Titel | Beitragstyp | Auszug | Aktualisiert | Kategorien |
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Hurra, wir leben noch | Schlagzeile | Seit 2002 kämpfen zwei Schulfreunde um den Fortbestand der Bochumer Biermarke Schlegel. | 4.10.12, 22:34 | Untergärige Biere |
In Schärding führen alle Wege zum Bier | Schlagzeile | Innviertler Bierregion lässt alte Tradition des Biermärz wieder aufleben. | 21.2.13, 8:50 | Untergärige Biere |
Dortmunder Export | Rezept | Klassisches hochvergorenes Exportbier, mäßig gehopft. Der klassische Dortmunder Charakter wird wesentlich durch das Brauwasser bestimmt. | 22.5.11, 21:26 | Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
Maibock | Rezept | Kräftiger, hopfenbetonter heller Bock | 22.5.11, 21:40 | Dekoktion, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Starkbiere |
Kohnter Pils | Rezept | Es handelt sich um ein Pils, dezent herb mit angenehmem Hopfenaroma | 22.5.11, 21:29 | Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
Wiener Scham | Rezept | Ein malziges, dezent restsüßes kupferfarbenes Exportbier, dem Wiener Typ so gut es mit dem heutigen Wissen und den Zutaten geht nachempfunden. | 22.5.11, 21:54 | Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
Reaper's Call - May | Rezept | Ein fruchtiges, hopfenbetontes Helles mit etwas mehr Dampf. | 4.11.11, 19:05 | Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
Maronator | Rezept | Ein extra starkes Exportbier mit einer ordentlichen Portion Kastanien. | 28.5.11, 0:25 | Dekoktion, Vollmaischverfahren, Untergärige Biere, Alter Hase, Spezialbiere |
Märzen Z3 | Rezept | Vollmundiges, leicht karamelliges Märzen, bei den HHBT 2011 in Nordhorn als "Grafschafter Kupfer" eingereicht | 4.11.11, 14:31 | Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
Bierland Hamburg | Einkaufstip | Von außen ist das Bierland ein eher unauffälliger Laden mit Lottoannahmestelle. Innen findet sich eine große Auswahl an deutschen und ausländischen Bieren, die gut und übersichtlich... | 16.11.11, 14:36 | Obergärige Biere, Untergärige Biere, Starkbiere, Spezialbiere, Bier an sich |