Reaper's Call - May |
Rezept |
Ein fruchtiges, hopfenbetontes Helles mit etwas mehr Dampf. |
4.11.11, 19:05 |
Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
Märzen Z3 |
Rezept |
Vollmundiges, leicht karamelliges Märzen, bei den HHBT 2011 in Nordhorn als "Grafschafter Kupfer" eingereicht |
4.11.11, 14:31 |
Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Kesselmaische |
Reaper's Call - Red (Düsseldorfer Altbier) |
Rezept |
Frisch herbes Düsseldorfer Altbier. |
3.11.11, 18:23 |
Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Kesselmaische |
Orange Spicy Ale |
Rezept |
Schmeckt wie es aussieht: Nach Apfelsine und Pfirsich. Was der reichlichen Verwendung von Amarillo-Hopfen und, aus farblicher Sicht, dem Pale Ale-Malz zu verdanken ist. Ein vollmundiges,... |
17.6.11, 21:21 |
Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Infusion (absteigend) |
Hopfengold |
Rezept |
Dieses obergärige Bier ist Alt. Auch, wenn das einige Herrschaften am Niederrhein angesichts seiner goldgelben Farbe und des weniger zum Bittern, aber dafür reichlich fürs Aroma... |
17.6.11, 21:01 |
Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Kesselmaische |
Tips zum Eigenbau |
Anleitung |
Das Selbstbauen von Brauanlagen erfordert vor allem Enthusiasmus, Geduld und ein wenig allgemeines handwerkliches Geschick. Bisweilen sind allerdings auch Kenntnisse nötig, die nicht jeder... |
17.6.11, 1:12 |
Bauanleitungen, Erfahrener Anfänger |
Gegenstromwürzekühler |
Anleitung |
Der Gegenstromwürzekühler kühlt Deine Würze in Echtzeit auf Anstelltemperatur. Somit ist er ideal für beliebig große Ausstoßmengen. |
24.5.11, 16:14 |
Bauanleitungen, Erfahrener Anfänger, Kühlen |
Reaper's Call - Black (Stout) |
Rezept |
Ein typisches Stout stark und so schwarz wie die Nacht. |
24.5.11, 15:08 |
Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Kesselmaische |
Karamellweizendoppelbock |
Rezept |
Ein sehr starkes, nahrhaftes dunkelrotes Weizenbockbier, das sich besonders an Herbstabenden gut ausnimmt. |
24.5.11, 12:21 |
Dekoktion, Obergärige Biere, Vollmaischverfahren, Erfahrener Anfänger, Starkbiere |
Coventgarden. Bierlexikon. |
Lesetip |
Ein Muß für jeden Hobbybrauer und Bierfan, den es zu neuen geschmacklichen Ufern zieht. Von manchem bescheiden als "die internationale Bierbibel" bezeichnet. |
23.5.11, 23:35 |
Obergärige Biere, Erfahrener Anfänger, Untergärige Biere, Starkbiere, Spezialbiere |