lagern von geschrotetem Malz
Zitat:Hallo Brauer Wie und wie land kann man geschrotetes Malz lagern ? Kann man es im Kühlschrank lagern ? Für Tips wäre ich dankbar.
Länger als 1 bis 2 Wochen würde ich es nicht aufheben. Auch nicht wenn es irgendwie eingeschlossen (Tüte oder Sack) ist. Schrot zieht sehr schnell Wasser an. Dadurch können sehr schnell diverse Umwandlungsprozeße wieder in gang kommen was sich dann negativ auf die Qualität auswirken "könnte".
Gruß
Mike
Verfaßt von Mike am Mi, 28.11.2001, 13:00 als Antwort auf Lagern von geschrotetem Malz von Andy am Mi, 28.11.2001, 13:00.
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gut gekühlt?
hi mike,
funktionierts denn jetzt?
Verfaßt von axel am Mi, 28.11.2001, 13:00 als Antwort auf Re: Lagern von geschrotetem Malz von Mike am Mi, 28.11.2001, 13:00.
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Re: gut gekühlt?
Zitat:hi mike,
Zitat:funktionierts denn jetzt?
Hey Axel,
soweit bin ich noch nicht gekommen. Muß erst mein neues Sudhaus (2Fässer) umbauen.
Gruß
Mike
Verfaßt von Mike am Mi, 28.11.2001, 13:00 als Antwort auf gut gekühlt? von axel am Mi, 28.11.2001, 13:00.
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Re: Lagern von geschrotetem Malz
Zitat:Länger als 1 bis 2 Wochen würde ich es nicht aufheben. Auch nicht wenn es irgendwie eingeschlossen (Tüte oder Sack) ist.
Dazu kann ich nur sagen das ich mein Malz bei einer Mälzerei gekauft habe. Der "Mälzmeister" hat mir gesagt das Malz sei eigentlich unbegrenzt haltbar sei wenn man es drocken und kühl lagert.
Ich habs seit 2 Monaten bei mir in der Wohnung in Säcken gelagert.Bisher konnte ich bei meinem Malz auch noch keinen Qualitätsverlust feststellen.
Ciao Emilio
Verfaßt von Emilio am So, 2.12.2001, 13:00 als Antwort auf Re: Lagern von geschrotetem Malz von Mike am Mi, 28.11.2001, 13:00.
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