Titel | Beitragstyp | Auszug | Aktualisiert | Kategorien |
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Märzen Z3 | Rezept | Vollmundiges, leicht karamelliges Märzen, bei den HHBT 2011 in Nordhorn als "Grafschafter Kupfer" eingereicht | 4.11.11, 14:31 | Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
Reaper's Call - May | Rezept | Ein fruchtiges, hopfenbetontes Helles mit etwas mehr Dampf. | 4.11.11, 19:05 | Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
Bierland Hamburg | Einkaufstip | Von außen ist das Bierland ein eher unauffälliger Laden mit Lottoannahmestelle. Innen findet sich eine große Auswahl an deutschen und ausländischen Bieren, die gut und übersichtlich... | 16.11.11, 14:36 | Obergärige Biere, Untergärige Biere, Starkbiere, Spezialbiere, Bier an sich |
Kräuter und Gewürze | Infoseite | Nicht immer, ja: Eigentlich nur eine bisher sehr kurze Zeit, gemessen an der belegten Geschichte des Biers, war Hopfen das beliebteste und am meisten verbreitete Braugewürz - aufgrund... | 27.11.11, 1:37 | Brauanleitungen, Obergärige Biere, Untergärige Biere, Starkbiere, Spezialbiere, Würzekochen, Gären, Gewürze und Kräuter |
Aber bitte mit Alu! | Editorial | "Mir schmeckt das Bier auch ohne Zier" - oder: Wie die Bitte an eine erfolgreiche Staatsbrauerei, den Umweltschutz und die eigene Produktgüte doch bitte über werbliche... | 16.3.12, 12:30 | So sieht's aus, Untergärige Biere |
Alter Brief belebt Brautradition | Schlagzeile | Der Fund eines historischen Briefs sorgte dafür, dass ein Stück historischer Brautradition wieder auflebt. | 4.10.12, 22:34 | Untergärige Biere |
Bier braucht Heimat | Schlagzeile | "VOLKERBRÄU Zum 100. „Geburtstag“ große Feier auf Roßmarkt" | 4.10.12, 22:34 | Untergärige Biere |
150 Jahre Bierbrauen | Schlagzeile | Vor 150 Jahren wurde das erste untergärige Bier in Altenberge gebraut. | 4.10.12, 22:34 | Untergärige Biere |
Hurra, wir leben noch | Schlagzeile | Seit 2002 kämpfen zwei Schulfreunde um den Fortbestand der Bochumer Biermarke Schlegel. | 4.10.12, 22:34 | Untergärige Biere |
Schwarzbier | Biersortenbeschreibung | Auch wenn die beliebte Bezeichnung "schwarzes Pils" nur bedingt begründet ist: Schwarzbier ist oft für Überraschungen gut. Denn wer hinter der rötlich schimmernden bis tiefschwarzen Farbe... | 7.12.12, 2:35 | Wasser, Malz, Untergärige Biere, Hopfen, Hefe |